基于创新能力培养的包装结构设计课程教学改革与探索

■ 文/大连工业大学轻工与化学工程学院 吕艳娜、邢浩、霍李江

2010年6月，教育部联合有关部门和行业协会共同启动实施了“卓越工程师教育培养计划”（以下简称“卓越计划”），旨在培养和造就一大批创新能力强、适应经济社会发展需要的高质量工程技术人才，实现我国从工程教育大国走向工程教育强国的梦想。卓越工程师的培养，其本质是解决“培养什么样的工程技术人才”和“怎样培养工程技术人才”等根本性和方向性的问题[1]，这就促使我们必须深入思考工程教育中的教与学的问题。

我校包装工程专业先后于2012年和2013年获批国家教育部“卓越工程师培养计划”试点专业和辽宁省教育厅普通高等学校本科工程人才培养模式改革试点专业，2016年又获批为大连工业大学第一批转型专业。因此，紧紧抓住“卓越计划”实施的契机，开展创新性和实践性教学改革，是提高工程教育质量，培养创新能力、动手能力和自学能力强的工程人才的重要途径。

包装结构设计课程是包装工程专业重要的一门专业基础课，是一门在包装生产实际中应用广泛的课程，具有很强的专业性、交叉性和实践性。课程内容包括纸、塑料、玻璃和金属容器结构设计的基本原理，设计方法和相关加工技术方法，学生学习掌握的不仅有造型创意等艺术设计方面的内容，很大一部分在于科学性、技术性等工程方面的内容[2]。包装结构设计现有的常规教学方法与创新人才培养的需求和目标有较大差距。把创新能力培养作为包装结构设计课程教学的核心目标，通过教学内容重构、教学方法改革和教学评价方式多元化的方式，引导学生运用结构设计基础理论从事包装设计工作，激发学生的创新、创造热情，对培养创新型工程技术人才具有重要意义。

一、包装结构设计教学存在的问题

包装结构设计课程的传统教学方法是以孙诚教授编写的《包装结构设计（第四版）》教材为主，主要讲授纸包装结构设计，其他材质的容器结构设计内容为补充，通过习题和手工制作教材中的范例来加深学生对理论知识的理解，通过闭卷考试评价学生知识掌握程度。面对创新型人才培养目标的要求，上述教学存在问题如下：

（一）教学内容单一，生产中具有时效性的优秀案例和前沿性技术很少引入课堂。随着市场竞争的加剧，优秀的包装结构设计层出不穷，每一个关乎保护性或便利性等问题的解决都是一个小的创新。然而，现阶段的教学很少向学生介绍

并分析这些案例，导致学生缺乏主动学习的热情，以及对包装结构设计的理解力。

（二）教学模式单一，学生对教师保持一种被动的状态，缺乏自主发现问题和解决问题的能力。包装结构设计现阶段的教学主要是以教师为主导，以讲授为基本形式，没有考虑学生的内在需要，未给学生提供创新环境。

二、包装结构设计教学改革的思路和方案

围绕培养学生的创新思维能力这一教学目标，包装结构设计课程的教学改革从三个方面展开：一是教学内容；二是教学模式和教学方法；三是课程考核评价体系。

（一）满足现代包装发展需求的教学内容改革

课堂教学作为创新能力培养的主要渠道，对创新能力的形成和发展具有重大影响。而教学内容作为课堂教学的主导，必须成为改革研究的重点。设计教学中将课程内容与行业需求和发展紧密贴合，一方面，教师借助网络与文献信息，搜集国内外包装结构设计教学素材，如图片、视频和动画等；另一方面，根据现代包装发展趋势补充教学内容，以实际案例为依托，将多类型产品的包装结构设计流程进行分步说明，以此拓展学生视野，使其学习更加具有实用性和针对性。

（二）促进学生创新能力发展的教学方式和方法改革

构建翻转课堂的教学模式，即课前学生通过观看教师创建的教学资源和调研，完成学习任务，课堂上，师生面对面的互动交流、答疑、协作探究，一起完成教学内容[3]。课前教师针对授课内容给学生布置设计任务，提出思考题；课中教师提出典型案例，启发学生的思维，引导学生主动参与探究知识的理解，同时，锻炼他们用创新性的方法解决问题；课后要求学生完成产品包装结构的设计与实物制作。翻转课堂的实施过程中，综合运用了启发式、探究式、讨论式和案例式等教学法，形成了以学生为中心，以培养学生的思考能力、创新能力和实践能力为目标的教学活动。

为了保证教学效果，翻转课堂实施过程中可以邀请包装生产企业的设计师或者工程师进行案例分析，根据其工作经历讲解设计经验及设计要点，使学生对产品包装的设计和生产有深刻的直观感受。

（三）课程考核内容和方式的改革

为了培养学生的创新能力，就要构建多样化的考核评价体系，改变重理论轻实践、重知识轻能力的观念，建立开放的、多元的评价机制[4]。包装结构设计课程期末考试考核学生对基础理的掌握程度；课程的课堂及实践环节的过程考核主要是对学生的学习情况进行评估，考察学生的观察能力和动手能力，考核学生的包装结构设计能力和综合分析能力。目前课程实施的参考评分方式及标准如表1所示。

表1 包装结构设计课程评价标准

三、结语

把创新能力的培养作为包装结构设计课程教学的核心目标，应在教学内容上紧跟行业发展需求，突出优秀、典型案例在教学中的重要作用；在教学方式和方法上，采用以学生为中心的翻转课堂模式，辅以多样化的教学方法的运用，引导学生积极动脑思考，使课堂教学真正成为学生获得知识、发展技能和提高能力的场所。大连工业大学包装工程卓越班的教学实践表明，面向创新能力培养的包装结构设计教学改革提升了学生的自主设计能力，促进了学生知识、能力、素质的全貌协调发展。