蛋鸡养殖规模效率及其影响因素的分析

孙振傈

（日照青和牧业有限公司 262300）

当前，随着我国养殖行业的快速发展，鸡蛋产量和养殖总量处于世界领先水平，但作为世界最大的蛋鸡生产基地，我国长期以来一直采用小规模养殖方式，具有“大群体、小规模、家庭化”特点，在这种固化的养殖模式下，质量控制、生物安全、技术提升及经营管理等方面存在不足，成为限制行业发展的重要因素，市场鸡蛋价格和供需关系波动幅度较大。针对这一现状，我国农业部门积极开展畜禽规模化养殖标准创建活动，从管理水平、技术能力和规划建设等方面全面提升蛋鸡养殖能力。

1 蛋鸡养殖规模效率影响因素

影响因素主要是指除了产出变量和投入变量之外的因素，由于养殖行业具有一定的风险性和不确定性，其影响因素主要包括以下两点：第一，养殖人员的数量、从业时间、教育程度、性别年龄；第二，养殖场的管理及运营模式，其中包括补贴情况、饲养模式、养殖种类、土地性质及运营性质等。上述影响因素与养殖效率和规模具有直接影响，如果养殖人员为专职饲养员会对效率带来正面影响，如果土地性质为租赁会对养殖效率带来负面影响[1]。

2 影响因素分析结果

首先，通过对蛋鸡养殖行业的综合技术进行分析，其技术效率数据约为0.832，规模效率数据约为0.844，上述数据表明，蛋鸡养殖行业在养殖规模、技术运用及运营方式方面依然存在较大上升空间；第二，养殖数量低于4000 只的养殖场，其养殖效率较低，导致这一问题的原因为投入资金较大、产出比例不高，说明养殖户不能盲目扩大养殖规模，需要综合考虑产出效益和投入成本；第三，专业养殖能力与养殖效率规模具有直接影响，但通过调查分析发现，很多养殖户在养殖技术方面有所欠缺，导致鸡蛋产能较低；第四，当地政府和相关部门对蛋鸡养殖行业发展缺乏重视，在扶持力度和政府补贴方面有待提高[2]。

3 提升蛋鸡养殖规模效率的相关对策

3.1 提升政府重视程度

随着我国市场经济体制的不断完善，市场对鸡蛋的需求量持续增加，当地政府需要将蛋鸡养殖作为拉动农村经济发展的重要产业给予重视和扶持。首先，要鼓励当地养殖户扩大生产规模，通过合作社联营等方式优化产业结构，提升当地养殖行业的市场竞争力；其次，当地政府要在政策和补贴等方面给予一定的扶持，如扶持和鼓励养殖户通过土地流传方式进行规模化运营，在专业技术、银行贷款及政府补贴方面提供保障，调动养殖户扩大再生产的热情和积极性；最后，相关部门需要加大行业宣传，让更多的农户认识到蛋鸡养殖带来经济效益，进而主动参与到蛋鸡养殖中。

3.2 加强养殖场建设

当地政府和相关部门需要加强规模化及标准化养殖场建设，重视政策倾斜和政策扶持。首先，要重点扶持和引导大型蛋鸡养殖场建设，保证养殖数量在15000～20000，该类养殖场更加符合产业化发展需求；其次，对于5000 只以下的养殖场，更加适合合作社、养殖大户和家庭化养殖等运营方式；最后，对10000～15000 养殖数量的养殖场进行规范化管理，促使其趋于大型养殖场方向发展。

3.3 开展养殖技术培训

当前，受到农村地域观念、文化水平和养殖理念等因素的制约，很多养殖户都采用固化陈旧的模式进行蛋鸡养殖和养殖场管理，进而导致养殖效率难以提升，针对这一问题，当地政府和相关部门需要积极开展养殖技术培训，更新养殖户的养殖理念、提升其专业技能。首先，相关部门和科研机构要定期举办蛋鸡养殖技术培训工作，组织养殖户参与到培训教育中，通过培训提升其专业技术水平；其次，利用电视、报纸、广播及专业技术杂志传授蛋鸡养殖技术，如与当地电视台合作，在农业节目中播出养殖技术讲座等，为养殖户提供优质的技术服务；最后，利用微博、微信及QQ 等新媒体传授养殖技术，如创设蛋鸡养殖微信公众账号，定期推送有关养殖技术、养殖场运营管理及市场价格等文章和信息，促使养殖户可以第一时间掌握行业动态和市场变化。

4 结语

影响蛋鸡养殖效率和规模的因素较多，想要实现蛋鸡养殖趋于标准化及规模化方向，需给予其高度重视，通过有效的优化策略促进行业的稳定及可持续发展。