关东黑水西瓜产业发展现状与解决对策

候路佳，王世强

关东黑水西瓜的主要产地是洮南市黑水镇，它位于吉林省的西北部，西邻内蒙古突泉县、北邻乌兰浩特。该区域与新疆哈密处于同一纬度线，土壤质地类似，气候属北温带大陆性季风气候，白天和夜间温度差别明显，四季差别明显，降雨与热量同步。春季多发生掐脖干旱，风沙较大，夏季酷热。早春西瓜因气温低，育苗成本高，产量低但价格较高。夏季西瓜生产产量高，病虫害易发生。秋季冷凉，西瓜产量明显降低，但价格较高。多年来以生产夏季西瓜为主。关东黑水西瓜最突出的优点是含糖量高、清新爽口。黑水西瓜历史悠久，据可靠记载，早在1928年已经开始种植。60年代被定为“中南海消暑佳品”。先后荣获“北京国际农业食品博览会金奖”、“神农杯”优良品种大赛奖、“长春农博会金奖”、“吉林省名牌农产品”、2008年注册“洮南黑水西瓜”、“关东黑水西瓜”商标。近几年，以洮南市黑水镇为主，全市每年西瓜种植面积稳定在1 600hm2左右，产量1.8～2亿斤，每年可创造产值近7 500万元以上。

1 关东黑水西瓜生产中存在的主要问题及原因分析

1.1 品种单一

上世纪70～90年代，农户主要种植“西红宝”。该瓜形体兼顾大中小、口感脆爽、汁多，含糖量高，但瓜皮薄、不耐远距离运输。90年代“神州之星”、“双虎”因皮厚、耐运输、耐贮藏，适应远距离运输，颇受客商的喜爱，成为西瓜市场的主要品种。全市西瓜采收上市比较集中，当时主要以火车运输为主，给运输、销售带来压力，经常出现运不出的情景。2000年以来我国家庭结构发生变化，以三口人居多的家庭，这样的大西瓜一次吃不完，浪费严重，大型果逐渐退出市场，地雷等小型西瓜引入，这类西瓜大小合适，圆形、耐运输等特点备受消费者青睐。纵观西瓜生产历史主要表现缺少早熟品种、晚熟品种，导致西瓜不能错开上市、供应季节短暂，占领市场时间有限。

1.2 生产成本显著提高

近几年西瓜种植成本显著提高。主要表现为种子等农用物资价格增长较快，土地租赁价格居高不下、雇工成本一年比一年高，西瓜价格虽然略有提高，但涨幅不大，导致西瓜种植效益明显下降。调查显示：2015～2017年，种植西瓜每亩农用物资投入3 500元（不包括土地租赁），每公斤收购价最高1.3元，最低0.4元，去掉本钱，每亩收益1 600～2 200元，与当地同期种植粮食作物效益持平，但种植西瓜却要承担较大的风险（主要是病虫害严重，生产成本高）。高风险、低收益降低了瓜农的种植热情，西瓜种植面积缩减明显，区域优势大幅度下滑。

1.3 基层服务体系不健全，新技术难推广

我国推广农业实用新技术主要依赖农业技术推广部门，多年来当地基层农技推广人员老龄化严重，有知识、有文化、实践能力强的农业技术人才匮乏，基本没有能力为瓜农提供新技术更新，农户长期依靠传统经验种植，先进的农业生产技术、先进的西瓜种植技术得不到更新换代。这几年早春上市和晚秋上市的西瓜大都以辽宁和山东生产的西瓜为主，原因之一就是洮南黑水地区西瓜保护性栽培技术跟不上。这些年黑水西瓜栽培模式主要是单层地膜覆盖，多年来没有较大的变化。西瓜地膜双层覆盖、三层覆盖栽培模式、先进的喷灌技术、滴灌技术、育苗技术、嫁接技术、施肥技术、病虫害管控技术推广较慢，市场竞争力显著降低。

