由“栈”想到的

爸爸曾向我强烈推荐《栈》这篇文章，是汪曾祺写的。

看到这个标题，我很是奇怪。读了才知道，讲的是汪曾祺对“栈”这个字的研究。他听说东来顺——北京一个以羊肉出名的火锅品牌，涮羊肉用的羊都是从坝上赶下去的，赶到了，还要再zhàn几天才宰杀，所以很美味。读到这里，我有些疑惑，为什么zhàn几天就会让羊肉更美味呢？莫非是在羊活着的时候就把它们在酱料里蘸一蘸？显然汪曾祺也有同样的疑问。他不知这个zhàn到底该如何写，还以为是“站”，让羊站着不动，喂几天。

后来，他读到古书《清异录》，其中一条介绍“玉尖面”，玉尖面是以消熊和栈鹿为内馅制成的，皇上很是喜欢，文中有这样一句：“熊之极肥者曰消，鹿以倍料精养者曰栈。”他这才恍然大悟，zhàn写作“栈”，是用精饲料喂养的意思。

《清异录》中的另一条“丑未觞”介绍了一种新奇的喝酒方式，这种喝酒方式和“栈”也有关系。说是要将栈得肥肥胖胖的羊的筒子骨骨髓倒进暖酒中，待骨髓融在酒中，再喝。我特爱筒子骨骨髓，每次喝骨头汤的第一件事情就是将骨髓吸个精光，可惜我受不了酒的味道，不然真想试一试这奇怪的丑未觞呢。

汪曾祺还引出了《水浒传》中关于“栈”的一段，说郓哥对武大说“你怎地栈得肥地”，意思就是你怎么吃得这么肥呀。

“栈”的这一层意思，古书里有，现今口语中也会出现，可是现在很多人都已经不知道这个生命力很强的字了。所以汪曾祺写了这篇文章，详细地向我们讲了“栈”的历史和用法。同时，也是为着告诉大家，听到不知道怎样写的字，不要自以为是，或以为这个字是“有音无字”，最好问一问、查一查，可能会得到有趣的新知识。

刚读完这篇文章，汪曾祺先生所说的这种求知和探究的精神就在我身上应验了。

我读到《清异录》这个陌生的书名，就立刻查了查。原来，《清异录》是北宋陶穀所著的一本古代文言琐事笔记，介绍了花、鸟、鱼、虫、禽、兽、天文、地理、鬼、神、妖、器物、馔馐（zhuàn  xiū）、酒浆等等足足有三十七门的知识 ，每门又有若干条，真是本古代的百科全书！它还是《辞源》和《汉语大辞典》的引文来源。那汪曾祺文中提到的“玉尖面”和“丑未觞”肯定就是来自馔羞和酒浆门类。这本《清异录》听来很有趣，里面一定藏着很多美食，有机会我要读一读。

汪曾祺在《栈》中引用的那段《水浒传》原文中出现了一个生字，“入”字下头一粒“米”——“籴”。我查了查，原来这个字读dí，意为买入粮食;顺藤摸瓜，我又找出一个和它的意思相反的字，“出”字下头一粒“米”——“粜”，读tiào，意为卖出粮食。这两个字可真有意思。如果见到不认识的生字，对它不理不睬，它所有的乐趣也会溜走哦。

我又回忆起我读《三国演义》時与“回合”的故事。书中描绘两位大将单打独斗时常常写道“斗了一百回合”“又斗了一百回合”，我很好奇“回合”指的是什么，便问爸爸妈妈这两位可靠的知识库，但他们也不清楚。于是我们上网查资料，结果这一查，就查出了许多有趣的新知识，比如“回合”的来源，战车的历史和结构，胡服骑射的优势，就连不起眼的车轮印子也引出了一系列有关的故事——南辕北辙、曹刿论战等。我将这些小知识汇集起来，写了一篇关于“回合”的小作文。

汪曾祺先生说得不错，其实不光是生字，只要是不了解、不理解的新事物，千万不要让它跑了。问一问，查一查，得到的乐趣会很多。

（指导老师：郑撰秀）

“新”访谈

新作文：读了你的习作，感觉你是个很会读书的孩子，有自己的一套读书方法。这种带有研究意味的读书方法是谁教给你的？你觉得这种读书方法最大的益处是什么？

步语凡：这种读书方法主要是爸爸妈妈教给我的。它能保证我们抓住书中每一个有趣的小细节。也许在搜寻资料的过程中，还会产生与作者不同的意见，从而更全面地理解这篇文章。更重要的是，进一步的探究和查阅资料能让你了解到文章之外的许多知识，从而得到极大的乐趣。