天门市茶产业发展的气候适宜性分析和对策

■ 帅文卫 何菊 黄忠

天门市日照充足，年日照时数1648.8 h，年日照百分率37.2%，年大雾日数为23.1 d；年降水概率为32.45%，湿度大，全年的气候干燥度为0.88，春季气候干燥度为0.69，以春季气候干燥度最适宜天门市茶叶生长。针对不利于茶叶生长的灾害性天气，提出了相应的应对措施，为茶叶种植提供防灾减灾、趋利避害气象保障。

天门市位于北亚热带季风气候区，四季分明，雨量充沛，是“茶圣”陆羽的故乡。由于境内年降水变化率大，天气变化剧烈，水旱灾害时有发生，特别是洪涝灾害多、危害重，严重影响农业生产。研究茶叶生长与气候条件的关系，在生产中充分利用有利的气候条件，克服不利气象因素的影响，对于推动天门茶旅游业发展，提高茶叶产量和品质有着重要的意义。

1 天门市茶叶种植的气候条件

日数越长，则采摘的次数越多，产量就越高。天门市春季回暖较早，日平均气温稳定通过10 ℃的日期一般在3月23日，终日是11月17 日，日平均气温≥10 ℃的活动积温平均在5544.3 ℃·d，平均持续时间为242 d；日平均气温稳定通过15 ℃的平均初日为4月20日，终日为10月22日，日平均气温≥15 ℃的活动积温平均为4913.3 ℃·d，持续时间平均为215 d。气温各项指标基本能够满足茶树生长需要。

茶叶生产对气候因素的要求比较严格，合理利用气候条件进行趋利避害，使效益达到最大化。茶树喜欢生长在温暖湿润的环境，ph值4.5～6.0的酸性土壤中为最佳，并且炎热干旱和低温阴雨都会对茶树的生长产生影响，因此对气候条件的分析十分必要。

1.1 温度

茶叶是典型的亚热带经济作物，主要是亚热带季风气候，日照充足、雨量充沛、湿度大、云雾多，喜欢温暖湿润的气候环境，不耐高温和严寒。茶芽在日平均气温大于10 ℃时生长萌芽，气温稳定在10 ℃以上时，茶芽、叶片生长加快，并抽出新梢；15～20 ℃时生长较快；日最高气温达到35 ℃且持续几天时，生长受到抑制，叶绿素被破坏，光合作用降低甚至停止，叶片的蛋白质凝固，酶的活性丧失，茶树落叶严重，新梢会枯萎，茶叶品质受到严重的影响，日平均气温小于10 ℃时，茶芽停止生长，茶树进入冬眠。茶树生长的最旺盛的时期是日平均气温15～20 ℃，温度低，则生长慢；温度高，虽然生长快，但是芽叶容易粗老。

天门市的气温优势有利于茶叶的正常生长和提高茶叶产量和品质。1955—2016年天门市年平均气温为17.0 ℃，最高为18.2 ℃（2007年），最低为15.7℃（1984年）。最热月为7月，月平均气温为28.5℃；最冷月为1月，月平均气温为4.1 ℃。日平均气温≥10℃的活动积温，最多年为5930.1 ℃·d（2008年），最少年为4816.7 ℃·d（1987年）。茶树全生育期要求日平均气温≥10 ℃活动积温在3000 ℃·d以上，而以4000 ℃·d以上为宜，日平均气温≥10 ℃的持续

1.2 降水

茶树性喜潮湿，生长期间需大量且均匀的水分，休眠期需水较少。茶树生长在山坡或缓坡地上，蒸发量大，需要降水多，年降水量宜在1500 mm左右，整个生长季节的降水量宜在1000 mm左右，相对湿度维持在80%。生长季节若遭遇连续大雨或暴雨，则不利于茶叶生长；若连续出现月降水量不足50 mm，则会有干旱影响，导致减产。

1955—2015年天门市年平均降水量为1131.0mm，降水主要集中在4—10月，占全年降水量的82.2%，平均月降水量在150 mm以上，完全满足茶叶生长的需要。最大年降水量为1751.2 mm（1983年），最小年降水量为737.8 mm（1984年）。降水月份多集中在5—7月，高峰在7月，平均为180.1 mm，12月份降水量最少，平均为26.5 mm。在季节分配上，夏季降水量为466.9mm，占全年的41.3%，春季为340.7mm，占全年的30.1%，冬季降水量为117.9 mm，占全年的10.4%。年平均降水日数为118.5 d，降水概率为32.45%，降水日数最多的为4月，为12.3 d，最少的为12月，为6.9 d。

