池塘循环流水养殖系统基本原理（一）

池塘循环流水养殖系统专栏

池塘集约化养殖技术和池塘循环流水养殖系统（IPA/IPRS）是一项现代化的水产养殖技术，最早在美国兴起。在渔业转型升级大背景下，池塘集约化养殖技术和IPRS逐渐得到国内水产养殖从业人员的重视，近年来，浙江、安徽、江苏等地修建了多条IPRS系统，并取得了显著效益。为增进读者对IPRS的了解，本刊将对IPRS的建造和技术管理进行连续介绍，供学习参考。

现代集约化池塘养殖技术和池塘循环流水养殖系统（IPA/IPRS），最早是数年前在美国奥本大学、克莱姆森大学，及随后在密西西比州立大学研发起来的。

图1和图2反映了早期的小规模池塘循环流水养殖系统的模型，是由奥本大学的马萨和拉泽尔开发的。

美国阿拉巴马和世界上其他地方的池塘循环流水养殖系统（IPRS）的研发结果展示出了其在商业化养殖方面三倍的产量改善，体现了相同成本下更高的生产效率。要想在世界各地都能复制或达到这个高生产力水平和效率，了解并遵照池塘循环流水养殖系统的基本原理是非常关键的。该养殖系统在功能上与传统池塘养殖有相同之处，但在设计和管理上却有很大的差异，从而能达到养殖产量的显著提高。

1.这是一个微流水养殖系统。维护池塘内水体的充分混合和连续流动是至关重要的，这样才能加快对由于投饲所产生的污染负荷的有效处理。池塘循环流水养殖系统最关键的重要原理是通过安装在流水槽上游的增氧推水设备的连续运行，使水体得到最适混合和流动。在整个池塘中保持连续的水体流动和混合，能改变其浮游生物优势种的组成及其稳定性，增加有益细菌的存在，加速污染物被分解的速率，减少传统池塘中容易出现的水质指标的过度波动。

图1 图示为正确的IPRS系统中水流方向

图2 IPRS系统俯视图，可看到养殖流水槽

2.因为在池塘循环流水养殖系统中鱼类被养殖在某一个特定的空间，因此需要优质全价的配合饲料，来保障获得最佳的成活率、产量和饲料转化效率(FCR)。这种养殖系统不适合用低蛋白或低生长性能的饲料。饲料质量已经成为当今水产养殖界的一个重大问题，如果过分追求低廉的饲料成本或原料质量，即使对传统的池塘养殖也会如此。该聚焦的准则应是尽可能降低单位收益中的成本。与廉价、低生长性能的饲料相比，较高质量的饲料，如果能正确投喂，能够使得饲料投入获得最大的回报。

3.与所有其他动物饲养方法一样，水产动物的健康管理也应是池塘循环流水养殖系统中最优先考虑的因素。IPRS养殖系统内必须放养健康的鱼类（种苗），在池塘或流水槽内永远不要放养健康欠佳的鱼类（种苗），这才是一个好的习惯。因为鱼类被集中养殖在有限的空间内，所以定期的寄生虫和病害预防措施不仅非常有效，也十分便宜，因为在这种情况下只要处理鱼类所在区域的少量水体即可。而且，好几种药材在池塘中使用时非常昂贵，但在用于IPRS鱼类健康管理时，就变得廉价多了，因而能容易被定期使用了。

4.饲料每日多次投喂是重要的，既能增加鱼类大小的均匀性，也能提高饲料效率。这种投饲策略在较大规模养殖场就不特别实用，除非投饲系统作适当的改造。要获得最适饲料效率，少量多次投喂法比一天只投喂一次的效果好。这对于从小鱼种到大规格鱼种、再到500g以上规格鱼类的饲养来说尤其重要。虽然依据不同的种类会有所差异，但当鱼体接近商品规格或大于3.5kg时，日投喂2次基本都是合适的。使用这一投饲策略，而且你是在投喂已知生物量的鱼类，应该采用90%饱食投饲法以获得最佳饲料效率。

商业化IPRS系统中人工投喂饲料

商业化IPRS系统自动投喂机

5.每个流水槽放养较大初始规格，如80g～150g(或更大)的鱼种，以使池塘循环流水养殖系统获得最大效率和载鱼量。这些较大初始规格的放养鱼类能在本场的小规模流水槽里生产出来，这些小型流水槽的设计就是为了培育这些大规格鱼种所用。确保这些放养到流水槽的鱼种具有相同的规格，是在养殖场优化生产效率（饲料转化效率）维护规格一致的重要技术组成。同样重要的是，要使收获的鱼类达到水产品加工厂生产鱼片所需的标准规格，从而能生产出更多的可销售产品，使投入转化成效益。

6.利用人工或开发自动吸污装置，已被认为是IPRS先进生产技术的一个非常重要的组成部分。在充分增氧的池塘系统中，总废弃物负荷仍是决定养殖产量和风险的重要因素。在日常管理中通过去除鱼类粪便固体物来减少池塘内的废弃物积累将能使养殖系统产出超出系统本身所能承载的更高产量。为了确保达到这一目标，最好采用自动（连续）收集去除废弃物的方法来优化减污效果。

7.达到最大产量和系统效率的还有一个关键原理，就是要能生产出大规格的鱼种来满足初始放养的要求。长距离运输从远处的生产基地或系统购买来的大规格鱼种会是低效的。将这些适合放养的大规格鱼种从远方运输至养殖场的成本会非常昂贵。而在本养殖场就地培育大规格鱼种以满足成鱼养殖的需要将会非常高效。在商业化养殖中，成功地运输小规格鱼种在一年中的任何时候都不成问题。在池塘的不同流水槽中以适当的密度放养使其形成不同的放养规格并最终在流水槽中将其养成商品规格是一种最有效的生产方法，这样做能在IPRS系统中培养出了不同时间所需的放养鱼种。