重阳时节话养生

红岩

“寒露”节气的到来，预示着天气逐渐转凉，10月17日，又将迎来九九“重阳节”。北京中医医院副院长王国玮指出：“秋冬养阴”是秋季养生的原则，是指在秋冬养藏气，不应耗精伤阴气受寒，从而适应自然界阴气渐生而旺的规律，为来年阳气生发打下基础。

天渐凉须防老寒腿

王国玮谈道：老寒腿就是膝关节骨性关节炎，主要是关节软骨发生退行性变，随之引发关节及周围韧带松弛失稳，关节滑膜萎缩或增生，分泌的滑液减少或增加，引起关节肿胀、疼痛等。膝关节骨性关节炎的发生，与气候发生变化关系密切。秋季天气逐渐转凉，是膝关节骨性关节炎的高发期。因此，到了秋季应特别当心，加强对膝关节的保护。预防老寒腿应注意膝关节的保暖防寒，并进行合理的体育锻炼，如打太极拳、慢跑、做体操等。切记，不宜采用半蹲姿势进行锻炼，因半蹲时髌骨面压力最大，宜加重磨损。另外，一旦发生膝关节骨性关节炎，应立即到医院治疗，以免病情加重。

秋寒女性不宜穿裙装

王国玮特别提醒：秋季是由夏转冬的过渡季节，气候逐渐变冷，温差较大，特别是秋末，有时寒气袭人，可能发生寒冷性脂肪组织炎。即冷空气刺激皮肤，引起皮肤血管收缩，致使表皮血流不畅，影响脂肪细胞的功能，大腿等皮下脂肪组织可能会出现杏核大小的单个或多个硬块，表皮呈紫红色，触摸较硬，有时伴有轻度的痛和痒，严重者还会出现皮肤溃破。此外，下肢暴露在外，会因寒湿之邪的袭击而发生麻木、酸痛不适。尤其是膝关节处，皮下脂肪较少，更易受冻，引起风湿性关节炎等。因此，女性在秋季不宜穿裙装。

春捂秋冻不得杂病

王国玮告诉人们：俗话说的“春捂秋冻，不得杂病”就是说秋季气温稍凉爽，不要过早过多地增加衣服，适宜的凉爽刺激，有助于锻炼机体耐寒能力。但要根据情况灵活掌握，冻得适度才行。不宜过多过早地添加衣服，以便使机体逐步适应凉爽的气候，以提高机体对低温环境的适应能力。晚秋天气较凉，也不要一下子穿得太多，捂得太严，避免过多出汗。但也不能冻得打寒战，这样不但不能增强抵抗力，反而会被冻出病来。秋冻不仅局限于未寒不忙添衣裳，还可引申为秋季的一种养生法则。例如睡觉不要盖得太多，以免导致出汗伤阴耗津。其中，入秋后的冷水浴，符合秋冻的养生法则，应长期坚持。

当然，秋冻还要因人而异，适宜秋冻人群：以中青年体质较好的为主。当天气变化比较平缓时，少穿点衣服，使身体略感凉意，但不感觉寒冷，即“冻一冻”是可以的。一旦有强冷空气活动，造成气温急剧下降时，还进行“秋冻”而不及时、适当地增衣保暖，不但达不到强身健体的目的，反而会招灾惹病，患感冒等呼吸道疾病。所以，秋冻也要视天气情况而定。老人和小孩的抵抗力弱，在进入深秋时就要注意保暖，不宜秋冻。

防燥护阴是关键

王国玮强调：秋天多风、多燥，养肺润燥是关键，饮食多酸少辛为原则，只有这样，才能安度秋天。“燥”为秋季的主气，故称“秋燥”，燥气伤人以耗人津液必现“燥象”，常易发生燥邪之患。此季节对应的脏器是肺，肺可呼吸，外合皮毛，且与大肠相表里，故当空气中湿度下降，就会出现肺、皮肤、大肠等部位的“燥”为特征的病理现象。从养生来讲，健康人士在秋季精神调养，就是要保持精神上的安宁，要达到这一点，首先要培养乐观情绪，静想收获的喜悦，保持心神稳定，收神敛气。要经常晒太阳，让阳光给你温暖，当情绪不好时要注意有排解的方法，如散步、打太极拳等。

