核桃嫁接砧木育苗管理技术

丁晓凤

中图分类号：S664.2 文献标识码：A 文章编号：1004-3020（2019）06-0084-02

核桃Juglans regia，又称胡桃、羌桃等，属胡桃科胡桃属，落叶乔木。其果实可食用，也可榨油，营养丰富，每百克核桃仁中，其水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物占比分别为3.6%、14.4%、62%、18.4%以及1.6%的胡萝卜素、核黄素等多种维生素，商品价值极高，市场前景看好。

核桃因实生苗不易保持母本的优良特性，结果时间较晚，不能尽快产生经济效益。所以为了达到良种化、生长快、结果早的目的，在实际生产中一般都要进行嫁接。而采取本砧嫁接的方式，因亲缘关系的缘故，接穗与砧木的亲和力较强，嫁接的成活率也就越高。因此，培育实生苗的采种到苗期管护一系列工作非常重要。

1 采种

苗木种子应从适应性强、丰产稳产、壳薄、取仁容易、出仁率和含油率高、进入盛果期（20～30 a）的优良单株母树上采集。同时，为确保种仁饱满、发芽力强，建议在采摘商品用核桃时，将树冠外缘及中上部光照充足处的果实留作种子，推迟10～15 d采集。也可购买种子，但一定要注意到正规的种子公司购买，宜选择比较新、品质好的种子，为控制种植成本，一般1 kg能有20～30颗种子为宜。

2 种子的处理

将采回的带青皮的果实，在室内堆成厚度约30～40 cm的果堆，并在果堆上面加盖10 cm左右的鲜草以保湿。大约5～7 d后，其表面的青皮开始脱落，就可以进行脱皮处理了，脱皮后还要对种子进行清洗。

3 催芽

对播种前的种子，需要作催芽处理，这是因为核桃的种子外皮坚硬且厚，虽然催芽时间相对较长，但能够大大节省育苗的时间。催芽的方法有两种：一是沙土催芽法。先将核桃种子用清水浸泡3 d左右，让核桃种子充分吸收水分后，再将核桃种子与湿润的沙土进行充分混合、并以35 cm左右的高度堆放10 d左右，待沙堆中的核桃种子开始破嘴露出白头就说明催芽成功，这个时候就可以进行种植了。二是浸泡催芽法。先将种子放入50 ℃的热水中浸泡24 h捞出晒2～3 d，又用温水浸泡24 h后用新高脂膜液浸泡30 min，捞出晒4～5 d。待核桃出现裂缝后，采用小包装的形式独立包装，置于营养液中浸泡2～3 d后播种。

4 播种

（1）场地选择。核桃适应性比较强，在年均气温9～16 ℃以上、年降雨量800 mm以上，比较温暖、土壤较厚、排水良好的沙质土壤或轻壤土都易生长，但要注意选择阳坡和背风处播种。

（2）场地处置。因核桃为深根性树种，所以在播种前要对土壤进行30～40 cm的深耕，稀松的土壤更加有利于根系的充分舒展，为幼苗的健壮生长打好基础。对于比较粘重的土壤，可在其中添加砂石和有机肥，达到对土壤进行改良的目的。

（3）下种。分为春播和秋播。如果选择秋季播种，就必须赶在上冻前完成，过早或过晚，都会影响发芽力。因时机不易把握，且易遭受鼠害、兔害，所以建议采用春季覆膜育苗法，在三月下旬至四月初进行。春播宜浅种，依据土壤含水量多少，注意做到旱时宜深播、涝时须浅播，每亩用干种子约100～150 kg，预计可出苗8 000～10 000株。

考虑到核桃种子较大，所以一般采取开沟点播的方式播种，沟距一般为30～50 kg，沟深5～8 cm，种子之间的间距为12～15 cm，为了更有利于出苗，要尽量做到让缝合线和地面垂直。覆土厚度以5～7 cm为宜，薄了土层容易被风干，不利于保持水分从而影响出苗，厚了则容易导致种子腐烂，造成缺失。

5 苗期管理

正常情况下，春季播种约20 d后，种子就能发芽破土，约40 d出齐。为培育出优质健壮的核桃苗，苗期的田间管理工作应做得扎实有效。

（1）及时施肥、灌水。为避免土壤的板结而造成出苗困难，一般来说，只要不出现严重干旱，出苗前无需灌水。但当土壤中水分过少时，应适度浇水，同时应对表层进行疏松耕作。待苗出齐后，为促进幼苗的快速成长，则应及时灌水。每年的五、六月份，是核桃苗木的关键生长期，应视墒情浇水2～3次，同时，每次按照亩均播撒10 kg左右的尿素进行追施速效氮肥，在雨量较多的七、八月份，还应适时播撒适量的磷钾肥，注意控制氮肥和水的供给，以增加树体物质积累，提高树体抗性，以利安全越冬。

（2）中耕除草。苗圃地杂草生长速度快，繁殖能力强，对土壤中的水分和养分吸收力强，极大地阻碍了幼苗的生长，而且部分杂草还充当了病虫害的寄生体，对幼苗的健康成长形成了潜在的威胁。所以，对苗间的杂草要及时清除，最大限度地控制杂草消耗土壤中的水分和养分，为核桃苗的健壮生长提供有利的便利条件。

（3）避免烧芽。幼芽因表皮娇嫩，遇高温容易焦枯，影响其后期生长，甚至造成幼苗夭折。为防止日灼，在种子播下后，可在其表面覆盖草帘，既降低了地表温度，遮阴保湿，还可防止在浇水时因水量过大冲走种子上的覆土，造成种子裸露，影响发芽率。

（4）病虫害防治。对于核桃苗来说，比较常见的病害主要是细菌性黑斑病和炭疽病。发病周期较长，一般从6月下旬开始一直到9月初，严重时可造成苗木顶部变黑坏死或造成苗木早期落叶。防治方法除人工清除病源外，可采取喷布等量式波尔多液，具体为6月喷布300倍液，7月下旬后可加大浓度至200倍液，每隔15～20 d喷洒一次。也可与甲基托布津交替喷洒，浓度为1500倍液。

（5）苗木假植。为防止核桃苗木受冻受伤，有必要进行起苗假植。主要采取坑埋法，分两种形式。一是挖1.2 m深、2 m宽的沟，首先在沟的底部铺上湿度以手握不成团、不出水为好的湿沙10 cm，然后将苗一排挨一排平放，注意苗的根部要朝一个方向，且后一排的根系压在前一排的茎上，依次摆到头，摆完一层后，埋一层湿沙踏实，再摆第二层，依次摆到距离地面30 cm处，用湿沙填平后，上面再覆20 cm厚的土。二是挖0.6 m深、1.5～2 m宽的沟，先在底层铺上5～10 cm，然后从一头开始，苗根朝下斜摆，排一排苗培一层湿沙踏實，再摆第二层，依次摆到头为止，而后用沙土将苗茎全部埋上即可。需要注意以下几点：一是根系的覆土厚度要合适，一般在20 cm左右即可;二是土壤湿度要合适，最简单的检测方法是手握成团，松开即散;三是覆盖根系的土壤不可有夹杂物;四是尽量做到边起苗边假植，从而最大限度的保持根系水分，提高苗木栽植的成活率。

（6）摘心。当核桃苗长至高度30 cm上下时，要及时对其打顶，以有效控制其高生长，有利于加粗生长，为下一步的嫁接创造条件。

（责任编辑：夏剑萍）