重庆休闲渔业 招财角蛙 助力扶贫攻坚

蒋明健

2019年9月4日，重庆市生态渔产业技术体系专家带头人李虹研究员一行3人对巴南区渔业产业扶贫工作开展调研。在听取了巴南区惠民街道重庆漫森农业发展有限公司“角蛙爸爸”对角蛙产业扶贫项目基地的成功创建汇报后，专家们高度赞扬了角蛙养殖采取“政府+公司+农户+基地”的合作形式为当地产业扶贫做出的突出贡献；同时肯定，又一高档观赏特种稀有水产养殖新品种在重庆落地、生根、开花和结果，并针对今后角蛙养殖发展中可能存在的问题提出了指导性建议。角蛙的试养成功将进一步推动重庆渔业的结构调整、转型升级和产业的融合发展。

《角蛙赋》：“蛙类中的丑八怪，嘴巴大来身材小；头上长角遍身痘，身型尖角涂油彩；来者不拒大胃王，生性残暴但乖巧；大自然来神造化，肩负重任现当代；观赏开心惹人爱，贫困农家招财宝；唤起爱心帮穷人，扶贫攻坚湊热闹！”

角蛙可以算当今世上最为普遍的宠物蛙，一张大嘴基本占身体的一半，嘴大、贪吃、胃口大、不挑食、来者不拒吃四方，角蛙一般有四条退的还有少数三条腿的，集憨、贪、呆、痴、怪、萌、奇、乖于一身，有点类似于民间流传的吉祥神兽金蟾，被业界称为“招财蛙”。说起玩爬的人都懂的宠物，角蛙绝对可以坐上头把交椅，可能是受奇石 “瘦、皱、丑、漏、露”赏石文化的影响，以丑为美，以怪为奇，所以，倍受爬友们的喜爱，是除金鱼、锦鲤、乌龟之后又一家养宠物界的新贵，特别受到新生代90后、00后的青睐。为此，角蛙在休闲渔业和名特优水产养殖观赏品种中的地位越来越高；角蛙养殖属于高端技术型加劳动密集型产业，具有占地少、地理环境条件要求不高，养殖效益非常可观的特点，特别适合利用农村闲置空房和剩余劳动力，是扶贫攻坚的好项目。

一、角蛙简介

角蛙又名角蟾，科名：薄趾蟾科，中文名：角蛙，学名：Ceratophrys ornata，属名：Ceratophrys a，俗名：呱呱。食性：因贪食而经常捕食节肢动物或小型脊椎动物。角蛙普遍分布于南美洲，不管是在热带雨林还是高山草甸，阿根廷，乌拉圭大草原地带及巴西等都能发现它们的踪迹。

（一）品种繁多

角蛙品系大概分为：南美角蛙、黄金角蛙、钟角蛙、蝴蝶角蛙、霸王角蛙等，也不乏有许多杂交变异体。一般意义上所指的角蛙，都是角花蟾属下的主流宠物角蛙。在它们的区分上，比较简单的方法就是看花纹和角的形状。作为宠物来说，最常见的就是南美角蛙，其它的还有巨人角蛙、秘鲁角蛙、巴西角蛙、哥伦比亚角蛙和霸气的钟角蛙。南美角蛙除背纹外的花纹普遍没钟角蛙零散细碎，一般的钟角蛙（除了绿钟）背上都会有或多或少的红色区域；最后南美角蛙眼睛上的犄角比较明显，而大多钟角蛙几乎没有犄角，钟角蛙的头部鼻子都有那有个钝钝的角度，头部看起来更加宽厚立体。

（二）观赏价值

角蛙大都具有多变的体色，容貌奇特，性格古怪，胃口大开，来者不拒，极具观赏价值，能满足人们探索大自然和猎奇的需要，目前市场需求量大、价格可观，养殖效益较高，不同品种市场价格差异较大。如：翡翠、烈焰、黄金等个体价格高昂，但数量有限，可遇而不可求；其中蝴蝶角蛙是霸王角蛙和钟角蛙的杂交所得品种，以背上特有的蝴蝶纹而著名，最昂贵的就属亚马逊角蛙，又称为霸王角蛙，身价近万元。

（三）形态特征

角蛙雄性成年个体长达10cm，雌性成年个体可长达15cm。身体呈矮胖的模样，仿似一只尖角粽子，嘴巴夸张，与身材比较显得出奇的大，全身肤色艳丽，头上有角状突起，外型狰狞恐怖，眼睛上方有凸起的三角形肉质小角，身体底色以黄色、黄褐色、鲜绿色居多，上面则散布有不规则之黑褐色、啡红色、淡棕色的斑纹。全身还布满大大小小凸出之疣粒。角蛙的体色是一种保护色，通常表现出与环境的颜色相匹配，避免不被天敌所发现，从而保护自己。在植物丛中的角蛙以绿色为主，并有斑纹。如林角蛙为绿色，棘胸角蛙为棕色，在明亮的环境中体色会变浅。

（四）生活习性

角蛙栖息于南美温暖而较干燥的大草原地带，对湿度要求很高，至少要85%以上，它们的适温环境为26～29℃角蛙在自然界一般利用雨量较为集中的夏季来繁殖，会选择在池底产下200～1000粒宛如一个网球大小的卵团。角蛙是经常把身体半埋于土中等待猎物上门的埋伏型狩猎者，其性情极为残暴，称为蛙中的魔鬼。它除了捕食昆虫、小鸟外，还以同类为食，许多性情较温和的蛙通常是它们的口中之物。在幼蛙时期就表现其残忍性，天性使然，它们捕食其它蛙类的幼蛙。