1.3 光照、云雾

茶叶特别喜欢漫射光和散射光，因为它们以黄、红、绿光为主，利于茶叶叶绿素和各种营养物质的合成，所以一般情况下茶树都适合生长在阴面。

天门市西北为丘陵地形，比东南平原地区相比有较多云雾，日照少，有利于形成漫射光，促进茶树的光合作用，提高茶叶的质量。在茶树生长期间，日照百分率小于45%的情况下，茶叶的品质较优。

1981—2015年天门市年平均日照时数为1648.8h，年平均日照百分率为37.2%，年平均大雾日数为23.1d，一年中近一半时间会有降水，因此天门市空气温暖湿润，多阴天，这种气候有利于光合作用有机物质的积累，是天门市种茶的气候优势。

1.4 气候干燥度

茶树是喜欢湿润多雨环境的作物，其新梢中含水量高达75%～80%，可见水分在茶树中起到了非常重要的作用。天门市春季气候干燥度为0.69，夏季气候干燥度为0.89，秋季气候干燥度为1.3，全年的气候干燥度为0.88，以春季气候干燥度最适宜天门市茶叶生长，所以春茶品质最高。

2 天门市茶叶气候适应性区划

天门市位于大洪山山前丘陵与江汉平原衔接地带，地势西北高、东南低，最高点在佛子山顶端，海拔191.7m。根据天门市茶叶种植农业气候区划图（图1），西北部方向的拖市镇、石河镇、皂市镇、佛子山镇都为茶叶适宜生长区。而佛子山镇以在天门市独一无二的丘陵地形，红壤土质，微酸性土壤，成为天门市种植茶叶的最佳区域。

图1 天门市茶叶种植农业气候区划图

2013年，来自湖北省英山县鄂东茶叶第一镇——雷家店镇的曾万里在市林业局的大力支持下，在佛子山镇佛子山林场租地220亩（1亩≈666.6m2），买断土地120亩，重新建茶叶基地，先期种茶共320亩，2015年，在加紧茶园基地建设的同时，对园区内的沟渠、道路、井进行规划建设，茶园基地建设逐步走入正轨，并在当年采制出了第一批天门本土新茶“陆羽毛尖”。天门市茶产业的发展雏形初步形成。

3 茶叶生产的不利气象因素

3.1 霜冻害和倒春寒

一般将—15 ℃、—12 ℃和—10 ℃作为茶树的严重冻害、一般冻害和轻微冻害的指标。从天门市自1955—2016年资料来看，历史上年极端最低气温低于—10℃仅有5次，为1955，1956，1977，1981，1991年，最低为1955年（—17.2℃）。可见天门市出现冻害的概率较小。

霜冻害是指早秋或晚春时节，最低气温突然低于0 ℃，而使茶树受到损害的一种灾害。天门市茶区地处江汉平原，偶然会出现霜冻，但较轻微。防御霜冻的方法主要有喷水、吹风、熏烟、覆盖等。天门市初霜日为11月20日，终霜日为3月10日，平均无霜期为256 d。

春季冷空气气温急剧下降，过后天气晴朗气温又迅速上升时，茶树的芽叶边缘组织遭受破坏，严重的整个芽叶都会枯死，影响新梢生长发育和春茶产量。

3.2 高温干旱

茶叶的生长发育在最高气温≥35 ℃、日平均相对湿度小于60%、土壤含水量为田间持水量的35%以下时会受到限制，如果这种不利的环境条件维持8～10 d，茶叶就会由此受害。由于受西太平洋副热带高压控制，天门市7—8月往往持续保持高温晴朗天气，易长期形成高温、无雨、干燥的天气，在这期间，茶叶季节产量也是全年最低的时期，而对幼龄茶树，特别是播种当年的幼苗和移栽苗，影响更大，如在管理上不采取相应的措施，常会出现焦苗和死苗现象。因此，伏秋连旱会严重影响天门市秋茶产量和品质。

