陈 军
(山东省临沂市农业科学院,山东 临沂 276000)
在消费者心目中,品牌化的农产品代表了可信赖、放心优质,因为品牌本身就代表了规模化、专业化、标准化和产业化。企业利用品牌价值要素培育品牌的过程,实质上就是提升质量、改善服务、开展技术创新的过程,同时也是实现资产增值的过程。因此对于消费者来说,品牌即规范、品牌即安全、品牌即高端。
当品牌做得很好时,产品就区别于其他大多数同类产品,品牌的价值就附加到它的产品上,自然可以比普通的产品卖出更高的价格。
在消费者心中,品牌化农产品代表着信赖、安全和高品质。
生产者以品牌立身,消费者以品牌提质。品牌的模式价值、技术价值、功能价值是基础,它构成了品牌的核心竞争力,有好的品牌模式的企业更容易建立品牌的移动壁垒,为品牌影响力和扩张力的建设打下基础。一个强势品牌的关键在于从品牌定位开始,就建立自己的一套品牌价值逻辑。通过品牌价值逻辑的建设,不断强化品牌移动堡垒,从而让品牌从出生之日起就拥有不战而屈人之兵的竞争力,最终成就属于自己的强势品牌。科技创新是提升农业产品品质、提高农业产品附加值的根本途径,也是企业提升品牌竞争力的底气所在。产品创新战略能够为公司抢选获得有利的定位,能让创新变成自己的专利,有效地抵御同行的仿制。品牌竞争力是消费者对企业或产品的质量和信誉的综合反映。科技创新使农业企业的产品以高于其他公司同类产品的质量赢得市场,从而取得竞争优势。
相关科技供给与现实需求存在结构性矛盾,对品牌农业发展有重大影响的科技成果较少,部分关键性技术开发应用不足,农业产业链延伸及深加工能力不强,品牌产品科技含量偏低,高附加值产品相对较少。目前国内产品研发仍多局限在相似产品的开发上。
农业品牌在缺乏创新的同时,还缺少精品、极品,“小、散、乱、弱”现象较为普遍。要以科技创新引领品牌建设。创新应是领先市场上同类产品的独创立新。产品创新可以塑造产品差别化优势。小的创新是针对产品的附属属性的创新,例如外观、包装等;大的创新是对产品的核心属性的创新。通过产品科技创新可以率先进入一个新细分领域,使企业获得竞争优势。时代在发展需要我们不断根据市场需求去进行研发新品更新产品,进而满足客户对新鲜事物的追逐欲望。农业企业应顺应市场消费趋势,积极承担社会责任,快速满足年轻白领的营养需求; 通过“品质”“安全”“营养”“原生态”“便携代餐”等多元化的标签,满足更多年轻白领的营养健康需求,缓解他们的“健康焦虑”。
产品创新主要凭借品质创新和新产品开拓市场带动企业结构优化升级。而高质量的产品是农业企业产品竞争力的基础。农产品质量对现代农业企业至关重要,要做到做实、做细、做强。企业要成就一个品牌,质量是核心,质量是品牌所追求的也是必备的,品牌少了质量便成无稽之谈。好的品牌与质量的关系基本上是成正比的。总之,只有正确认识并做到质量与品牌优势并重,互为补充,相互促进,才能让企业获得生存并且蓬勃发展的机会。创新使农业企业的产品以高于其他公司同类产品的质量赢得市场,从而取得竞争优势。
差异化的品牌核心价值是避开正面竞争,创新是培育品牌竞争力常盛不衰的根本保证。只有使产品产生差异化,才能吸引消费者眼球。依靠提高生产技术来提高产品产量,依靠提高产品的附加值来提高效益。通过创新不断满足当今多元化市场需求,不断推出高品质农产品顺应市场需求。农业企业要聚焦消费领域新变化,努力读懂消费者需求,有计划、有步骤地开拓新产品,为品牌赋予新的内涵,制造再度引发消费者注意力的“爆点”。
“产品质量无小事,食品安全大如天”。企业应着眼于整个农业产业链,加强对农业污染的治理,加快与国际接轨的进程,并把改善食品的健康安全,作为增强农业企业竞争力的重要手段。建立农产品质量安全追溯体系,源头可追溯、流向可跟踪、信息可查询、责任可追究,构建“从田头到餐桌”的农产品质量安全防线。
提升品牌竞争力,不是速度问题,而是需要精益求精、追求完美、不断进取的工作态度,更要在踏实、坚定、传承与创新过程中,让创新成为引领品牌建设的不竭动力。通过科技创新不断延伸产业链、提升价值链。要发展适度规模经营,引导产业集聚,推动综合利用。农产品制造行业进入壁垒相对较低,产品同质化导致用户黏性较低,单一品牌难以在全品类竞争中胜出。因此企业更应通过并购来丰富产品品类,布局更多目标人群与细分市场,进而形成集团优势,提升行业品牌整体竞争力。