1.4 政府服务慢节拍

上世纪黑水西瓜主要以火车运输为主，客户调用车厢时间长，环节多，限制了西瓜的外运。进入本世纪公路客运逐渐取代火车运输，运输能力明显提高。但该地区村村通水泥路修复进程较慢，致使很多大型货车无法开到田间地头，农民要使用小型四轮车倒运西瓜，这给西瓜生产增加了成本。洮南市黑水镇在交通运输、住宿、餐饮、信息等方面不能满足广大客商的需要。2000年投资建设的西瓜交易市场运作初期，因管理缺乏经验，使用效率较低。由于当地西瓜集中上市造成销售拥堵、信息闭塞造成有的年份有瓜但卖不出去，政府在宣传和推广方面缺少有力措施，政府服务节拍慢，无法满足当地西瓜的生产和销售。

1.5 品牌保护不够重视

关东黑水西瓜远近闻名。有些年份西瓜价格较高时，西瓜供不应求，一些西瓜种植户不顾长远利益，单一片面追求高产，少施或不施有机肥，生产过程全部使用无机肥，尤其是偏施氮肥，大量、过量使用农药。有的种植户还使用甜蜜素、膨大剂、催熟剂等，甚至使用剧毒、高毒、高残留、高三致性农药及复配制剂，严重影响西瓜品质，损害品牌形象，损害消费者利益和身体健康。这些不良行为和做法影响了西瓜销售，导致瓜农经济利益受损、抵御自然灾害与市场风险能力大大降低。

2 关东黑水西瓜产业发展对策及解决方案

2.1 充分发挥政府职能，加强农技部门服务三农的职能

当前政府应深刻认识到西瓜生产对解决农户脱贫，走向致富道路的重要作用，积极组织科技下乡，科技服务基层，为瓜农提供切实可行的服务。积极开展西瓜种植新技术培训，大力推广无公害生产技术、推广良种良法配套栽培技术；加强西瓜交易市场管理，结合扫黑除恶治乱，坚决打击破坏西瓜正常交易的黑恶势力。通过专项燃油补贴，农机购置补贴、特色农产品补贴等，降低西瓜生产成本，及时通过广播、电视、媒体等做好西瓜种植新技术宣传和推广，帮助农户提高市场竞争力。

2.2 树立品牌形象

关东黑水西瓜优势产业的形成来之不易。保护品牌的优势地位任重道远。党和政府应大力宣传保护品牌的重要性，积极宣传、号召广大西瓜种植户要着眼长远利益，克服短期效益思想，建立无公害西瓜生产基地。按照无公害、安全、优质的生产需求，加快西瓜产业生产标准化、规范化及产业化。重视效益型、规模型、技术型发展模式，注意保护品种安全。栽培管理中要科学施肥、科学管控病虫害。从灌溉水源、大气、土壤多方面保护生态环境，重视产前、产中、产后监管，确保品牌优势经久不衰。

2.3 发挥龙头企业作用，壮大西瓜产业

政府可以通过招商引资方式，加大对关东黑水西瓜产业的扶持力度。对企业、生产大户、专业合作社在贷款、土地、科研等方面提供帮助。大量引入农业科技人才、种地能手，通过品种改良、科学管理、新技术应用等方面扩大产品优势范围，可以探索公司加农户的生产模式，探索企业与大型超市，企业与批发市场对接的销售模式，鼓励瓜农学习新技术、有突破有创新。

2.4 提高西瓜品质

种植西瓜地块的选择以前茬多年没有种植西瓜的地块为宜，以生荒地最佳。因重茬、迎茬病虫害严重，最好避开。选择适应当地土壤、气候条件、消费者喜爱的品种，积极推广绿色无公害种植技术。生产中以施用有机肥为主，对病虫害要综合利用农业防治、物理防治、生物防治，减少化学防治，严格遵守农药使用规则，科学安全用药。杜绝使用膨大剂、甜蜜素、催熟剂等，确保西瓜品质。

2.5 建设西瓜交易市场

2000年5月，当地政府多方筹措资金500万元，建设销售、运输、餐饮、住宿为一体的5万平方米的西瓜交易市场。西瓜交易市场的落成，使遍地分散的卖瓜场地得到集中，结束了农户卖瓜难、客商收瓜难的历史。一些优秀的西瓜买卖经纪人的出现，使买卖更加便捷、公平，产品形象得到较大提升。2018年，洮南市黑水镇仅西瓜一项，人均增收1 600元，关东黑水西瓜已成为助力农民脱贫致富、奔向小康社会的的支柱产业。