脊尾白虾“科苏红1号”

脊尾白虾又名白虾、小白虾、五须虾、青虾、绒虾、迎春虾等，系热温带海区底栖虾类，以黄渤海产量最高。脊尾白虾肉质细嫩，味道鲜美，除供鲜食外，还可加工成海米，因其呈金黄色，故也有“金钩海米”之称。

脊尾白虾“科苏红1号”（品种登记号：GS-01-004-2017）是由中国科学院海洋研究所、江苏省海洋水产研究所、启东市庆健水产养殖有限公司完成选育。育种单位从野生脊尾白虾群体中挑选体色突变为红色的个体，经定向交配产生红色子代，对其红色子代进行形态学和分子遗传学分析（SSR和COI）确认为脊尾白虾，并分析红色性状的遗传规律，以红色体色为目标性状，经过连续 4代的群体选育，获得了红色体色性状稳定遗传的脊尾白虾新品种“科苏红1号”。

│优良性状│

通体红色，营养价值高

脊尾白虾“科苏红1号”通体红色，富含总类胡萝卜素及虾青素，为高营养价值、高附加值的养殖新品种；遗传稳定性好，经过连续四代的选育，红色体色性状遗传稳定，后代体色红色的比例为100%，商品虾体色经三文鱼肉色标准比色尺（SalmoFanTM Lineal）测量色度值在30以上；低氧耐受性高，对溶氧的半数窒息点显著降低；市场接受度好，市场售价较未选育脊尾白虾提高一倍以上。

│养殖试验│

性状稳定，所有个体均为红色

为了评价脊尾白虾在不同地区的养殖效果，2017年分别在江苏省启东市、南通市和盐城市的脊尾白虾养殖池塘开展了中间试验，共养殖脊尾白虾“科苏红1号”392亩。

2017年 4月，在江苏省启东市开展了脊尾白虾“科苏红1号”的中间试验，养殖“科苏红1号”共计50亩，以未经选育的脊尾白虾作为对照。其中5个海水池塘（每个池塘面积为10亩）投放“科苏红1号”亲虾，10个海水池塘（每个池塘面积为10亩）投放普通脊尾白虾亲虾，亲虾投放密度均为1.5公斤/亩。结果显示，“科苏红1号”性状稳定，所有个体均表现为红色。

2017年 4月，在江苏省南通市开展了脊尾白虾“科苏红1号”的中间试验，试验养殖“科苏红1号”共计182亩，以未经选育的脊尾白虾作为对照品种。其中12个池塘投放“科苏红1号”亲虾，6个池塘投放普通脊尾白虾亲虾，每个池塘面积约为15亩 /个，亲虾投放密度为1.5公斤/亩，结果显示，脊尾白虾“科苏红1号”性状稳定，所有脊尾白虾个体都表现为红色。

2017年 4月，在江苏省盐城市开展了脊尾白虾“科苏红1号”的中间试验，试验养殖“科苏红1号”共计160亩，以未经选育的脊尾白虾作为对照品种。其中16个海水池塘投放“科苏红1号”亲虾，10个海水池塘投放普通脊尾白虾亲虾，所有池塘面积均为10亩 /个，亲虾投放密度为1.5公斤/亩。结果显示，脊尾白虾“科苏红1号”性状稳定，所有个体均为红色。

│养殖模式│

虾蟹混养应用最广泛

脊尾白虾“科苏红1号”适合我国广大沿海及滩涂地区养殖，适宜养殖盐度为2～40。目前，脊尾白虾的主要养殖模式为混养如虾蟹混养、虾鱼混养等。其中虾蟹混养模式是应用最广泛的模式之一，以下主要介绍脊尾白虾“科苏红1号”与三疣梭子蟹混养的技术要点。

1.水源水质及养殖场地

水源水质应符合渔业水质标准的规定。养殖场应选择在附近无污染源，进排水方便，交通便利，水源充足的沿海地区。池塘形状以长方形、东西向为宜；池塘面积一般在10～15亩，以10亩左右为宜；池周建有环沟，环沟深度 0.5～1.0米、宽度5～10米；中央设平台，平台水深＜1.0米；进、排水口分别位于池塘两端。

