加工食品含有的化学添加剂或多或少会给健康造成负面影响,由此,了解这些添加剂的含量变得尤为重要。据西班牙《侃》报13日报道,西班牙政府下令为加工食品安装“信号灯”,即通过不同颜色标识来区分食品的健康程度,以达到一定的警告效果。
报道称,甜食中的蛋糕,咸食中的比萨饼等食品必须装“灯”,即用醒目的颜色在外包装上标注其健康程度。其中,黄色和绿色代表健康,红色为不健康。这意味着,高血压及糖尿病患者在挑选食物的时候,可以通过包装上的“信号灯”及化学添加剂的具体含量来判断自己是否可以食用。
此外,由于西班牙近年来儿童肥胖现象日益严重,在食品外包装上安装“信号灯”也将为家长选购儿童食品提供有益的帮助。▲
(王方)