比利时马克·胡恩改良中国牧场

文/浙江省桐乡市人力资源和社会保障局

来自比利时的马克·胡恩，拥有家禽业和动物饲料科学经营集约化养猪两个硕士学位，是一位拥有农业饲料方面的专业技术、具有丰富养猪实际经验的外国专家，在荷兰、法国他还有自己固定的研究团队。2013年开始，马克·胡恩加入浙江华腾牧业有限公司，在他的带领下，华腾牧业团队开发的“新型无抗猪饲料的推广与应用”被认定为浙江省科学技术成果，该项目还荣获国家级星火计划项目证书。2016—2017年间，获得“全国青少年儿童食品安全（浙江桐乡）科技创新实验示范基地”“浙江省高新技术企业”“院士专家工作站”“全国农业农村信息化示范基地”等荣誉。马克·胡恩因此获得了2017年嘉兴市“南湖友谊奖”和“嘉兴市海外工程师”的称号。

全面改良牧场

马克·胡恩在比利时、荷兰及法国研发相关养殖技术多年，在效率、成本、精度等技术方面已完全成熟。五年多来，他作为浙江华腾牧业有限公司技术总监，领导公司的研发团队,不断开展无抗猪饲料的研发，填补了公司在这一领域的空白，成为浙江省这一行业的开拓者。马克·胡恩还凭借其丰富的专业经验，为公司引进了欧洲最先进的养猪专业技术、设备和人才，填补了国内养猪方面专业技术的空白，使公司在猪饲料和养猪领域达到国际领先水平。

在马克·胡恩的引导下，公司对牧场进行了全面改良。母猪养殖通过母猪注册系统达到了更精确的优化养殖，并通过对猪种、精子、气候、卫生、营养、猪舍设备、其他因素加以改善，实现了母猪产仔猪的存活率从13—15头提高到18—20头的目标。通过改善生猪种类来提高猪肉的口感，效果明显。通过引进饮水加药等技术实现无抗生素残留。对生猪养殖业中粪便、死猪处理提出世界先进方案并辅助实施，实现了全产业的全循环与全利用。培养公司技术团队和研发人才队伍，进一步提升、开发无抗猪饲料的优化；在养猪技术领域，为国内提供先进的生产设备和专业的国外技术人才，并向众多国内企业转移先进技术和管理经验，培养尖端人才；推动公司与国际一流的科研机构合作，通过技术引进和人才交流使公司不断向世界一流企业迈进。

“猪脸识别”的智慧管理

一头头猪排着队经过摄像头，只需要在摄像头前一照，年龄、体长、体重、健康状况等生长情况的数据就会精准无误地呈现出来。生长是否正常、健康达不达标？一目了然。

在马克·胡恩的指导下，华腾牧业建设了智慧牧场，“猪脸识别”这项技术已经试点成功，并将大规模应用于生猪养殖。

“‘猪脸识别’不仅仅能了解猪的现状，还是打开每头猪背后数据库的钥匙，打开这扇门，将能看到这头猪全生长周期的情况。”浙江华腾牧业董事长沈建平说，智慧牧场里面的每一头猪都有一个数据档案，档案的建立基于华腾牧业完善的大数据应用。

在华腾牧业的智慧牧场，对大数据的应用随处可见，每头猪从出生到被做成美食送上餐桌，整个生命周期都时时处于大数据中。猪舍里，1.3万多头“二师兄”享受着干燥、洁净、恒温的舒适环境，呼吸着清新的空气，饮用着恒温洁净水和天然绿色饲料。舒适环境的营造离不开大数据分析。猪舍外的电子屏幕上，清晰地显示着猪舍内的二氧化碳浓度、氨氮浓度、温度、湿度等各项环境指标，通过这个大数据系统，工作人员可以实时掌握猪舍内的环境，如有异常就会及时调整。

大数据驱动下的高品质生产和高精度营销，让华腾牧业获得口碑和销售额的双丰收，从名不见经传到G20杭州峰会、世界互联网大会指定猪肉供应商；营业额从2015年的77万元大幅增长到2017年的4600万元；从桐乡洲泉到安吉的牧场范围扩张……大数据与小猪崽的奇妙融合还在书写着更多故事。

助力乡村振兴

马克·胡恩在注重绿色生产的基础上，还助力华腾牧业实施乡村振兴战略，辐射周边8个行政村，带领周边村民过上更好的生活。

华腾牧业希望通过示范引导大家如何养好猪，生产出健康安全的猪肉。它向周边养猪场输出养猪方法、独家饲料、智能系统，周边养猪场就能提升猪的品质，获得更多收益，这一可复制的养猪模式，随着它的推广，将为更多、更广的农村带来发展。