跟着水果看世界

阙政

阅读分享：一滴水可以映出整个世界，那么，我们喜欢吃的水果呢？从宝岛台湾的爱玉果，到西双版纳的木瓜榕，再到越南丛林的可可果……这是不是覆盖了整个世界？一枚小小的水果，就是一个世界！切不可小觑一个小小的物种，倘若它与世界联系在一起，也就促成了它的伟大。（特约教师：山东省邹城市郭里中学仲维柯）

小王子说：对观众来说，猎奇确实很重要，那些能够让人一见倾心的事物往往自带故事和神秘感。这对我们创作其实也很有启发，当我们能够讲述不太常见，甚至闻所未闻的故事时，更容易令人大开眼界。在文学领域，这一点可以用一个专业名词概括，称作“陌生化”。毕竟俗套的东西，总是有些普通。

2018年伊始，国产纪录片《水果传》“引爆”B站。4K超清设备、微距、千倍高速摄影……《水果传》最终呈现出的水果世界完全可以用“性感”二字来形容。在这场水果主题秀里，每一种水果都只有5分钟的表演时间，但它们毫不怯场，一个个都像“戏精”附体，争先恐后地献上独门绝技。

开篇的第一幕就令人惊艳：即使你没去过台湾，可能也听过爱玉冰，街头巷尾铺天盖地的台湾奶茶铺里多的是“爱玉”主题的特饮，一块块淡黄色的爱玉冰浮在杯中，口感爽滑Q弹。然而《水果传》告诉你：水果爱玉的真身才不是你平时看到的黄色小方块——它最初好似一颗普通的青绿色果子，被摘下削皮烤干之后，一个翻身，竟像一朵灿烂的菊花一般盛开了！而我们平时所见的爱玉冰，其实正是这些“菊花瓣”的神奇化合产物。

横跨全球十几个国家和地区的50座城市，《水果传》团队有8个月都“在路上”。拍水果不像拍其他，因为保质期和运输问题，几乎全都要在当地当时当令拍摄。8个月的奔波，总共拍回的素材量长达七八万分钟，而最终呈现在观众面前的是精挑细选的200分钟一一越南丛林里的新鲜可可果吃起来像山竹，云南西双版纳的木瓜榕内涵丰富，非洲竹芋富含的“索马甜”要比蔗糖还甜上3000倍……这些平时难得一见或者连听都没听说过的水果，每个人都被馋得食指大动。

更有趣的是，《水果传》中的果子们还被赋予了人格化的色彩一一椰子为了繁育后代给自己准备了三层外壳，一辈子都能在海上冲浪；榴莲长着眼睛，绝不会在不合适的时间掉下来砸到行人的头……

有了这些稀奇古怪的戏精，《水果传》成功地打开了观众的视野。但接着看下去，你会发现《水果传》的野心远不止猎奇与逗趣。正如一名网友点评的：“它讲的不只是水果，而是采摘者的人生。”

陕西马家坡到了柿子收获的季节，除了摘下柿子制作柿饼，还会特意在树上留下一些柿子给乌吃。“既是民风淳朴，也是劳作者一种根深蒂固的概念：回馈自然，与大自然保持平衡。”

同样令观众记忆深刻的，还有在“菠萝的海”里寻找一枚最合适的鳳梨的凤梨酥制作人，用“柿染法”结合空气与阳光的染布匠，为了畅吃榴莲而去异国专程跑马拉松的选手……人物的深入人心，使得《水果传》看似轻巧的选题，呈现出“一花一宇宙，一树一菩提”的无穷奥妙。

很多观众可能会好奇，摄制组是如何像猎人一样，去世界各地搜罗奇特水果的呢？其实，《水果传》的背后还真的有不少“水果猎人”存在。实际上我们平时天天接触的水果只不过是冰山一角，许多水果都没有经过大面积工业化的种植，被称为“野果”，而水果猎人的职责就是去发现这些水果，赋予它们名字，选择合适的时机进行传播和推广。

在这里，你还能看到水果的前世今生，比如传教士把某个品种的葡萄从法国传到云南，最终法国的葡萄绝种了，却幸好有传到中国的得以繁衍存续。

谁说年轻人不爱看纪录片？《水果传》在网上的爆红说明，年轻人其实是完全可以爱上纪录片的。