樱桃采果后要及时追肥和早施基肥,宜在采果后的半个月时间内及时追肥,以增加树体储备。追肥的常用方法是沟施腐熟人粪尿、撒施复合肥及叶面喷肥。结果大树一般每株施用30~50 kg或腐熟豆饼2~3 kg或不含氯化物的氮磷钾多元复合肥1 kg,采用沟施,沟深20~40 cm,施肥后及时覆土并灌水。叶面追肥于7—9月进行。每隔15天左右叶面喷施叶面肥或0.3%尿素+0.3%磷酸二氢钾或800倍泰宝2~3次,可以起到延缓果树叶片衰老,增强果树储藏营养的功效。
基肥宜早施。一般8月上旬到9月下旬施基肥。以有机肥为主,配合无机肥和微量元素。每667 m2施入腐熟鸡粪或有机肥2500~5000 kg,在距树干1 m处,挖放射状沟施入。沟不宜太深,20 cm即可,以免伤根太多不利树体生长。
果实采收后,是树体恢复和花芽分化的重要时期。因此,应根据果园土壤墒情结合施肥及时进行灌水,避免土壤板结,保持土壤团粒结构,还可以增加空气湿度,调节果园的小气候,减轻干热风对樱桃树的为害。
对严重影响树冠内部通风透光,又无保留价值的强旺大枝及细弱枝、过密的小枝,可以从基部疏除;对于严重影响冠内风、光条件的直立强旺枝;对树冠外围骨干枝和多年生枝,也应从基部疏除。但要注意的是疏大枝时,一个年度内不要疏枝过多,一般要求在2~3年内处理完毕。剪锯口应及时用愈合剂密封保护。
对只影响树冠局部光照条件,但有一定结果能力的大枝,可在分枝角度较大且有生长能力的较大分枝处缩剪。
5月下旬至7月中旬,为缓和旺梢长势,增加枝量,当新梢长到30 cm时,留15 cm摘心,再次摘心时留10 cm。如果树势旺盛,摘心后副梢仍很旺,可连续进行2~3次摘心,能促进形成短果枝和花束状果枝,形成花芽。
在5月下旬至6月上旬新梢尚未木质化时,将背上直立枝、竞争枝及内膛临时性枝条,在距枝条基部5~6个叶芽处,用拇指或食指内轻轻扭转枝条180°,使木质部、韧皮部有部分裂痕,但以不折断为度,枝头别向下斜,防止再直立起,促进花芽形成。
7月对已木质化的1年生直立枝、竞争枝和其他壮营养枝,可从枝条基部开始,用手折弯,然后向上每5 cm弯折一下,直到枝条末端。
8月中旬至9月中旬拉枝,以削弱枝条顶端优势,促发中短结果枝和花束状果枝。但要注意将枝条角度拉到80~90°。对粗枝和大枝,两边拉两锯,抽出“垫”来,把锯口用塑料膜包好缠紧,上顶下拉开角。拉枝时应防止大枝劈裂,也要防止因拉枝的支撑点过高,被拉的枝中部向上拱腰,造成腰角小和冒条现象。
果实采收后,对生长势旺盛的树喷1次650~1000倍液的多效唑,能起到可抑制新梢旺长、促进枝条生长中庸而形成花芽、控制树冠大小和减少修剪量的作用。
大樱桃的主要病害有褐斑穿孔病和细菌性穿孔病、干腐病、流胶病、根癌病和根腐病等。对于褐斑穿孔病和细菌性穿孔病,可喷70%伊诺多·锰锌600倍液或叮呱呱1500倍液,间隔15~20 d。雨水多的年份可加喷1~2次1:1:200倍波尔多液。预防流胶病可在采果后结合防治叶部病害,喷2~3次的40%的氟硅唑乳油4000倍液,10%苯醚甲环唑微乳剂2000倍液或25%吡唑醚菌酯粉剂2500倍液。秋季落叶前,喷施波尔多液或喹啉铜粉剂200倍液,共喷2~3遍。对已发病的树要刮除胶体,伤口涂抹40%氟硅唑乳油200倍液,或21%的过氧乙酸水剂5倍液,或灰铜制剂(100 g硫酸铜、300 g氧化钙、1000 g水)。对于干腐病应纵向划刀,然后涂抹5~10倍菌之敌或30倍农丰灵。对于已患根癌病或根腐病的病树,应将病瘤切除或病斑刮掉,根癌病涂抹50倍或浇灌30倍的K84,根腐病涂抹10~20倍杀菌优等。
大樱桃的主要虫害有红蜘蛛、白蜘蛛、桃潜叶蛾、梨网蝽、红颈天牛、金缘吉丁虫等。防治红蜘蛛、白蜘蛛可用10%螨门斩1500倍液或40%索珠2000倍液防治。桃潜叶蛾,发现幼虫为害叶片或成虫时,立即喷布高氯灭幼脲2000倍液,间隔15~20 d,连喷2次。梨网蝽,喷10%的吡虫啉3000倍液或5%啶虫脒1500倍液,主要喷叶片背面。红颈天牛,利用成虫中午多静伏在枝干上的习性,进行人工捕杀,当洞口发现新鲜虫粪时,人工挖虫或洞内蛀入20倍液毒死蜱。金缘吉丁虫,成虫发生期,清晨利用其假死性震落捕杀,或晚上用黑光灯诱杀,羽化盛期,往虫道内注射40%毒死蜱10倍液,消灭羽化成虫。