二、角蛙养殖效益情况

角蛙养殖在国内多数地区仍然是一个新兴产业，属于外来物种和特种珍稀观赏水产养殖，面对的是专门的市场和特殊消费群体，生产方式和销售渠道与常规水产品也完全不同。根据重庆漫森农业发展有限公司角蛙养殖模式的成功经验，是采用“政府+公司+建卡贫困户+电商平台”的合作生产经营形式。首先是当地政府批准立项，对通过项目论证和合理规划后，发给角蛙特种养殖和销售许可证，在政策和资金上给予支持；第二是确定需要扶持的建卡贫困户，并将养殖户纳入政府部门技能培训计划，进行专门的养殖培训后，在政府主导和监督下，农户与公司签订角蛙代养和回收合同；第三是公司负责角蛙的技术指导，角蛙的亲本选种、配对、催产、繁殖、蝌蚪养殖和幼蛙的筛选培育，然后将一定规格的幼蛙发放到养殖户手中，养殖户根据自身的养殖条件和养殖水平及能力向公司申请代养角蛙数量，经公司审查同意后，发给幼蛙种苗，同时签订保底价回收及服务合同，公司定期和不定期的派技术人员上门指导和服务，并提供代养期间的饲料、药物及养殖所需物资供应，养殖户主要以提供养殖场地和劳动力为主，幼蛙养到一定程度由公司根据蛙的品种和质量等级全部以高于保底价260元/只回收；第四是公司依靠电商平台和网络媒体统一对外包装宣传和市场营销，公司承担绝大部分风险，公司根据年终盈利情况还确定了一个利润提成比例，返还和奖励给有贡献的养殖户。根据实际经营和操作情况看，由于漫森公司角蛙养殖技术力量过硬，养殖品种齐全，销售网络健全，实现了在全国范围内的销售，养殖出来的合格品种全部实现了销售，预购定单越来越多，角蛙的市场销售价格一般在320～1200元/只之间，少数极品销售价格更高，平均价在600元/只以上，公司角蛙项目年盈利在50万元以上。建档贫困户利用自己家的空置房屋、猪舍、牛舍以及房前屋后的院坝空地等进行养殖，同时利用自己的业余时间进行饲喂和管理，老人小孩都可以操作，解决了农村平困户身体不好、体力不强、空巢老人和留守儿童等诸多问题，同时增加了贫困户的经济收入来源，代养户最少的一次领养20只，最多的领养100多只，每年可以领养三次左右，每年为贫困家庭增加收入1.5万～6万元。角蛙养殖只要稍加处置基本无环境污染问题，所以该项目深受当地政府和农民的欢迎，公司及技术人员成了香饽饽，可以说经济效益、生态效益、社会效益兼收。

三、角蛙养殖建议

通过 “政府+公司+农户+基地”的角蛙养殖新型模式，为扶贫工作注入内生动力，通过发展产业的方式实现对扶贫从“输血”到“造血”的转变。目前，惠民街道的角蛙养殖项目已经让第一批养殖农户们见到了成效，尝到了甜头，实现了摘帽脱贫致富，以后将会有更多的农户踏上这条增收致富路。要搞好角蛙养殖还需做好以下几点工作：

一是要获得角蛙养殖许可证和经营许可证。角蛙在多数地区仍属于野生动保护品种，所以要接受监管，依法饲养。

二是要继续探索总结成功养殖经验。规模化角蛙养殖还在试验试探初级阶段，没有完全成功成熟的技术和经验可借鉴，所以要控制好规模，降低风险，更不得将风险转移给农户，否则不是扶贫而是坑农。

三是要做好角蛙养殖技术培训指导工作。针对角蛙的不同生长时期，要邀请专家开展养殖技能培训，通过“听-看-做-观察-对比”，有效增强贫困户养殖角蛙的动力和信心。

四是要继续加强利益兜底保障。建立健全角蛙养殖风险保障机制，按照公司制定的费用标准统一采购角蛙养殖设施设备和蛙苗，并向建卡贫困户提供相应的饲料补助，切实保障贫困户经济增收。

五是建立和完善角蛙销售渠道。角蛙销售渠道与其他水产养殖品种大不一样，市场需求的受众群体也大不相同。借鉴重庆漫森角蛙养殖公司经验，以网络销售为主，宠物、观赏鱼销售市场和休闲渔业渔家乐为辅相结合的销售渠道和形式；特别是组建或者加入角蛙宠物爱好者微信群，在群内进行养殖咨询、技术指导、物资供应，培养起固定的消费群体后，建立起了较高的质量信誉度后，就不愁销售市场了。

六是幼体角蛙的饲料禁忌。主要就是小饲料鱼为主，可以偶尔搭配一些虾（一定要除去虾头）、泥鳅切段投喂（注意泥鳅一定不能活着喂，泥鳅生命力顽强，有可能被吃掉还在角蛙肚子里动，会破坏肠道，小角蛙肠道脆弱）。且小角蛙不知道饱，一定要人为控制，按照2～3天一次最为合理，食物大小不要超过角蛙嘴巴宽度。切记不要投喂角蛙在原产地吃不到或者没有吃过的食物，例如：猪肉、牛肉、海鲜、面包虫（面包虫是一定不能投喂），同时也不要喂熟食。

角蛙如果饲养的合理，正常寿命是八年到十年，希望大家都能养出健康，漂亮的角蛙，探索妙趣横生的大自然，怡悦身心，消除工作压力，给生活带来无尽的快乐！