武汉：菜价大幅下跌 黄颡鱼价格走高

◆ 分析师：王 莉

秋高气爽，温度适宜，本地蔬菜的生长速度加快，出产量增加，上市量集中，货多价跌是这周的主流行情，少数品种换挡换季，产地转换，价格上涨。

武汉白沙洲大市场信息中心10月29日—11月2日，监测20个蔬菜品种的均价是2.82元/公斤，与上周均价3.15元/公斤相比，大幅下跌10.48%。

本周菜价涨少跌多，监测的20个蔬菜品种，价格上涨较大的品种有茄子，茄子均价从3.54元/公斤上涨到3.94元/公斤，上涨幅度11.3%。上涨原因：现在本地汉川茄子进入尾期，农历“霜降”过后，本地茄子产量减少，质量下降，茄子进入换挡接茬期，货源转向省外山东，山东茄子新上市质量好，货源少，产地收购价格高。目前北方产区降温，蔬菜逐渐转入棚室生产，成本上升，另外运输距离长，包装上涨，这都是茄子价格上涨的推手；小白菜均价微涨0.99%。

由于武汉地区近二个月天气晴好，温度适宜，本地蔬菜生产速度加快，蔬菜出产上市量明显增多，同时省外货源进场量有增无减，多地货源集中上市，使大部分蔬菜价格下跌，有些品种下跌的幅度较大。一周均价依次下跌，品种有：大白菜下跌42.86%、包菜下跌32.65%、花菜下跌31.59%、白萝卜下跌28.72%、青椒下跌23.76%、芹菜下跌22.22%、莴笋下跌18%、四季豆下跌15.94%、黄瓜下跌10.4%、冬瓜下跌8.57%、瓠子下跌8.41%、葱头下跌6.12%、土豆下跌4.31%、胡萝卜下跌3.33%、油麦菜下跌2.74%、苦瓜下跌1.8%、西红柿下跌1.18%、莲藕下跌0.79%。随着货源的持续增加，预计近期价格还有一定幅度的下跌可能。

本周，鱼价稳中慢跌，但前期一直稳定的黄颡鱼价格回暖，本周监测10个大宗品种鱼的均价15.52元/公斤，与上周均价15.57元/公斤相比微降0.32%。一周均价上涨品种有：黄颡鱼上涨7.72%、鲫鱼上涨2.61%、鲤鱼上涨1.9%、草鱼上涨1.05%。黄颡鱼上涨主要原因是，黄颡鱼一向“以肉鲜刺少”深受食客们喜欢，近两年来各地养殖业也加大了养殖规模，特别是江苏、浙江两省的货源也冲击了白沙洲市场，今春以来均衡价格一直在每公斤16元～18元间徘徊，相比往年每公斤二十多元要便宜很多，导致无论餐馆酒店，还是散户都更加亲赖黄颡鱼（它的价格只是略高于普通家鱼），所以供大于求也影响到塘口价格陆续回暖；一周均价下跌品种有：鲢子鱼下跌5.51%、黑鱼下跌5.33%、鳜鱼下跌3.64%、鳊鱼下跌3.34%、花鲢下跌1.85%、青鱼下跌0.79%。