辣椒种植技术及病虫害防治分析

曾小春，文 蓉，袁卫建，邓林峰

（江西省遂川县农业农村局，江西 吉安 343900）

辣椒是较常见农作物之一，属茄果类蔬菜。辣椒营养丰富、味道独特，既是日常烹饪中的常用副食及调味品，还可作为药材使用，具有一定医药价值。进一步完善辣椒生产技术，尤其是加强病虫害防治，有助于提高辣椒生产水平，促进农民增收。

1 辣椒种植技术

1.1 做好种子处理工作

先将辣椒种子放置在清水里浸泡20 min左右，再将其捞出放置在60℃左右的水温下浸泡并持续30 min左右。在浸泡的过程中，随着水温下降不断添加热水使其温度保持在60℃左右。通过浸种，可杀死种子携带的部分病毒与细菌，有利于减少生长过程中辣椒病虫害的发生。

1.2 做好辣椒栽培工作

辣椒在生长过程中对水肥的需求量较大，同时还需要充足的阳光。在栽培过程中既要防止辣椒处于干旱状态，注意避免过度浇水。在定植前数天做好洒水工作，同时还要保证辣椒幼苗携带一定量的泥土，从而保护辣椒的根部。在定植后覆土应相对较浅，覆土过深在后期生长中会损伤辣椒根系。当幼苗子叶生长出来后可以喷洒一定数量的营养液，营养液2 d/次或1 d/次即可。在喷洒的时候尽量喷洒在枝叶上，而且还要注意周边的温度与湿度。

最后，做好枝叶的整理，能够有效提升辣椒的质量与产量。在修剪的过程中，要注意辣椒之间的间距与密度，根据实际情况调整枝叶的数量。

2 辣椒病虫害的防治

2.1 辣椒病害防治

目前来看，辣椒的病害大体分为两类，一种是病毒型，另一种是疫病型。病害会伤害辣椒植株，对根、茎、叶和果实造成影响。通常情况下，辣椒病害可以利用农药进行防治，但在防治过程中要注意用量。同时还应对土壤进行修复，喷洒适当药剂调理土质结构，并配合使用氨肥，改善土壤结构，有助于抵御病害。

2.2 辣椒虫害防治

在辣椒生长过程中虫害也比较常见，通常会出现在辣椒叶片以及叶茎等部位，并对果实造成影响，导致果实出现腐烂的情况。对于虫害通常情况下可以利用药物喷雾进行防治，防治过程中要注意选择适宜药剂、适宜浓度、适宜时间。