借助化学实验 培养学生能力

黄浣清

摘要：实验在化学教学中起着举足轻重的作用。初中化学学科特质在于实验性、可操作性强。运用化学实验，通过一系列有效的方法和手段，能够较好地发展学生的智能，提高学生的观察能力、思维能力、创新能力和探究能力。

关键词：初中化学;化学实验;能力培养

中图分类号：G633.8文献标识码：A     文章编号：1992-7711（2018）19-021-2

化学实验集色、态、味、光、声于一体，能引发学生浓厚的认知兴趣和强烈的求知欲望。然而，在实际教学中，我们往往以学生自主性差、实验课堂纪律混乱、中考课程紧张为由，剥夺了学生做实验的权力。无疑这是一种得不偿失的做法，因为通过实验能把书本知识由理论变成实践，把抽象变成具体，变无形为有形，使学生在获取知识的同时巩固学习成果，培养多方面的能力。

一、在实验中培养学生的观察能力

观察实验不是看魔术，学生若只图热闹，光看现象，不动脑子思考，看完了也不知道是怎么回事，无助于学习的提高。初中生刚接触化学实验，只知道很好玩，教师要加强科学性的引导。指导学生无论观察什么都要认真、仔细、全面、一丝不苟，指导学生捕捉瞬间变化的现象，培养学生观察的敏锐性。粗枝大叶往往会使许多现象在眼皮底下溜走。

如观察铁丝在氧气中燃烧的现象时，只看到有“火星四射”，而看不到有“黑色固体产生”;在观察红磷在氧气中燃烧时，只看到浓厚的白烟，而忽略了燃烧时发出的黄色火焰。给学生造就一双“慧眼”，明确观察目的，掌握正确的观察方法，全面系统且有主次地进行观察，提高观察效率，培养观察能力。只有具备了较强的观察能力，养成了良好的观察习惯，才能随时捕捉到“奇异现象”，进行认真分析研讨，获得新发现、取得新突破，创出新成果。

另外，观察不仅是用眼看，还包括用耳听、用鼻闻、用手摸。例如，当把金属钠投入到滴有酚酞的水中，除了看到钠熔化成一个光亮的小球在水面上四处游动、溶液由无色变成红色外，还听到了嘶嘶的响声;当检验铵根离子时，除了看到湿润的红色石蕊试纸变蓝外，还闻到了一股刺激性氨臭气味;在做活泼金属与酸（稀盐酸、稀硫酸）的反应时，除了看到有气泡产生外，还通过用手触摸试管外壁，感觉到有热量放出。

二、在实验中培养学生的思维能力

在做化学实验时，不只是动动眼睛和其它感官就行了，还要开动脑筋去分析和判断。要善于启迪学生的心扉，开拓学生的思维。

在教学工作中，我们根据教学需要从不同的角度、层次和要求提出问题，引导学生运用已掌握的基础知识和基本概念，对某些实验现象进行分析，使学生的思维从表象上升到本质，从感性认识上升到理性认识。

在探究微粒的性质——微粒之间有空隙“水与酒精混合实验”中，将书上“一端封口的细玻璃管”换成如下装置：

[步骤] 在A、B两个玻璃容器中分别加入滴有红墨水的水和无水酒精，

A：先加水至中线，再加酒精至满

B：先加酒精至中线，再加水至满

用手指堵住管口，同时颠倒相同的次数，比较观察液面的变化。

[现象] 两个容器中的液面都有明显的下降。

[提问] 1.在这个对比实验中，哪个容器内形成的空柱长？为什么？

2.该容器细颈部分的作用是什么？

教师富有针对性和启发性的课堂提问就像投入池水中的一粒石子，瞬间激起了学生思维的浪花。他们结合水和酒精的密度，自己分析得出结论：A中形成的空柱长。所以液体的添加顺序是有讲究的，有先后之分。同时也更深刻地理解了该容器细颈部分的作用：便于观察液面的变化。

