青冈县南瓜绿色安全生产技术

任加杰 马秀臣 付英丽

摘要 本文阐述了青冈县南瓜绿色安全生产技术，主要包括产地环境、品种选择、茬口选择、整地施肥、适时播种、田间管理、病虫害防治及及时采收等方面内容，以期为生产实践提供参考。

关键词 南瓜；绿色安全生产；产地环境；适时播种；田间管理；黑龙江青冈

中图分类号 S642.104+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）19-0097-01

青冈县南瓜规模化种植已经连续3年，3年累计播种面积972 hm2。以籽用为主，全部出口东欧等国家，依托于黑龙江赛美有机食品有限公司，由农户、合作社与赛美有机食品有限公司签订订单及收购合同，农业技术推广部门统一技术指导，南瓜整个生育期实行绿色安全生产，保证生产出的商品符合A级绿色食品要求。

1 产地环境

产地环境条件符合《绿色食品 产地环境质量》（NY/T 391—2013）要求，即土壤、空气、水质符合A级绿色农产品生产要求，限量使用限定的化学合成生产资料。尽量选择地势高、排水良好、土层肥厚、农药残留量低、有机质含量2%以上的黑钙土地块，要保证空气清洁、远离工厂、无污染[1]。

2 品种选择

主要选用抗病、优质、高产、商品性佳并适宜当地生产的品种。同时，保证所选的品种是经过黑龙江省农作物品种审定委员会登记的品种。

3 茬口选择

南瓜种植以岗地或坡地、透气性好的疏松黑钙土地块为好，以有利于排水，低洼、易积水的地块不宜种植[2]。前茬多以玉米、小麦、高粱、谷糜为宜，要与茄科、十字花科作物实行5年以上轮作。所有的茬口上一年都不能使用高残效除草剂。

4 整地施肥

实行大型机械秋季深翻深起垄整地，一般翻深达25～30 cm，做到细、碎、暄、平、透。同时，结合整地施入优质农家肥30～45 t/hm2、磷酸二铵180 kg/hm2、硫酸钾150 kg/hm2，深翻混合均匀后起垄，并及时镇压，达到待播状态。同时，要保证施用的肥料符合《绿色食品 肥料使用准则》（NY/T 394—2000）的规定。

5 适时播种

5.1 播种时间

当10 cm土层温度稳定通过10 ℃以上即可播种，青冈县最佳播种期在5月10—20日。视地力和品种不同，一般保苗在2.25万～2.70万株/hm2之间。

5.2 种子处理

播种前需对种子进行处理，以促使种子发芽快而整齐。首先在播种前晒种1～2 d，然后浸种6～8 h，最后再用0.5%甲霜灵可湿性粉剂拌种。同时，要保证施用的药剂符合《绿色食品 农药使用准则》（NY/T 393—2013）的规定。

5.3 播种方法

采用机械播种，播种、镇压连续作业，一次性保全苗。播种深度一般在3～4 cm之间，覆土过厚或过薄都会对出苗造成不利影响[3]。

6 加强田间管理

一是补种定苗。发现缺苗断垄应及时催大芽坐水补种。在瓜苗1对真叶时开始间苗，2对真叶时进行定苗，要留健壮纯正的苗。二是中耕除草。南瓜整个生育期中耕2次，均应在伸蔓前进行。同时，采用人工除草或苗后化学药剂除草。三是整枝、压蔓。多采用单蔓整枝方式，只留1个主蔓，侧蔓全部去掉[4]。在5～6片叶时，用湿土团垄上压蔓。四是蜜蜂授粉。用蜜蜂辅助授粉，放蜂3箱/hm2。

7 病虫害防治

病虫害防治主要采用预防和早期治疗相结合的办法，同时要保证所施用的药剂符合《绿色食品 农药使用准则》（NY/T 393—2013）的规定。

7.1 病害防治

一是疫病。南瓜疫病以预防为主，在雨季来临之前，用25%甲霜灵可湿性粉剂和细土按1∶500的比例均匀拌成毒土撒施于瓜根周围，约施0.5 kg/株，可有效预防南瓜疫病。二是蔓枯病。在蔓枯病发病初期，可用70%甲基托布津可湿性粉剂1 000倍液叶面喷施，也可用70%甲基托布津+70%代森锰锌可湿性粉剂1 000倍液喷雾防治。三是白粉病。在白粉病发病初期，喷洒2%农抗120水剂200倍液或2%农抗BO-10水剂200倍液进行生物防治，4～5 d喷1次，连喷2～3次；也可选用15%三唑酮可湿性粉剂2 000倍液，或75%百菌清可湿性粉剂600倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂800～1 000倍液等药剂喷雾防治，每隔7～10 d喷1次，连喷2～3次。四是霜霉病。在发病初期，可用50%多菌灵500倍液，或25%甲霜灵可性粉剂800倍液喷雾防治。五是病毒病。在发病初期，可用0.5%香菇多糖水剂300倍液喷雾防治。

7.2 虫害防治

一是地下害虫。地下害虫主要有地老虎、蝼蛄、蛴螬等。主要采用50%辛硫磷和水按1∶25的比例配成药液均匀喷洒在农家肥上穴施，机械播种时可用3%辛硫磷颗粒剂15.0～22.5 kg/hm2结合整地起垄施入，防治地下害虫。二是蚜虫。可用10%吡虫啉可湿性粉剂2 000倍液或25%抗蚜威3 000倍液喷雾防治。

8 及时收获

当南瓜表面有一层白蜡物质，并伴有许多瘤状凸起，表皮相对较硬时，即可收获[5]。青冈县南瓜一般在9月上旬至中旬收获，尽量赶在早霜前进行。南瓜有后熟现象，收获后可以置于冷涼干燥处后熟。采用打瓜机取籽，将分离出的瓜籽用清水洗净后晾晒，当籽粒水分含量降到12%以下时开始进行清选，去掉秕粒、清除杂质，以达到收购标准。

9 参考文献

[1] 罗丹娜，金玉忠，李志民，等.绿色食品：南瓜生产技术规程[J].吉林蔬菜，2014（12）：8-9.

[2] 王艳梅，张伟东.南瓜生产中的主要病虫草害防治技术[J].农村实用科技信息，2013（1）：22.

[3] 杨红.无公害南瓜生产栽培技术要点[J].新疆农业科技，2014（4）：19-20.

[4] 徐艳丽，巴哈提古丽.A级绿色食品南瓜生产技术规程[J].中国园艺文摘，2013，29（10）：167.

[5] 都昌杰.籽用南瓜市场开发及A级绿色食品富硒籽用南瓜生产技术[J].农民致富之友，2002（12）：8.