农·事大雪

栏目主持：李 娜

农事问答

今年麦盖三层被，来年枕着馒头睡。

雪在田，麦在仓。

雪有三分肥。

白雪堆禾塘，明年谷满仓。

大雪三白，有益菜麦。

冬无雪，麦不结。

大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

大雪不冻倒春寒。(桂)

大雪河封住，冬至不行船。(黑)

大雪不寒明年旱。(冀)

大雪下雪，来年雨不缺。(皖)

今年的雪水大，明年的麦子好。(甘)

先下大片无大雪，先下小雪有大片。(豫)

先下小雪有大片，先下大片后晴天。(鲁)

沙雪打了底，大雪蓬蓬起。(赣)

落雪见晴天，瑞雪兆丰年。(晋)

今冬大雪落得早，定主来年收成好。(川)

冬雪回暖迟，春雪回暖早。(浙)

冬季雪满天，来岁是丰年。(粤)

冬雪消除四边草，来年肥多害虫少。(苏)

雪落高山，霜打洼地。(鲁、吉)

冬雪是个宝，春雪是根草。(苏、晋、粤、贵)

大雪不冻，惊蛰不开。(苏、皖、赣、鄂、湘、贵、京、冀、晋)

农事

大雪时节，全省将出现持续低温天气，大部分地区气温将达到今年入冬以来最低值。要防范大风降温对设施农业、畜牧业、热带经济作物、水产养殖等的不利影响。大田小麦和油菜要注意施好肥，为安全越冬和来春生长打好基础，同时注意冬作物的清沟排水。

"瑞雪兆丰年"，大雪时节，北方田间管理已很少，积雪覆盖，为冬作物创造了良好的越冬环境。江淮及以南地区小麦、油菜仍在缓慢生长，在此期间，农事活动仍然不能放松。

小麦：适时冬灌

要及时查苗补缺，匀密补稀。对出苗差、基本苗不足的田块，要抓紧浇水灌水，以促进分蘖，以蘖补苗；对迟播、底肥用量少、长势弱的田块，及时施用提苗肥、分蘖肥，可亩酌施尿素3～4千克，促进春前有效分蘖和幼穗分化；对播种偏早、播量过大或施肥过多造成的旺长麦田，要适时喷施多效唑等化控药剂加以控制。

凡冬前小麦田间持水量低于80%且有水浇条件的麦田或单株分蘖在1.5～2个以上的麦田，应适时冬灌，以形成良好的土壤水分环境，调节耕层中的土壤养分，从而有效预防冬季冻害。

油菜：追肥防病

油菜追肥以土杂肥为主，可亩用腐熟猪粪水1 500千克加尿素5千克结合冬前最后一次中耕，将肥料施于油菜根部，可先追肥，再壅根培土，也可撒草木灰、浇粪水等。要注意防治霜霉病、蚜虫、菌核病等，可在发病初期喷施75%百菌清、60%代森锰锌等，先后喷施 2～3次。

蔬菜：保温防冻

蔬菜方面应加强温室管理，温室周围的底膜要用泥土压严，薄膜有漏洞的地方要用胶布补好。白天尽量提高棚温，茄果类蔬菜棚温应控制在20～30℃，瓜果类蔬菜棚温应控制在20～25℃，叶类蔬菜控制在15～23℃。

小麦

山西运城农民朋友问：自己家的小麦一片一片发黄，是什么原因呢？

答：小麦现在发黄，除了气温变化外，整地粗放、播种质量等影响养分吸收利用，底肥不足，红蜘蛛危害和除草剂影响等都会造成小麦叶子发黄、干尖。

小麦越冬前，气温有变化。有的地块因为肥力或者土壤质地、底肥等情况，都会出现大片干尖、黄叶。只要不是红蜘蛛或者除草剂药害，不会有什么大问题，等开春后加强管理就行。

如果有红蜘蛛，建议要防治，以免影响小麦越冬。

如果有药害，建议用芸苔素+叶面肥+尿素喷一次，以保障小麦安全越冬。

山西晋中农民朋友问：麦田除草选药应注意什么?

