山东成功研发芹菜面膜

11月9 日，在山东章丘举办的大葱文化旅游节上，由哈工大机器人（山东）智能装备研究院研发的一款芹菜面膜吸引了众人的目光。

芹菜面膜出自哈工大机器人（山东）智能装备研究院的生物健康工程研究所，负责该产品研发的副主任孙胜楠主要负责鲍芹、大葱、桔梗深加工的工作，具体来讲就是指，对鲍芹、大葱、桔梗中的活性成分进行提取，然后做成相应的产品。孙胜楠介绍说，当地有名的鲍芹中含有的黄酮等活性成分具有抗氧化、抗炎的作用，特别是芹菜叶和根部中黄酮含量最高，基本是人们不食用的部分。鲍芹制作一张面膜需要经过提取有效成分、浓缩、提纯以及添加其他纯天然植物原料等步骤，主要有5大步：将鲍芹切碎，加入食品级乙醇；放入仪器提取黄酮；加热；浓缩；提纯。500 g鲜芹菜经提取纯化后才能生产1片面膜。

该款面膜配方是全国首创，目前面膜已送交质检部门并将申请专利，计划2019年年底或2020年年初投入市场。对于这款即将推向市场的新奇产品，有一些人担心芹菜属于致敏蔬菜，会引起光敏反应，对此孙胜楠解释称，在芹菜中含有的感光成分是一种挥发油，叫做呋喃香豆素。而面膜是对芹菜中的黄酮成分进行提取，纯化后原料中呋喃香豆素的含量极其微小。且产品上市前，还会做相应功效的安全检测和评价，对于一些过敏情况会做相关的提示。孙胜楠还表示，因为农产品的市场价格忽高忽低，为了帮助农民抵御市场风险，进行深加工就很有必要，2019年鲍芹的价格要比去年低，如果面膜产业化之后，就能新增加一条收入途径，从而延长农产品的产业链。