永清县蔬菜产业发展现状及展望

郭丽羡，邵 岩，王永江，信玉春，闫 洪，张 晋

（1.永清县农业局，河北 廊坊 065600；2.河北省农业广播电视学校，河北 石家庄 050000；3.五原县农牧业技术推广中心，内蒙古 巴彦淖尔 015100；4.河北慈心环保科技有限公司，河北 廊坊 050600）

永清县农业经历了家庭联产承包责任制、“东抓林果西抓菜”等一系列产业战略调整，从农业生产自给自足，到逐步摆脱冬小麦—玉米主打天下、一家独大的局面，蔬菜产业得到快速发展。近年来，永清县依托京津，着力推进城郊都市型现代农业发展，蔬菜产业也得到迅猛发展，跻身永清县支柱产业行列。蔬菜种植面积逐年增加，种植种类日益丰富。随着工商资本的不断流入，农业园区得到发展，有利于永清县蔬菜产业实现集约化、高效化发展，也加快了永清县一二三产业融合发展的进程。胡萝卜集散地成为永清县新的产业地标，胡萝卜迈出国门，大大提升了其产业附加值。虽然，永清县蔬菜产业发展迅猛，菜农增收明显，但也存在不少问题，如适度规模种植发展不够、农产品质量追溯体系尚不健全、科技支撑不足。

1 蔬菜产业基本情况

永清县是环京津雄地区，产量最高、质量最优、规模最大的无公害蔬菜生产基地，全县蔬菜全年播种面积维持在2.57万hm2，其中设施蔬菜面积1.9万hm2，占全县蔬菜播种面积的73.9%。蔬菜种植品种120多个，涉及蔬菜种类13类，年产各类蔬菜180万t，产值38.1亿元。永清县的南部、西部和北部部分乡镇为蔬菜集中种植生产区，蔬菜种植生产相对集中。县域蔬菜产区又可分为5大子产区[1]——深冬（黄瓜、番茄）蔬菜产区、早春速生菜产区、胡萝卜产区、香菜产区、厚皮甜瓜产区，其中：深冬蔬菜播种面积0.8万hm2，总产量68万t，主要品种有黄瓜、番茄、甜椒；早春速生菜播种面积0.67万hm2（10万亩），总产量43万t；胡萝卜播种面积0.67万hm2（10万亩），总产量48万t；香菜播种面积1 333.3 hm2（2万亩），总产量6万t；厚皮甜瓜播种面积1 666.7 hm2（2.5万亩），总产量9万t；其他蔬菜1 333.3 hm2（2万亩），产量6万t。各主产区菜农80%收入来源于蔬菜种植。

2 蔬菜产业发展成效显著

2.1 农业园区带动蔬菜产业快速升级

2015年永清县被评为“国家现代农业示范区”，从此开启了永清县现代农业发展的新时代，再加之远村等老牌农业企业的发展壮大以及新奥集团、益田集团等工商资本涉足县域农业，现代农业园区呈“井喷式”发展，涌现出以远村、新苑阳光、恒都美业等为代表的省级现代农业园区，和以海泽田、盛世福地等为代表的市级现代农业园区，累计吸纳130多亿元工商资本投入农业发展，从产业发展方向、产业发展质量等方面，带动全县蔬菜产业的更新换代。在园区内，水肥一体化滴灌、智能控制、生物防治、水耕蔬菜等新型技术、设备得到广泛推广，实现节本、增效、提质的同时，更使农民种植户增长了见识。现代化的营销方式，如APP、网店销售、农业休闲采摘等营销举措，在给农业园区带来效益的同时，也让广大菜农获得显著收益；农民采用先进技术种植的菜园获得了大量游客青睐，农民通过采摘式营销方式得到的收入明显高于批发获得的收益。

截至目前，全县已发展省级现代农业园区3家（远村、新苑阳光、恒都美业），市级现代农业园区14家，县级现代农业园区27家，基本形成了以“国家现代农业示范区”为平台，“省—市—县”3级现代农业园区竞相发展的新格局[2]。

2.2 永清县成为中国北方最大胡萝卜集散地

永清县胡萝卜标准化种植面积达到4 466.7 hm2（6.7万亩），其中塑料大棚、中小拱棚早春茬生产面积3 333.3 hm2（5万亩），上市期主要集中在6月份；露地夏秋茬生产面积1 133.3 hm2（1.7万亩），上市期10月中旬—11月上旬。品种以“五寸人参”为主，年产量达26.8万t，产值4.02亿元。

