邵阳县林下生态土鸡养殖的现状与建议

文│张永勇 谢向阳 赵频 唐文武 何海华 李红波 乐慧蓉（湖南省邵阳县畜牧水产局）

林下养殖生态土鸡，是指放养在山野林间的本地土鸡品种或土杂鸡品种。湖南省邵阳县林下生态鸡外观鲜艳、风味物质沉淀多、无污染、肉质鲜美、口感好，颇受人们喜爱。

一、邵阳县良好的生态环境适宜发展生态土鸡养殖

邵阳县辖区面积1992.45平方千米，是中国茶油之都、中国油茶之乡以及丘岗开发重点县；邵阳县地貌类型以丘陵为主，山地、平原、岗地兼有；全县有林地130多万亩，森林覆盖率41.7%，其中有油茶林60多万亩；县内野生植物有191科1166种；邵阳县内有野生动物168种（含昆虫）；邵阳县地处亚热带季风湿润气候区，气候温和，光照充足。邵阳县的山林土鸡为树木提供了有机肥，山林土鸡不断地啄食害虫，山林土鸡为林木提供了很好的生长环境，反过来树木又为山林土鸡创造了适宜的生长环境，起到了种树、养鸡协同发展的良好效果。邵阳县森林面积广阔、野生动植物资源丰富、生态环境良好、气候适宜等自然资源条件很适合生态土鸡的养殖。

二、邵阳县林下土鸡养殖产业的现状

近年来，邵阳县的林下土鸡养殖已从群众自发散养发展到规模养殖，初步形成了“合作社（公司）＋基地＋农户”的经营模式，部分养鸡合作社实行了“五统一”的管理方式，即：统一提供鸡苗、统一供应饲料、统一技术服务、统一防疫、统一销售。邵阳县现有塘渡口榨木桥土鸡养殖合作社、三比田山林土鸡养殖专业合作社、长阳铺秋田养鸡合作社等9个林下生态土鸡养殖专业合作社，现有林下生态土鸡养殖专业户180多户；2017年邵阳县年出笼林下生态土鸡360万羽，其中县外销售约220万羽，年产林下生态土鸡蛋6800万枚；据测算，饲养1只生态土鸡的成本约为50元，养殖周期约为6～10个月，生态土鸡的价格为50～60元/千克，按每只1.5～2千克计算，每只生态土鸡纯收入可达20～80元。由于邵阳县生态土鸡市场价格高、口感好、投资可多可少、见效快，所以土鸡养殖很受邵阳县农民朋友的欢迎。可以说，土鸡养殖不仅为邵阳县群众提供了美味的食品，也为邵阳县养殖户致富提供了一条良好的途径。

邵阳县生态土鸡养殖虽然取得了一定的成效，但还存在以下几点问题：一是邵阳县土鸡产品品牌薄弱，饲养生态土鸡的养殖专业户大多从外地引进鸡苗。二是缺乏政府指导。目前，邵阳县还没有制定土鸡产业发展规划，也没有把生态土鸡养殖产业作为农业的支柱产业。三是缺乏龙头企业。全县虽然有9家生态土鸡养殖专业合作社，但是总体来说养殖规模偏小，带动作用比较弱。目前，邵阳县还没有一家集生产、屠宰、精深加工为一体的现代化林下生态土鸡公司。四是缺乏扶持政策。邵阳县对发展起来的生态土鸡养殖产业，还没有足够重视，没有出台相关的扶持政策。

三、邵阳县发展林下土鸡养殖产业的建议

1.制订林下生态土鸡产业发展规划。邵阳县要立足县情和市场需求，科学定位，合理布局，制订邵阳县生态土鸡养殖产业发展规划，实现“农村全域化养殖土鸡”的目标。根据土鸡产业发展现状和特点，建议将土鸡养殖明确为与养猪同等地位的农业支柱产业。

2.积极培育和引进山林养鸡龙头企业。实施龙头企业带动是拉动林下养鸡产业化的一个重要途径，龙头企业能在引种、育种、饲养、技术、销售上起带头作用，带领邵阳县普通土鸡养殖群众学好技术，提高产品竞争力。

3.出台饲养林下土鸡相关扶持政策。出台扶持土鸡养殖产业链完整的龙头企业来邵阳县投资，并在项目用地审批、资金投放、税费减免等方面给予扶助。县政府加大对规模山林土鸡养殖场的水、电、路等基础设施建设的投入。将土鸡养殖与农村精准扶贫相结合，要把养殖土鸡作为精准扶贫补助的重要内容。

4.加强技术服务和林下土鸡防疫体系建设。家禽产业发展离不开完善的畜牧技术服务和动物防疫体系，畜牧部门要做好土鸡养殖产前、产中、产后技术服务，要定期搞好技术培训、定期了解土鸡养殖户遇到的技术难题和其他问题；抓紧建立健全邵阳县家禽防疫体系，确保林下生态土鸡养殖业的健康发展。