镁对提高养分效率的作用

□福建农林大学资源与环境学院 郑朝元

1936年，美国参议院颁发了第264号文件。文件中包括这样一段警告：“一个惊人的事实是，在数百万英亩的土地上再也没有足够的矿物质，而从这些土地上出产的食物(水果、蔬菜和粮食)正在让我们变得饥饿——无论我们吃多少东西都难以消除这种饥饿。今天的人们永远不可能摄取足够量的蔬菜和水果，为他的身体系统提供塑造完美体格所需要的矿物质，因为他的胃不可能装得下。”

1988年，《健康和营养部长报告》得出结论说，美国每21起死亡就有15起与营养缺乏有关(几乎占到了75%)。

显然，人们从作物中汲取的营养不够，或者说可能是作物本身就营养匮乏。但是，有时候并不是土壤养分不够，而是作物无法从土壤中充分吸收养分。如今，镁正在发挥着促进作物养分吸收的关键作用。

镁对作物养分效率的提高具有重要作用。作物养分效率可分为吸收效率和利用效率：吸收效率取决于植物根系对养分的选择性吸收和转运能力、根际养分供应能力和土壤养分有效性；利用效率一般以植物组织内单位养分所生产的干物质重量来衡量。

在作物生长的关键时期，镁的丰缺会显著影响矿质元素在各器官的同化速率和转移速率。如在玉米、小麦等谷类作物的灌浆期，充足的镁营养可加速其它营养元素向籽粒中的转移和累积，增加穗数和千粒重，有效增加干物质的累积，提高作物产量。

镁可以提高作物对不同矿质元素的吸收和同化。例如，足够的镁营养可以促进水稻根系的生长，提高对氮素的吸收与同化效率；当水稻地上部镁浓度低于1.1mg/g时，根系对氮素的吸收同化效率下降，植株生长速率减缓。

镁可以促进作物对磷、钾、钙元素的吸收和利用。每公顷玉米施镁肥（MgO计）66.7公斤时，植株对磷、钾肥料的利用率会分别提高18%和119%，有效增产6%。适量施镁可显著提高小白菜、番茄、辣椒、萝卜等果蔬类作物对磷、钾、钙的吸收，提升可食用部分的维生素C、还原糖等品质指标含量，同时产量也大幅增加。

施镁也可以提高作物对铁、锰、铜等微量元素的吸收和利用。每公顷烟田基施镁肥（MgO计）60公斤，烤烟对铜、锰、铁、锌、硼的吸收效率分别提高38%-46%、38%-60%、33%-161%、30%-38%和32%-40%，烟叶产量提升10%-12%。又如，杨梅株施0.5公斤的镁肥（MgO计）后，植株对铁和锰的同化效率分别提高11%和19%，单果增产4%，株产增加7%。

总之，镁可显著影响作物对多种矿质养分的吸收和利用效率，在提高作物产量和品质方面起到重要作用。因此，在农业生产中，结合土壤、作物的不同特性，对镁肥的施用进行综合调控十分必要。从高产高效到提质增效，再到绿色优质， 作物越来越离不开镁的陪伴。

每公顷基施镁60公斤对烤烟养分吸收的影响

烤烟不同元素吸收量（g/hm2）

（据季学军等2008数据）