永清县建有2个大型胡萝卜专业批发市场（大辛阁市场和三圣口市场），2个市场交易总面积达到16万m2，年交易量突破160万t；其中，大辛阁蔬菜专业批发市场是中国北方最大的胡萝卜集散地和价格形成中心，并被农业部命名为第11批“定点市场”，成为华北地区最大的胡萝卜专业集散地。该市场的发展极大地带动了物流、清洗、包装、餐饮等行业的发展，增加就业岗位1 000余个。产品畅销全国各地（除新疆、西藏外），部分产品出口韩国、日本、俄罗斯、泰国等国家，出口方式主要以初级产品形式为主，年出口量达到5万t，占到胡萝卜总产量的23%以上。从事该项生产活动的农户达3.2万人，主产区农民人均收入的40%来源于胡萝卜种植所得，人均收入在0.5万元以上。随着物流行业的快速发展，从事胡萝卜贮运服务（打冷、贮藏）的公司逐步得到了发展，成为胡萝卜销售、贮藏的又一载体，销售的范围也由原来的国内销售拓展到越南、马来西亚等国家销售，产品增值15%以上。截至目前，永清县域内从事胡萝卜贮运的企业10余家，仓储面积25 000 m2，年冷藏吞吐量30万t以上，销售额5.1亿元，直接带动农民增收2 000万元。其中，较大的冷链物流企业主要有：廊坊旭源农产品有限公司，成立于2011年4月，冷藏面积15 000 m2，年仓储能力15万余t，直接带动农民2 000户，带动农民增收3 000万元；永清县燕参蔬菜有限公司，成立于2009年，冷库面积2 500 m2，加工流水线2套，日加工能力300余t，固定资产1 200余万元。注册了“燕参”蔬菜系列商标，年销售蔬菜6万～7万t，年产值为9 000万元，其中福建泉州市场占10%，福建厦门市场占50%，江西南昌市场占20%，出口占20%，在国内同行业中销量最大。

2.3 瓜菜育苗成为蔬菜产业的新宠

永清县目前建成规模不等的育苗基地22家，初步形成了以鼎信、育和、金阁、振兴为龙头的集约化育苗产业集群，累计完成投资2 000万元，建成高标准育苗温室、大棚共30万m2。主要品种以嫁接黄瓜、西瓜、甜瓜为主，年出产商品苗1亿株以上。

3 存在问题

永清县蔬菜产业虽然取得了一定的成效，但仍存在一些不足。主要问题包括以下几个方面。

3.1 适度规模种植发展不够

一是部分农户发展特色农业意识不强。部分农户受“小农思想”影响较重，不愿发展现代特色农业，也不肯将土地流转，对政府安排的产业存在抵触情绪。二是产业管护有待进一步加强。农户由于有其他收入，农业产业重建轻管甚至只建不管现象仍然存在，导致长势不良，难以实现预期效益。三是资金投入压力大。永清县重点发展的蔬菜等城郊都市农业特色产业一般3～5年才能产生效益，期间需要投入大量的管护费用，且存在政策性用地风险，业主资金投入压力大。四是销售渠道单一。大部分农产品主要销售在本地或周边市场，且以销售鲜活产品为主，外地市场连接少，农产品的贮藏、保鲜、加工等产业链开发力度不够。

3.2 农产品质量安全可追溯体系尚不健全

永清县现代农业园区物联网平台刚刚起步，农产品质量安全可追溯体系尚不健全，目前正处于建设完善阶段。

3.3 科技支撑不足

各乡（镇）在科技人才总量规模偏小，科技创新能力不强，农业产业化人才匮乏，“三多三少”（即初级人才多、中高级人才少，普通技能型人才多、具有专业技术职称的人才少，继承型人才多、创新型人才少）问题突出。农业科技人员离岗创办新型农业经营主体积极性不高。农村劳动力缺乏，大部分农村青壮年外出务工，留守老人不能胜任劳动强度大、技术性强的农业生产活动，致使产业基地管护粗放，标准不高。

4 发展建议

4.1 适度推进规模经营，释放农业发展新动力

在蔬菜产业发展上，一方面要支持龙头企业园区做大做强，鼓励有实力的企业进行兼并重组，增强产业竞争力。另一方面要引导、鼓励企业利用自身技术、市场优势，充分发挥带动作用，加强与合作社、家庭农场、农户之间的协同合作，构建利益共享、分工合作的联合体。

4.2 加快地方农产品质量安全提升速度

农产品质量安全问题对农产品竞争力的提升有至关重要的作用，农产品不能让消费者看到其安全性，那么它的价值也不会得到高度认可。目前，永清县农产品质量安全认证意识薄弱，当务之急是需要将农产品安全可追溯性广泛宣传，让销售者重视，消费者信任。另外，要将县域农产品追溯平台快速接入省级、国家级平台，达到追溯信息互联互通，满足全国各地消费者需求。在追溯系统的选择上，要选择口碑好、较成熟的系统，避免资源浪费。

4.3 筑巢引凤，让科技引领永清县农业未来发展

一是通过加强与国内科研院校的合作与引智,让科技引领永清县农业未来发展，通过政府与科研院所签订战略合作协议，让科研成果在永清县得到转化，一方面提高科技转化率，另一方面增强永清县农业科技发展前景。二是选拔懂农业技术的人才来担任农业农村各级干部。加强农业科技人才队伍培养，提高基层农业技术人员待遇，稳定人才队伍，引导各新型经营主体培养自己的专业能手，在满足自身人才需求的同时带动周边普通农户农业技术的提高与普及。三是要做好农户心理干预，引导其认识到“智农”对于自身利益获得的重要性。

5 展望

总之，永清县蔬菜产业发展从开始布局到基本建成，经历了近20年的时间，而在现代农业园区的引领下，从建成到基本实现现代化，只用了几年的时间，说明全县蔬菜产业的发展迭代速度在不断加快。相信，不久的将来，永清县“城郊都市型数字蔬菜产业”将成为环京津地区农业发展的明珠。