育肥牛养殖常见的问题及改进对策

各修俊

人们的生活水平在不断的提升，牛肉是非常常见的食物。因此育肥牛养殖业得到迅速发展，并获得广阔的市场前景。为了使我国育肥牛养殖业进一步发展，就要求养殖户对于育肥牛养殖过程中存在的一些问题进行改善。提高牛肉的供应率，剔除养殖过程中存在的局限性。

1 育肥牛养殖常见的问题

1.1 未建立完善的管理体制

目前我国许多养殖户在进行育肥牛养殖时，没有建立完善的管理体制，在养殖管理时，过于随意，且对于养殖方法比较盲目，导致在育肥牛养殖的管理方面出现漏洞，降低育肥牛养殖的效率，造成养殖户不能得到好的经济收益。

1.2 疾病防控管理不到位

许多养殖户在养殖育肥牛的过程中，都是进行粗放式管理，没有规范合理的管理制度。当疾病发生时，不能及时地发现、隔离、控制。在疾病防控方面意识非常薄弱。

1.3 养殖人员专业素质的缺乏

目前我国大多数育肥牛养殖人员都是农民，没有接受过系统深刻的文化教育，没有掌握养殖方面的专业知识，在育肥牛养殖时仅是通过自身经验，一旦患病，不能及时发现并进行有效地控治，致使养殖效益的降低。为了能够提高育肥牛养殖人员的专业素质，降低育肥牛养殖过程中存在的风险，有关部门应该组织养殖人员进行专业培训，普及育肥牛养殖方面的专业知识。

1.4 育肥牛养殖品种少

育肥牛养殖的品种过于单一，这样即使养殖规模再大，也不能促进育肥牛养殖业的快速发展。许多养殖厂没有对养殖品种进行改良和增大，也没有明确的目标。

1.5 养殖生产方式过于陈旧

传统的养殖业，大多数养殖户都会选择散养的方式。虽然养殖规模较大，但养殖户采用的育肥牛养殖技术太落后，使肥牛养殖效率得不到显著提高，从中获得的经济效益较低。

1.6 育肥牛饲养饲料未进行改良

不同于普通牛的一点是，育肥牛的养殖周期比较长，而且需要大量的的营养物质进行饲养。但许多养殖户在饲养肥牛时，只是采用秸秆或者青草，对于肥牛成长所必须的精饲料添加过少，使育肥牛营养不良，无法健康生长。

1.7 养殖环境有待改善

很多育肥牛的养殖、生长环境过于恶劣，在养殖场所中存在大量蚊虫侵扰、冬天温度太低，夏天温度太高等。对于这些问题，养殖户不能及时地采取有效措施进行改善。

1.8 缺乏合理有效的管理机制

养殖户在养殖育肥牛时，只是采取散養的方式，没有制定出科学的管理机制，而且不注重市场资源的获取，总是以较低的价格出售育肥牛，无法在育肥牛养殖中获得较大的利润。

1.9 缺乏先进的养殖设备

有些养殖户为了获取更高的利益，减少养殖成本，在养殖过程中不舍得耗费大量的资金购买先进的养殖设备，无法在标准化养殖的基础上提高育肥牛的养殖效率，降低劳动力。

2 育肥牛养殖常见问题的解决方案

2.1 完善政府的支持和投入

因为育肥牛的生长时间比较长，在养殖过程中存在的风险较大，而养殖户在对这些风险进行承担之后，所获得的利润就会降低，从而降低了养殖户的养殖积极性和信心。对此，政府相关部门应该根据当地实际情况，对育肥牛养殖户在技术上和资金上进行大力支持，或者采取相应措施，切实的推动育肥牛养殖业的发展。

2.2 完善育肥牛饲料的合理搭配

政府相关部门应该向养殖户多科普一些养殖专业的知识，尤其要针对饲料搭配问题，可以采用举办讲座的方式，增加养殖户的饲料搭配知识。为养殖户介绍一些先进的设备和技术，使先进设备在育肥牛养殖过程中充分发挥出优势，提高养殖户的养殖技能，完善养殖流程和相关制度，科学养殖。在饲料搭配方面加强管理，注重对育肥牛的营养调控，使育肥牛具有良好的肉质。

2.3 建立科学有效的管理体制

针对养殖户随意散养育肥牛的方式，政府有关部门应该清晰明确的向养殖户指出，并且引导养殖户建立科学有效的管理制度，让养殖户明确养殖目标和正确的养殖流程。在当地成立合作社，加强政府、专业人员、养殖户之间的交流沟通，使养殖户更好的与市场接轨，全面了解市场需求，合理定位育肥牛的价格，增加养殖户的收益。

2.4 加强疾病防控意识

在育肥牛养殖过程中，一旦育肥牛出现疾病，而且养殖户不能有效地进行控制，就会造成大面积的损失。因此，在育肥牛养殖过程中，要注重对疾病防控的力度，仔细谨慎的观察育肥牛在生长过程中的状态，对疾病的出现做出精准的判断。相关卫生安全部门应对育肥牛养殖过程中出现的疾病进行科普和有效的监督，切实提高养殖户对育肥牛的疾病防控意识。尤其是春季和秋季，要注意口蹄疫的出现和病原菌的蔓延，对牛舍的清洁和消毒要彻底、及时，还要为育肥牛定期注射疫苗。

2.5 高产育肥牛品种的引进

从高质量的养殖地区引进品种优良的育肥牛，对现有育肥牛品种进行改良，缩短养殖时间，提高育肥牛的品质。

2.6 加大对养殖户的培训力度

政府部门应该定期对养殖户进行养殖技术的培养，提高养殖户的专业意识。畜牧部门应及时准确的发现养殖户在养殖过程中存在的问题，并且给予纠正和指导。

2.7 标准化养殖的调整

牛肉的质量好坏，直接影响着牛肉制品的质量，目前市场上对于牛肉制品的需求量逐渐增大，相反的是，随着社会的发展，农村劳动力在不断减少，所以养殖户应该根据实际情况，对育肥牛进行标准化养殖，从而提高养殖效益。

育肥牛养殖必须在养殖过程中建立系统全面的制度和流程，对于存在的问题进行仔细分析并且进行有效的解决。养殖户应当注意采取合理的对策，提高养殖效益；政府部门也应该在技术和政策方面予以大力支持，从而促进育肥牛养殖业的发展。

（作者单位：236600安徽省阜阳市太和县倪邱畜牧兽医站）