小麦主要灾害与防灾减灾技术（上）

山西省农业技术推广站研究员 董方红

人物档案

董方红，所学专业是农业，可提供的服务：地膜覆盖技术、小麦生产技术。

长期在山西省农业厅从事农业生产管理和农业技术推广工作。先后主持并组织实施“山西省星火计划玉米高产工程开发”“山西省农业‘双千工程’粮食综合开发配套技术”“小麦全生育期地膜覆盖技术”等多项国家及省级重点农业技术推广项目,取得较好的经济效益和社会效益。先后编著、主编及参与编写《山西农作物高产高效栽培技术规范模式图集》 《农业技术实用手册》等农业专著。现为山西省委联系的高级专家。

山西小麦生产农业气候灾害多、频繁发生、受灾分布范围大。 发生频率较高的气候灾害主要有： 干旱、干热风、冬季冻害、春季霜冻、倒伏。

干旱

1. 山西麦田干旱的主要特点

山西麦田以旱地为主，占到小麦总面积的60%～70%。 干旱既有土壤干旱，也有大气干旱，或土壤干旱、大气干旱同时发生。 大气干旱多发生在小麦灌浆期的5 月中旬至6 月上旬，以南部麦区的临汾盆地、运城盆地发生严重，以干热风形式表现。 中部麦区要轻，多以6 月收获前的高温逼熟形式表现。 大气干旱严重影响小麦籽粒灌浆，降低千粒重。 按小麦生育季节，把干旱分为秋旱、冬旱、春旱、伏旱或两季连旱。 伏旱会降低伏天雨季土壤贮水总量，对小麦全生育期供水形成不利影响。 秋旱影响小麦备耕、播前整地、及时下种，严重时无法下种，或播后出苗不全，苗小苗弱。 若伏旱连秋旱对小麦播种和前期生长影响更大。春旱的发生频率最高，对冬小麦春季返青、分蘖、拔节、穗分化不利，降低穗数和穗粒数。 初夏的干旱直接影响小麦灌浆、降低粒重，冬天少雨雪引起的干旱会加剧冻害。

2. 小麦抗旱减灾技术

⑴耕作蓄水保墒技术 耕作蓄水保墒技术主要包括：四早三多，纳雨蓄墒；深浅轮耕，以土蓄水；深松浅耕，蓄墒保墒；秸秆覆盖，蓄墒保墒；保护性耕作，培土增墒。

“四早三多”蓄水保墒技术。 即早灭茬、早深耕、早细犁、早带耙、多浅犁、多细犁，多耙地。

深浅轮耕，以土蓄水。深耕可以打破犁底层，增加透水性，加大蓄水量，并能促进根系下扎和扩大根系吸收范围，提高水肥利用率。 但深耕一定要因地因时制宜， 一般在整地早、降水多、墒情足的年份宜深耕，耕深22～25 厘米，耕后接着耙实、耢平。耕后少雨干旱，往往会因土壤不实而严重失墒，以至耕多深干多深，结果深耕不如浅耕好。

深松浅耕，蓄墒保墒。 麦收后立即采用拖拉机牵引的深松机 深 松30 ～35 厘米，但不翻土，可打破犁底层，积蓄深层水。 在伏雨较多年份深松不翻土耕作法易滋生杂草， 需用除草剂除草。深松可和浅耕耙耱结合，更利于灭草保墒。

秸秆覆盖，蓄墒保墒。 在小麦休闲期裸土上覆盖一层麦草或豆科牧草，形成太阳辐射与土壤之间的隔离层，使休闲期土壤水分循环，由全开放式变为封闭、半封闭式，既降低了地表温度，又减少了土壤水分的蒸发。

保护性耕作技术。 具体做法：秸秆粉碎作业， 一般在休闲期杂草长到10厘米左右时进行，这样秸秆干燥，纤维弱化，粉碎效果好，同时消灭了杂草。秸秆覆盖均匀，粉碎长度小于15 厘米；深松一般选用局部深松方式，以造成虚实并存的土壤结构，虚部蓄水，实部导水，深度要求30 厘米左右，最好隔年深松或3～5 年深松一次。