三、在实验中培养学生的创新能力

实验是创新之本。化学家的发明成果大多都出自实验室，实验是验证、探索、发现新东西最重要最可靠的手段。在化学实验教学中培养学生的创新能力是其它学科不可替代的。在这样的学习氛围中，学生能真正感受到自己是学习的主人，是课堂教学活动的主体，由此激发起主动参与的热情、变“要我学”为“我要学”。享受化学学习的乐趣。

如在学习气体的溶解性时，告知学生氨气极易溶于水（1∶700），但这实在是太抽象了，在我的引导下，学生们根据我所提供的实验仪器设计了如下“喷泉实验”（如图1），现象出乎意料得漂亮，学生们个个激动万分。接着我让学生分析形成喷泉的原因是什么？换成其它的气体行不行？

再接着让学生思考：若拿掉胶头滴管（如图2），如何诱发喷泉？学生想出了（1）热敷法：在烧瓶上放热毛巾，烧瓶内气压增大，空气被赶出导管;（2）冷敷法：在烧瓶上放包有冰块的冷毛巾，烧瓶气压减小，空气及水被压入烧瓶;（3）在烧瓶外壁涂上酒精或乙醚，通过挥发降温，都能形成喷泉！

然后联系生活实际，自然界中宏伟壮观的火山喷发，街心花园美丽的音乐喷泉，都是利用以上原理吗？No！学生马上予以否决，前者是通过减小烧瓶内压强，而后者（如图3）是通过增大下部锥形瓶内气体压强。学生在手脑并用的活动中迸发出了创造的火花。当他们获得成功时，那种满足、自豪的心理体验，无形中增强了他们学好化学、做好实验的信念。

又如，有的学生把高锰酸钾放在喝过了的装药剂的小玻璃瓶中，拿到蜡烛上去加热，制得了氧气。有的学生把家里的化肥——氯化铵取来了，配成浓溶液，然后将一块普通的棉布浸在其中，晾干后制得了防火布。有的学生尝试将一根火柴的火柴头上蘸上浓硫酸放在空气中，不一会儿火柴自燃了！丰富多彩的实验创新活动，给学生营造了一个良好的创新空间，充分发挥了化学实验在化学创新教育中的优势，对培养学生的创新能力起到了重要的作用。

四、在实验中培养学生的探究能力

改验证性实验为探究性实验，用“探究法”组织教材和教学。“探究法”的教学过程，不仅仅是简单地、直接地让学生去掌握前人的科学结论，而是要引导学生像科学家那样，通过实验，亲自去探索规律、发现真理。

初三学生的好奇心强，富有参与精神，很乐于自己动手做实验，因此在探究“微粒的运动性”时将一支硬质玻璃管固定在铁架台上，在其两端分别放入一团棉花，请两位同学上来将浓氨水和浓盐酸同时滴加于两侧的棉花上，并迅速塞紧橡皮塞，大家一起观察现象。两个学生在前面做实验，下面的同学也仿佛自己在做实验一样，全部注意力都集中在一起。

只见在硬质玻璃管靠近浓盐酸的这一侧慢慢出现了一圈白烟，而且越来越浓，越来越厚。

不论是台上还是台下的同学都雀跃无比，白烟是什么物质呢？如何产生的呢？为什么更靠近浓盐酸这一侧呢？这一系列问题油然而生。同学们争先恐后地回答，最后通过自己的探究得出了合理的结论。

实验的成功给他们带来了无比的欣喜，使得整个课堂的教与学融为一体。这不仅培养了他们的实际操作能力、观察能力、思维能力和探究能力，也锻炼了他们大胆、心细、勇于表现的良好品质。

实验在学生化学学科素养的养成中起着至关重要的作用。它有利于发展学生的智力，培养能力。让我们充分利用好化学实验这一强有力的武器，以实验为载体，铸就学生的腾飞！

[参考文献]

[1]常珊珊，李家清.课程改革深化背景下的核心素养体系建构[J].课程·教材·教法，2015（09）.

[2]宋心琦.化學实验教学问题[J].中学化学教学参考，2011（11）.

[3]王磊.初中化学教学策略[M].北京：北京师范大学出版社，2010.