陕南地区 稻田套养泥鳅 综合种养技术

胡俊明

陕南位于陕西南部，属亚热带大陆性季风气候，雨量充沛，气候湿润，年降水量800～1000mm，年均气温14℃，无霜期长。陕南是陕西水稻重要生产区，近年来，由于人工以及化肥等生产物资价格上涨，生产成本增加，种植水稻效益下降，极大地影响农民种田积极性。为此，在省农业农村部门支持下，各市县渔业部门技术人员借鉴、探索、实验总结出稻田套养泥鳅综合种养模式，并进行推广应用，取得较好效益。汉中市城固县文川镇文西村渔乐水产养殖专业合作社2018年通过土地流转，发展稻田套养泥鳅养殖15亩，亩产泥鳅375kg，水稻600kg，亩产值12810元，亩利润5612元。现将技术要点做以下介绍供养殖户参考。

一、养殖时间节点安排

6月份投放泥鳅苗，经3～4个月养殖，当年9-10月捕捞商品鳅（40～50尾/kg）上市销售。

二、关键技术要点

1.养殖稻田选择：选择水源充足，灌溉用水有保障，排灌方便，保水力好，无渗漏，抗洪抗旱能力强，水质良好，无污染，粘性土质土壤田块，面积可大可小，有条件的可选择连片稻田，以便管理。

2.田间工程建设：插秧前沿田埂内侧四周开挖鱼沟，沟深0.5～0.8m，沟宽1.0～1.5m；用开挖环沟的土方加高、加宽田埂，田埂高0.5～0.8m，埂顶宽0.3～0.5m，加固时每层土都要夯实，做到不裂、不垮，确保田埂坚固无渗漏；在进、出水口安装细密铁丝或聚乙烯拦截防逃网，做好防逃，网目大小以不阻水、不逃鱼为度好。

3.水稻品种及栽种：水稻品种选取耐肥力高、分蘖力强、茎叶粗壮、抗倒伏、抗病虫能力强的品种；水稻栽种采用宽窄行距交替，宽行行距40cm，窄行行距20cm，株距20cm，稻株间空间不要太密，保证稻田通风透气性能好，给泥鳅营造良好的溶解氧环境，便于泥鳅活动。

4.鳅种放养：投放品种为台湾泥鳅，在插完稻秧返青期后，每亩投放规格3～5cm左右，泥鳅苗种20000尾，要求体质健壮、无病无伤；一次性放足，且规格一致。

5.投喂：投喂泥鳅专用全价膨化饲料（浮性饲料），饵料应均匀地投在环沟内；投饵做到定时、定量、定质、定位，每天上午9:00时、下午17:00时投喂，每天投喂3～4次，每次投喂后1小时检查吃食情况，根据养殖泥鳅规格及吃食情况及时调整投喂次数与投喂量。

6.水质管理：在栽种秧苗15天内保持浅水位，促进稻苗发芽生根。随着温度逐渐升高，秧苗进入生长旺盛期，逐步提高水位，7-9月，保持稻田水位在10～20cm。养殖期间采取加注新水排出老水的办法，每月加注新水3～4次，每次换水量为三分之一，保持水质良好。

7.日常管理：稻田尽量避免喷洒农药，无法避免时应选用高效低毒、残留期短的农药，施药时应叶面喷施，下雨前不要施农药。做好防逃、放鸟害、防盗工作，在大雨时，需特别注意防止泥鳅逃出田外。

8.病害防控：做到“预防为主、防治结合”的原则，坚持生态调节与科学用药相结合。扎实做好稻田水沟消毒、泥鳅苗种消毒、食场消毒等，并选用优质饵料，严禁投喂变质饵料，在鳅病流行季节做好预防工作。

三、小结

1.稻田套养泥鳅综合养殖是利用稻(藕)泥鳅共生原理，不但促进水稻、藕的生长，而且稻田又为泥鳅提供了良好的生长环境，互相利用，互相促进，提高了自然资源利用效率，使农业、水产养殖业健康协调发展，既达到保护生态环境，又促进农民增收。这里为广大养殖户提供了从田间工程、泥鳅苗选择投放、时间节点、养殖管理等整套技术，此模式2018年在城固县已推广27户，养殖面积103亩，均取得较高经济效益。

2.由于投资少，规模可大可小，养殖周期短，见效快，技术易掌握，同时有利于稻田除虫、除草、保肥、松土，减少劳力投入和农药化肥支出，有效减缓污染，提高种养品种质量，降低种稻成本，在稳定粮食产量的同时在水产养殖上获得一定的经济效益，实现稻鳅双丰收，农民增收致富。