锻练以散步慢跑与登山为好

王国玮提示人们：秋季是由“盛长”转向“闭藏”的收敛过程，人体的生理活动要适应自然变化，体内的阴阳、气血亦随之产生“收”的改变。另外，秋天室外温度适宜，故此时要特别注意动与静的科学安排，多做室外耐寒锻练，对身体非常有好处，但活动量不宜过大，不宜过度劳累，更不可经常大汗淋漓，使阳气外泄，伤耗阴津，消弱机体的抵抗力。散步与慢跑节奏和缓而运动量适中，因此就成了理想的秋季运动项目。

合理飲食养肺补脾胃

秋季气候干燥，多风多尘，人体肺阴易亏、胃肠易燥、皮肤易干。王国玮解释说：从五味来看，肺主辛味，肝主酸味，辛能胜酸，故秋天要减辛味以平肝气，增酸味以助肝气，防肺气太过胜肝，而致肝气郁结。秋季饮食要尽可能少食葱、姜、蒜、韭菜等辛味之品，多食些酸味果蔬，如：山楂、柠檬、柚子、杨桃、芒果、葡萄、苹果等。还有蜂蜜、芝麻、杏仁、银耳、菠菜、豆浆等，有补脾胃、养肺防燥、润肠通便的作用。

推荐秋季饮食

1.山药百合粥

用料：山药100克，百合50克，粳米100克。

制法：把山药洗净去皮切块，百合洗净分瓣，粳米淘洗后把山药、百合一同放入同煮至烂即可食用。

功效：这款食疗适用于脾虚、体弱之人，比如经常腹泻、腹胀、腹部怕凉、咽干、咳嗽、有痰等。用山药健脾和胃，以切断生痰之源，用百合润肺止咳平喘，合为健脾润肺、止咳化痰。用于健康之人可起到助消化、补肺气的作用。

2.莲藕萝卜蜜条

用料：莲藕200克，萝卜200克，蜂蜜30毫升，食盐少量。

做法：将莲藕切条洗净，用开水过后与萝卜条，加蜂蜜、食盐拌匀服食。

功效：这款食疗适用于胃热上冲、鼻燥咽干、口气臭秽、烦躁不安、大便秘结、小便短黄者，有清胃泻热、凉血止血的功效。健康人可起到预防肺胃上火、大便干燥的作用。

3.莲子冰糖炖银耳

用料：发制好的莲子200克，冰糖水，银耳50克，枸杞30克，新鲜的柠檬1个。

作法：将冰糖水、发制好的莲子、银耳、枸杞加适量水，放在一起蒸40分钟左右。为了让口感更好，且有清香的气味，可以加入适量的新鲜柠檬。一般一小盅的莲子冰糖炖银耳，只需要加入指甲盖大小的柠檬即可，放多了会影响口感。功效：有清肺、润喉的功效。还有一种改良的吃法，就是将上述食材放入挖去核的梨中，还可以加少许川贝，再一起蒸熟食用。

4.杏仁炖肉

用料：带皮猪肉500克，甜杏仁20克，绍酒、酱油、冰糖、葱段、姜片各适量。

作法：将猪肉洗净切块；把杏仁用开水浸泡，去掉外皮；炒锅烧热，加入冰糖炒成深红色，放入猪肉块炒成红色，下葱段、姜片、酱油、绍酒和适量水和杏仁，烧开后，改用小火炖烧至猪肉熟烂，出锅即可。

功效：中医认为杏仁有宣肺止咳的作用，适用于秋季进补。

王国玮特别提示人们：秋天早晚温差大、寒暖失常，易于外邪乘机侵入。秋天对应的脏器是肺脏，肺又主呼吸，所以秋天是呼吸系统疾病高发季节。因而要多加注意，养成良好的生活习惯，适当锻炼增强身体抵抗力，远离呼吸系统疾病。