万州区水果产业优势比较分析

(重庆三峡学院 重庆 万州 404100)

万州地处三峡库区腹地，域内独有库区地理条件及气候环境适合多种水果的生产，孕育了“万州古红桔”、“玫瑰香橙”等一批独具万州标签的特色水果。随着水果需求的不断增加，万州依托惠农政策支持、科技推广带动，大力推进农业供给侧结构性改革，加快落实乡村振兴战略行动计划，助推万州水果产业的快速发展，有效提升了万州果品质量和市场竞争力。

全市各个区县水果发展重点和发展程度均有差异，为进一步探究万州水果产业在全市范围内的发展情况，本文通过选取全市水果产量排名靠前的区县，以单产水平和种植规模作为水果发展优势的度量因子，详细分析万州水果生产的比较优势。

2017年，重庆市水果总产量445.9万吨，万州、涪陵、长寿、江津、永川、璧山、忠县、开州、云阳、奉节十个区县水果产量位列全市前十，其水果产量共计304.6万吨，占全市的68.3%，可算作是重庆市水果的主要产出区，故选取上述十个区县作为分析比较对象。

通常我们说一种水果具有优势，是指它的生产环境、市场需求以及科学技术投入等方面具有区别于其他地区的优势。单产水平和种植规模可分别体现当地的生产环境、生产投入和市场需求、政策支撑等影响因素。因此，可以以单产水平和种植规模作为水果发展优势的度量因子，建立模型：

单产优势指数： 规模优势指数： 综合优势指数：

其中，yij表示i区(县)j种水果单产，yj表示i区(县)水果平均单产，yj表示全市j种水果作物平均单产，y表示全市水果平均单产；sij表示i区(县)j种水果播种面积，si表示i区(县)水果播种面积，sj表示全市j种水果播种面积，s表示全市水果总面积。

利用万州、涪陵、长寿、江津、永川、璧山、忠县、开州、云阳、奉节十个区县及重庆市2017年水果生产数据，经过模型分析，得出十个区县各种水果的单产、规模和综合优势指数，数值越大则优势越强。结果如下：

表1 单产优势指数

从表1的横向比较，万州的五大类水果中，柑橘类水果单产优势指数突出，表明其单产能力最强，是万州的单产优势水果，其余四个大类水果单产优势与柑橘类相比较弱。纵向比较，万州柑橘类水果的单产能力在上述区县排名第一，说明万州柑橘类水果单产能力在全市也名列前茅。但其他几类水果单产能力相较其他区县则无优势，单产能力还有一定提升空间。

表2 规模优势指数

表2中，横向比较万州的五个水果大类的规模优势顺序分别为：热带亚热带水果、柑橘类、瓜果类、其他园林水果和梨。从纵向来看，万州五个水果大类的规模指数在十个区县中都没有拔尖，说明在十个区县中，万州的五大类水果在规模上还不占优势。

综合优势指数是单产优势指数和规模优势指数的综合结果。万州内部柑橘类和热带亚热带水果的综合优势指数较高，相对其他三类水果来说是万州的优势水果。纵向比较则可看出，万州柑橘类和热带亚热带水果在十个区县中综合优势指数排列第3和第4，虽然在十个区县中不算突出，但也还有一定优势。

柑橘类水果综合优势指数在长江沿岸的区县均有较好表现，也说明柑橘类水果适宜在长江沿岸种植。万州的柑橘类水果中，桔和柠檬的综合优势指数远高于其他区县，带动了万州柑橘类水果整体优势的提升。但也要看出，各区县的柑橘类综合优势指数差距并不大，说明柑橘类水果在各区县都是主要发展品种，将有一定竞争压力。万州橙类水果的综合优势指数相对忠县、开州、奉节等地还有一定差距。由于忠县、开州、奉节等地的橙类水果种植规模都在20万亩以上，万州要进一步扩大柑橘类水果的综合影响力，橙是重要突破口。

重庆的热带亚热带水果的主要栽植品种为龙眼，万州、永川、涪陵及江津是重庆龙眼的主要种植地区。从原始数据看，万州龙眼的种植面积低于永川、涪陵，但高于江津。随着万州龙眼幼林果树的成长，单产进一步提升，万州龙眼还将带动万州热带亚热带水果的快速发展。

桃子、葡萄、李子在万州园林水果中是发展较好的品种，它们在十个区县中并不属于优势品种。在万州是优势水果的李子，相较开州近7万亩的种植面积，优势表现则不明显；万州葡萄从2013年的0.3万吨，到2017年0.7万吨，年均增长25.5%，但其产量离璧山年产葡萄近5万吨的能力也存在不小差距。