探访海岸

海岸

海岸的环境丰富多彩，有金色柔软的沙滩和沙丘，也有铺满鹅卵石的海滩，还有岩岸、悬崖峭壁或污浊的入海口。

不论在什么样的海岸，潮间带的环境总是恶劣的。这里要么被海水淹没，要么完全裸露在太阳下。能够在这里生存的动植物都十分了不起。

海洋植物

海藻往往被视为一种草，但实际上它们是藻类。它们没有根，但可以用假根附在海底的岩石上或漂浮在海面上。海藻的种类有数千种，外表也有很大的区别。有的海藻看上去毛茸茸的，有的看上去是長长一条，还有的看上去像叶子。但总体来说，海藻可以根据它们的颜色分为三大类：绿海藻、褐海藻和红海藻。

观察指南：海藻

绿海藻

绿海藻经常裸露在空气中。它们一般会在靠近海岸线的地方生长。最常见的绿海藻是海白菜。海白菜是可食的，而且蛋白质非常丰富。在海水比较浅的地方，你甚至会发现“海藻地”。

褐海藻

在水较浅的地方大量生长的海带就属于褐海藻。分枝带有气泡的褐海藻在岩岸潮间带的中间地带大量生长。这种褐海藻含丰富的碘。

红海藻

红海藻是最古老的海藻。红皮藻很常见，大量生长在潮间带中间和远离岸边的区域。它富含矿物质和维生素，是很受欢迎的食物。

壳粪

潮间带生活着很多小生物。它们必须在四周的岩石和海藻中找到生存空间，而且必须应对每天不断变化的环境。因此，它们大多身上会有壳。

不论海浪有多大，帽贝都会紧紧附在岩石上。海水淹没岩石后，帽贝会让自己缓慢地在岩石上移动，以便吃掉上面的藻类。在退潮前，帽贝会回到原来的位置，再次牢牢附在岩石上。

海螺仿佛海中的蜗牛，它们会利用海藻打造藏身之处，并将其作为食物。退潮后，海螺会躲在潮湿的海藻下，甚至会把自己封在护壳里，以防止自己脱水。海螺一般在接近岸边的岩石或岩间水洼中生长。对于人类和其他很多动物来说，海螺都是不错的食物。

贻贝比海螺还要美味。贻贝蓝黑色的外壳识别度很高，它们一般会聚集在 潮间带中间和远离岸边的区域。

螃蟹一般可在潮间带远离岸边的区域和岩间水洼找到。

安全检查：和其他贝类一样，只有活的贻贝是可食的。你可以通过检查它们的壳是否紧紧合着来判断它们是否还活着。如果壳已经松开，那么贻贝多半已经死了，死了的贻贝可能有毒。活着的贻贝在烹饪时会自动打开壳。