根据气象资料统计，天门市1955—2016年间出现伏旱的年份，62年内共有52个年份发生了伏旱，其中小旱年20个年份，占伏旱总年数的38%；中旱年15个年份，占29%；大旱年9个年份，占17%。伏旱持续日数大于50 d的特大旱年8个年份，占15%。但是因为可以人工灌溉，所以干旱对茶叶生长的实际影响远低于理论上造成的影响。

3.3 暴雨洪涝

天门市四季分明，降水量随季节不同有很大差异。汛期雨量较多且集中，占年降水量的70%左右，6—7月往往是雨量最集中的时期，易造成暴雨洪涝。如果茶园被淹或长久水分过多，一是影响茶树自身的生长发育；二是水淹过后，各种有害物质残留于茶树体内，导致茶叶品质下降，三是易引起茶叶病变的发生和传播。

4 茶叶优质高产气象对策

4.1 合理密植茶树，提高光能利用率

茶叶产量由树冠上各次采摘时新梢的数量及叶片重量组成。因此，合理密植，增大覆盖度、扩大采摘面，可提高茶树对光能的利用率。一般中低海拔地带气温高，茶树生长快，封行早，茶树种植密度可相应稀些。

4.2 根据气象条件，适时合理采茶

根据茶树具有早采早发、晚采晚发的特性和“早采三天是个宝，迟采三天是把草”的经验，一般春茶开采期确定在日平均气温稳定通过10 ℃初日7 d后，至5月10日；夏茶开采期在日平均气温稳定通过20 ℃初日7 d后，至7月10日；秋茶开采期在日平均气温升达30℃时，至9月。开采标准一般为春茶新梢在树冠上达10%～15%，夏茶达10%为宜，细嫩名茶达5%就要开采。

4.3 加强茶园水利建设，增强抗灾能力

茶叶属半阴性植物，建园时必须在茶丛周围营造防护林和遮阳树，这样可保持水土、提高空气湿度、调节气温，减少直射光，增加漫射光，使茶叶保持嫩性强，从而达到优质高产的目的。

春季干旱，降水少，要有灌溉水源茶树才能生长良好，夏秋降水多，要有良好的排水系统，才能防止水土冲刷，要做到有水能蓄，缺水能灌，水多能排。

4.4 加强气候型病虫害的防治

由于气候条件变化与管理的不到位等多种原因，茶园中常见的茶毛虫、茶尺蠖和假眼小绿叶蝉这三大害虫会随着雨水、风等恶劣天气迅速传播造成大量发生，给茶农和茶厂带来很大的损失，严重影响茶园产量和质量，应该及时防治。

4.5 开展茶叶专项直通式气象服务

针对茶叶生长发育阶段可能会出现的各种气象灾害，定期或不定期到田间地头开展一些技术咨询服务，为茶农提供灾害性天气防御技术及措施。适时开展直通式气象服务，给茶叶生产种植提供农事指导和建议很有必要。

5 小结

通过以上分析可看出，在天门市发展茶叶生产的气候资源优势突出，天门市气候温和，雨量充沛，雨热同期，日平均气温≥10 ℃的活动积温平均在5544.3℃·d，平均持续时间为242 d；天门市年平均降水量为1131.0 mm，平均月降水量在150 mm以上，完全满足茶叶生长的需要；天门市日照充足，年日照时数为1648.8 h，年日照百分率为37.2%，年大雾日数为23.1 d；年降水概率为32.45%，湿度大，全年的气候干燥度为0.88，春季气候干燥度为0.69，以春季气候干燥度最适宜天门市茶叶生长。

正常年份，天门市各项气象指标非常适宜茶叶的基本生长，但天门市也存在一些不利的气候条件，例如，年内降水时空分布不均，伏旱出现较多，也存在对茶树生长不利的气象灾害风险；冬春季节也存在有强冷空气入侵的可能。因此，要充分利用有利的气候条件，克服不利气象因素的影响，才能达到优质高产的目的，并要进一步推广气象服务，健全天门市的灾害防御体系，做好防灾减灾工作，确保茶农增收，繁荣地方经济。

深入阅读

金志凤, 叶建刚, 杨再强, 等, 2014. 浙江省茶叶生长的气候适宜性.应用生态学报, (4): 967-973.

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