（2）覆膜保墒技术 主要包括：膜上穴播保墒技术、穴播膜上覆土保墒技术和垄盖膜侧条播保墒技术。

全膜穴播覆土技术。 膜上覆土厚度0.5～1 厘米， 膜幅宽70 厘米种4行，幅宽120 厘米种7 行，膜间紧接不留间距，亩穴数3 万左右，每穴4～10 粒，可视密度需求调节穴播机的穴粒数。 播种最好同膜同向，减少种植穴和地膜孔错位。

垄盖膜侧条播小麦。 先起垄覆膜、后在垄沟种两行小麦。 垄顶弧型，垄上盖膜，垄高10 厘米，垄底宽25～30 厘米，垄间种植沟宽30 厘米，膜两边各压土5 厘米宽，垄沟膜两侧种两行小麦，行距（或膜间距）20 厘米，每带总宽55～60 厘米。 可用40 厘米宽、0.01 毫米厚的地膜， 亩用膜量3 公斤左右。膜两侧压实不留边，垄膜每3～4米打一土腰带，以防大风揭膜。

⑶以肥调水技术 主要有：轮作培肥和配方施肥、增施磷肥。

⑷沟播探墒技术 采用灭茬、开沟、施肥、播种，镇压为一体的免耕探墒沟播机进行深开沟、深施肥、浅覆土播种，播后形成沟深8 厘米，垄高12 厘米， 沟底到垄顶20 厘米， 宽行22～28 厘米，窄行10～12 厘米，平均行距15～20 厘米的种植模式。

耠干种湿，抗旱保全苗。 沟播技术的最大特点就是深开沟浅覆土，使种子播种在湿土中，同时由于使用新型播种机，用直刀开沟器代替了旋耕刀，并且能使表层干土和秸秆残茬抛到垄背上，实现净土播种，避免了旋耕使干湿土及秸秆残茬混合影响到种子发芽出土，确保苗全，苗齐、苗壮。

免耕缩行，群体充足，个体健壮：相对于传统的种植技术，该技术是沟内切土播种，垄背免耕，土层硬实，利于保墒； 同时平均行距缩小10 厘米左右，提高了土地利用率，确保群体、个体发展空间， 为提高亩成穗数，为形成大穗大粒提供有利条件。 播后镇压，促苗早发：播后镇压轮在苗带有效镇压， 促进了种子与土壤紧密结合，有利于种子早萌发，早出苗，早生长。 起垄沟播，集雨抗旱防冻：采用探墒沟播机播种后， 形成了垄和沟，小麦种在沟内，降雨形成的径流自然流到沟内， 使无效降雨变有效降雨，利于小麦抗旱促长。 宽窄行播种，通风透光：采用探墒沟播机播种后，形成了宽窄行种植， 有利于后期通风透光，提高光合效率，防止小麦倒伏，尤其对于高产田和丰水年份具有重要意义。 深施化肥，节肥高效：宽窄行探墒沟播栽培技术采取施肥播种一次完成，并且施肥层在窄行中间苗带下3～5 厘米处，实现了化肥深施，提高了肥效， 减少了撒施化肥造成的浪费。简化环节，节约成本：宽窄行探墒沟播栽培技术采取苗带秸秆粉碎、灭茬、开沟、施肥、播种、镇压一次完成的播种模式。 适应性广，操作简单：宽窄行探墒沟播栽培技术适应性广，无论旱地水地， 无论肥旱地还是瘠薄地，无论正茬地还是回茬地均可实施。

⑸节水栽培技术 旱地麦田依赖天然降水，而山西全年降雨量主要集中在7、8、9 三个月。 因此，天然降水总量不足、分布不均、耗散大是限制小麦光能利用和生产潜力的主要因素。水分调控是旱地小麦管理的核心，充分贮蓄天然降水，合理用水，千方百计保水，建立和发展蓄水保墒抗旱耕作栽培技术体系，提高降水生产效率，是山西旱地小麦发展的重要途径。

适期适量播种，以苗节水。 旱地小麦群体自动调节能力差，其适宜的播种期和播种量范围相应地比水浇地小麦要窄；通过适时、适量播种，建立苗、株、穗、粒合理的节水省肥型的群体结构，是旱麦增产的中心环节。

