冬季滋补，暖身养胃

出品酒店/南京涵碧楼酒店

涵碧滋补姜母鸭

姜母鸭是中国台湾一道传统的冬季滋补药膳，加入正宗的宝岛米酒和中药材炖至鸭肉入味，并用蛤蜊提鲜，汤汁鲜美醇厚，喝下浑身舒畅，是寒冬的的一道温暖菜品。

广安回春羊棒骨

先将羊棒骨煮到肉质软烂后拆下肉，用川式香料炒制，羊肉特有的醇香配上鲜明的麻辣味道，令人在大快朵颐之时也能驱寒祛湿，营养与美味兼得。

冈山滋补羊肉炉

选用内蒙古的绵羊肉，加入多种适宜冬季滋补的中药材和秘制调料炖煮，

肉质细嫩鲜美，容易消化吸收，冬季多吃羊肉有助于提高身体免疫力，而且羊肉健脾温补，健康美味。