2. 放养前期准备

根据生产计划提取2～3个月排干池内积水，清除池内杂草、淤泥，封闸、晒池，滩面翻耕15～30厘米。进水20厘米左右，每亩用漂白粉15～20公斤或生石灰75～100公斤浸泡后均匀抛洒，1周后排干池水，曝晒备用。种苗投放前1个月进水，在进水闸门处安装孔径 0.125～0.18毫米的滤水网。初次进水水深以20～30厘米为宜，以后逐渐添加。到投苗时，水深加到50厘米左右。进水后每亩施用100～150公斤发酵有机肥，以后视水色追加 40%复合肥，每亩使用量2～3公斤，保持透明度30～40厘米。

3.种苗投放

脊尾白虾：若 4月中下旬投放亲虾，则每亩水面投放“科苏红1号”亲虾0.75～1.0公斤；若 6月中下旬投放亲虾，则每亩水面投放亲虾1.5～2.0公斤；若投放苗种，可在7月上旬每亩投放“科苏红1号”苗种5～6万尾。

梭子蟹：5月上旬每亩水面投放 III期三疣梭子蟹（1500～3000只/公斤）幼蟹每亩放养2000～2500只。

4.养殖期管理

脊尾白虾亲虾或苗种投放后，将水位缓慢升高到 80厘米～100厘米；7～8月，将水位提高到120厘米左右，大暴雨或连续阴雨天过后，应及时适量换水，保持盐度15以上；9月份以后，将水位维持在80～100厘米。透明度应控制在30～40厘米。pH值应控制在7.8～9.0。溶解氧浓度应维持在 4.0毫克 /升以上。

脊尾白虾体长大于2厘米时开始投喂饵料，饵料为冰冻小麻虾及面粉（比例1∶1）自制饵料或商品饲料，日投喂量为虾体总重的5～10%左右，视摄食和天气情况适当增减。7:00～8:00和16:00～17:00各投喂一次，其中上午投喂总量的 40%，下午60%。

每天巡塘2～3次，观察水色变化、摄食、生长、死亡情况等，发现问题及时针对性处理。

脊尾白虾体长5厘米左右可以起捕上市，梭子蟹体重200克左右可以起捕，收获时间可根据市场的需求确定。

│病害防治│

谨防白斑病和肝胰腺坏死病

脊尾白虾养殖过程中的主要的病害包括白斑病和肝胰腺坏死病两大类。

1.白斑病

发病特征表现为虾体反应迟钝，沿池塘四周缓慢游动；摄食量减少，甚至不摄食；虾体发红，虾壳变软，胃肠空虚，甲壳易于剥落，对头胸甲及尾部甲壳显微观察可见明显的白色斑点，虾体慢慢出现死亡现象。

该病目前尚无有效防治药物，只能通过预防措施来防止疾病的暴发流行。具体防控措施包括：进水前的彻底清塘、暴晒、消毒；种苗的严格检疫，杜绝使用携带 WSSV的种苗；根据养殖模式和市场情况选择适合的混养种类，如梭子蟹、青蟹、东方鲀、黑鲷等，利用肉食性的混养动物摄食养殖池塘中可能传播病原的小型甲壳动物及发病的弱虾、死虾切断传播途径降低风险；加强水质、底质的改良，定期使用微生态制剂降低氨氮和亚硝酸氮水平；维持养殖水体的溶解氧、pH值、盐度、温度等水质指标的稳定，减少应激反应。

2.肝胰腺坏死病

发病症状表现为病虾肝胰腺萎缩、颜色变浅、轮廓模糊，体表色素减少，肌肉轻微白浊，空肠空胃或肠道内容物不连续。

主要预防措施包括：放养前彻底清塘消毒；高温季节，每隔10～15天全池泼洒二溴海因复合消毒剂 0.2 克 /立方米一次，消毒 4～5天后全池泼洒光合细菌（5克 /立方米）或芽孢杆菌（0.25克 /立方米）等微生态制剂。治疗措施为全池泼洒二溴海因复合消毒剂0.2克/立方米，同时内服含有药物的饲料，可在每千克饲料中添加氟苯尼考 0.5克，连续投喂3～5天。

│推荐苗种场│

◆中国科学院海洋研究所

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◆启东市庆健水产养殖有限公司

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