适时耙耱镇压，以实保水。 冬前适时耙耱、镇压，弥补裂缝，踏实土壤，减少水分蒸发。 镇压的原则：压干不压湿，压旺不压弱，压软不压硬。

强化田间管理，抗旱节水。 冬春划锄耙耱：露地冬小麦秋冬季和早春进行1～2 次划锄或耙耱，可保墒、除草、破板结。 旺苗田可采取适度浅耕断根、冬季重磙镇压的办法。 以促下控上、减少无效小蘖，减少水分的无谓消耗。 冬季地表有裂缝、且表层未完全冻实时，秋冬可镇压保墒。

干热风

小麦开花期遇干热风， 可使花药破裂，不能进行正常授粉，造成不实小穗数增多； 灌浆乳熟期遇干热风， 使灌浆速度减慢， 甚至停止灌浆，严重影响淀粉粒的形成，造成籽粒瘦秕， 产量下降； 黄熟期遇干热风，使小麦出现“早熟”现象。干热风危害使千粒重一般比平均值降低1～3 克，严重时降低3～5 克，减产幅度一般在5%～20%。

1.小麦干热风的主要类型

⑴高温低湿型 在小麦开花和灌浆过程中均可发生， 是北方麦区干热风的主要类型。 这类干热风发生的区域广， 能造成小麦大面积干枯逼熟死亡，对小麦产量威胁很大。

⑵雨后热枯型 一般发生于乳熟后期，即小麦成熟前10 天左右。 这种干热风发生区域虽然范围较小，但造成的危害较大，一般可使千粒重下降4～5 克，减产10%～20%以上。

⑶旱风型 特点是风速大，主要发生在多风地带，干旱年份出现较多。

2.防御小麦干热风主要措施

防御干热风措施主要包括三个方面：改善麦田的小气候环境；选用抗干热风的小麦品种； 采取适当的栽培措施。

⑴改善麦田的小气候环境 通过种植农田防护林网可以调节麦田温湿度，减弱风速，能有效减轻危害。

⑵选用抗性强小麦良种 不同小麦品种对干热风的抗性不同，抗逆能力强的品种具有抗旱、耐高温、落黄好、早熟、灌浆速度快、粒重稳定等特点。在干热风重发区，抗干热风特性是选用品种的重要指标，品种早熟具有躲避作用。

⑶采取适当的栽培措施 在重发区应适当调整播种期， 利用播期调节生育进程，可适当偏早播种，促早熟，避免晚播晚熟。浇水可以有效降低麦田小气候温度、增加湿度。一般表土层可降低3℃～5℃， 株间温度可降1℃～2℃， 相对湿度可提高10%，减少植株蒸腾耗水强度，特别是在土壤干旱和干热风双重发生的情况下，可以有效减缓危害。灌水时期应掌握在灌浆过程中的乳熟期—蜡熟期期间， 灌水最好在干热风常年频发期之前进行， 水利条件好的可连续浇麦黄水。 小麦中后期叶面“三喷”对预防干热风危害有积极的作用。 叶面“三喷”可以改善植株营养， 防治病虫害， 提高植株生理活性，增强作物抗逆能力。一般选用浓度为0.2%～0.4%磷酸二氢钾与农药、植物生长调节剂等配合喷施。

在肥沃水地麦田， 发育后期应适当控制水肥，才能保证正常成熟。旱地麦田在干旱年份，增施有机肥、控制氮素化肥、增施磷肥。若氮素化肥过多，如后期干旱时，干热风更易引起青干危害。

冬季冻害

冬季冻害指小麦在越冬期间遭到0℃以下低温严寒或剧烈变温的伤害，受害麦苗冻伤冻死，在次年春天，无法返青或返青后生长衰弱。

1.冻害主要症状

越冬冻害是山西小麦生产中的重要灾害之一。 小麦受冻后会出现两种情况，即“假活”和“假死”。

⑴“假活”现象 是指分蘖节受冻，即使是地上部仍有绿色叶片、叶鞘存活，但整株也终将死亡。

⑵“假死”现象 分蘖节、根系未受冻， 即使叶片枯萎、 茎组织受冻，茎基部潜伏芽仍可发育。

冻害使麦苗地上部叶片、 叶鞘大量干枯，降低了有效光合面积；部分分蘖被冻死亡，不再发育成穗，降低了麦田群体总茎数，死苗率达5%以上会降低单位面积穗数，可影响产量；叶片、根系受冻严重时会延迟小麦返青，返青后的麦苗生长衰弱、 缓慢，需及时增加水肥， 才能减少产量的损失。

（未完待续）