桑树下养鸡技术要点

聂林鹏

（吉林省通化县大泉源满族朝鲜族乡畜牧兽医站，吉林 通化 134115）

利用桑树林进行养鸡，这样不仅可以提高鸡肉质量、满足广大消费者的需求，还能够增加桑树收入、发展特色高效农业，最终实现种养结合、动物与植物和谐共处、经济与社会协调发展的效果。

1 需要条件

鸡只在育雏前期需要的温度较高，尤其是育雏早期，前3天要求温度达30℃以上，然后随着鸡群的生长逐渐降低温度，到三周末可以下降到25～26℃，育雏结束以后在整个生长期一直维持在18～25℃的温度范围内最合适。由此可见适宜鸡群生长的环境温度要求得比较高，如果在冬季和春秋季节开始在桑树下散养鸡群，肯定是行不通的。桑树林在每年的1～2月份要进行平茬，在7～8月份桑树下养蚕时会把树底下的叶子充分利用起来，此时桑林下空间宽敞，也正好是鸡群开始生存的最适合温度，这时开始在桑树林下养鸡，不仅可以有效利用桑树下的立体空间，同时夏季昆虫和野草多，鸡只增加采食昆虫和野草的数量，可以大大节省饲料成本和加快生长速度。同时鸡群每天在桑树下来回跑动增强机体免疫力并呼吸到新鲜空气，还可以从土壤中啄食到机体需要的微量元素，这样就会提高抗病能力，减少使用抗生素的机会。从而不仅可以减少鸡肉药物残留、改善鸡肉品质，又能够使桑树下的土地得到充分利用。

每年7～8月份，桑树林的树冠达2～3米，顶部的树叶可以为鸡群遮挡日晒和释放大量的氧气，桑树下面树叶均已利用，适合鸡群生长。同时鸡只的粪便可以作为优质肥料，来补养桑树，使桑树得到充足的营养，来年长势一定很好。

2 搭建鸡棚

在桑树下饲养鸡群必须搭建鸡棚，遇有阴雨、刮风等有害天气可以为鸡群遮风避雨，晚上气温下降时鸡群可以“抱团取暖”。搭建鸡棚应选择向阳背风、干燥通透、地势平坦的地方，鸡棚最小建成10平方米，最大以100平方米为宜，根据桑树林的面积，为了节省饲料和便于管理，鸡群活动范围应在鸡棚附近50～60平方米内运动，最大不应超过100平方米，搭建的棚舍一般就地取材、选用简易材料，这样可以节省人力提高经济效益。每饲养2～3批鸡就更换一块地方，否则会增加鸡群感染疾病的机会。

3 饲养管理

在每年的5～6月份就开始育雏鸡，因为前三周鸡体没有体温调节能力，所以育雏时通常在保温较好的鸡舍进行，并饲喂专门的雏鸡饲料，到3～4周时可以逐渐将鸡群转到桑树林饲养，饲料也逐渐过渡到成本较低的育成料，但营养必须全价，以免鸡体发生营养不良。

每天定期清洗水槽并添加干净新鲜的饮水，因为外界条件较差，饮水容易被污染，如果不能保证饮水的干净卫生，就不能保证鸡群的健康状况，所以及时供给鸡群新鲜干净的饮水是确保鸡群健康的关键。

根据市场需要和桑树林的生长情况来决定鸡群应适时出栏，做好生产计划，科学安排育雏时间。桑树下饲养鸡群可以减少15%的饲料用量，降低18%的生产成本，再加上鸡肉价格高出正常既起到20%，所以应做好市场预测、避开饲养高峰适时出栏，还是可以获取很好的经济效益的。

4 做好防疫工作

首先采取全进全出的饲养模式，即一批鸡出栏后再进下一批鸡，两个批次的鸡不能混养在一起。每批鸡出栏后应进行彻底的清理消毒并空舍3～4周，方可引进雏鸡，以消除现场存在的病菌，避免传播给鸡群。育雏期间应按照免疫程序进行科学接种并确保免疫效果，防治传染性疾病的发生。日常管理中应定期对养鸡场地进行消毒，建议采用喷雾消毒效果较好，同时将所有的用具包括料桶、水槽、簸箕、水桶等定期进行清洗消毒。