答：近期，冷空气活动频繁，寒潮天气影响范围广，麦田除草选药要特别谨慎。用药前关注天气预报，抢在“冷尾暖头”用药，大多数药剂用药后要确保气温达5℃～10℃持续3天以上，否则防效不好且易产生药害。麦极15%炔草酯可湿性粉剂、麦喜58克/升双氟·唑嘧磺悬浮剂受天气的影响小，在低温期用药安全，并且效果较好，可以分别用来防除小麦田的禾本科杂草和阔叶类杂草。

防除麦田禾本科杂草，冷空气活动期不能使用异丙隆、精恶唑禾草灵等常用除草剂。异丙隆会使麦苗抗寒性下降，容易使麦苗受到“冻药害”，要求施药后1周不能出现霜冻天气。低温霜冻期施用精恶唑禾草灵，麦苗也容易受药害，除草效果会受影响。

炔草酯杀草谱广，施药适期宽，混用性好，对小麦高度安全，温度变化不影响安全性，从10月份至次年4月份均可施药。冬季除草，一般每亩用麦极15%炔草酯可湿性粉剂20～30克，就能取得较好的效果。

防除阔叶杂草的苯磺隆，在低温期施用除草速度慢，混用2甲4氯能提高灭草速度，但生产上一般不提倡在温度过低（低于5℃）时施用这两种药。双氟·唑嘧磺在低温下药效稳定，即使温度在2℃仍有稳定的药效，同时其用药适期宽，11月下旬至次年1月下旬均可施药。

蔬菜

山西寿阳农民朋友问：最近大棚里的小黄瓜皴皮比较多，卖不上价，应该怎么解决？

答：皴皮为小黄瓜常发生的生理性病害，是影响瓜条质量的主要因素之一。一般来说，小黄瓜瓜皮薄，抗逆性差，一旦受到药害、环境剧烈变化等影响，容易出现细微伤口，出现皴皮现象。想要减少皴皮，首先要选择一个厚皮、耐皴皮的品种，如荷兰优美1号等，抗逆性强，皴皮发生少。

管理上，皴皮主要受两个因素影响：一是通风不合理。应采取分段通风措施，可在拉棚一小时左右打开通风口，以后随着温度上升逐渐加大通风，以使棚内温湿度缓慢变化，减轻对瓜条表皮的刺激。二是蘸花药浓度使用不当。应随温度及时调整蘸花药浓度，减少农药添加，减轻蘸花药对黄瓜表皮的刺激，减少皴皮发生。一旦因蘸花药浓度过大出现皴皮，可通过叶面喷施爱多收6000倍、甲壳素1 000倍等缓解。

此外，药害、缺素、土壤水分剧烈变化等也会增加皴皮出现的几率。菜农还要注意农药配比，避免过多农药一起喷洒，造成药害。结瓜期定期补充钙、硼等中微量元素，对于改善瓜条表皮韧性，提高抗逆性有较好的作用。

山西晋中农民朋友问：冬季如何防治茼蒿霜霉病？

答：冬季种植的茼蒿，很容易感染霜霉病，在叶背、叶面上产生淡白色至淡黄色的霜霉层后，使叶片变黄褐色枯死。所以，冬季要注意防治茼蒿霜霉病，以保护叶片。

防治方法：冬季种植的茼蒿，在长出3～5片真叶后，注意检查叶片，发现叶背、叶面上有黄绿色至黄褐色斑块，其上着生淡白色至淡黄色的霜霉状物时，就要叶面喷洒600～800倍58%甲霜锰锌可湿性粉剂水溶液，或800～1 000倍72%霜脲锰锌可湿性粉剂水溶液，或800～1 000倍69%烯酰锰锌可湿性粉剂水溶液，或500～600倍64%霜锰锌可湿性粉剂水溶液等进行防治，每7～10天喷洒一次，连续喷洒2～3次，均匀喷湿所有的叶片，以开始有水珠往下滴为宜，即可控制发病，并使患病植株恢复正常生长。