苏椒17大棚冬春特早熟抗逆栽培技术解析

喻菊霞

摘 要 苏椒17是一种早熟长灯笼形辣椒，适宜在皖西南地区春季保护地栽培。为了推动苏椒17种植产业进一步发展，有关农业部门提出了大棚冬春特早出抗逆栽培技术，大大提高了苏椒17的产量，对皖西南苏椒17种植产业发展起到了极大的推动作用。基于此，对苏椒17大棚冬春特早熟抗逆栽培技术进行分析。

關键词 苏椒17；大棚抗逆栽培技术；冬春特早熟

中图分类号：S626 文献标志码：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.18.011

苏椒17是皖西南重要的辣椒种植品种。为了丰富辣椒品种，从2015年始，安庆地区引入苏椒17号，现在大棚春早栽培已经有了一定规模。苏椒17是湘研系列，苏椒系列特早熟品种中表现较为出色，2015年每667 m2总产量平均3 150.9 kg，比对照苏椒5号增产1.7%。由于苏椒17植株生长旺盛，植株高度为60 cm，开展度为55 cm，果实呈现出长灯笼形、绿色、微辣，辣椒果实长度在

10 cm以上，宽度在4.5 cm以上，果形指数为2.1，果肉厚度为2.7 mm，平均重量在44 g以上[1-2]。近些年，苏椒17大棚冬春特早熟抗击栽培技术在皖西南各大种植县开展试验，每667 m2经济效益为2.42万元以上，大大提高了当地辣椒种植效益，值得进一步推广。

1 苏椒17的生长环境要求

1.1 基本条件

苏椒17种子发芽温度在20～30 ℃，通常在15 ℃以下无法发芽，在指定温度下变化温度条件可以促进发芽。幼苗期间最佳的气温、低温为28 ℃和30 ℃，如果气温或地温差距过大，幼苗会停止发育，温度不在15～30 ℃内会影响茎叶和花芽分化，所以通常要将大棚白天温度控制在25～28 ℃；夜间温度控制在18～20 ℃。在开花阶段，白天的温度为20～27 ℃，晚上温度控制在15～20 ℃，最大温度幅度不得超过5 ℃，否则会影响植株正常发育和授粉结果，出现落花落果等问题。在整个栽培期间，昼夜最大温差必须要控制在15 ℃以下，即使是在冬季，最低温度也不得低于12 ℃[3]。

1.2 光照

苏椒17对光照要求并不是很高，如果光照过强会直接影响辣椒生长，也会引发日灼病。如果光照过弱会出现徒长和落花落果问题，所以每天间接光照2～3 h即可。日照长短要求并不高，但没有强光的条件下可以延长光照时间，有利于果实快速生长发育，提高辣椒产量。

1.3 水分

苏椒17根系并不发达，所以不耐劳、不耐旱。如果土壤过于潮湿会影响正常发育。幼苗期间需要控制水分保障幼苗扎根，避免徒长；在开花坐果期间将大棚水分控制到田间持水量55%即可，地面见干见湿。空气湿度控制在70%～80%，如果湿度过高，易引发病害，授粉困难；温度过高会影响开花着果。

1.4 土壤

苏椒17适合在中性或微酸性土壤中栽培，需要土壤输送肥沃、透气性好、含盐量低。对氮钾肥需求量较高，通常氮、磷、钾肥的比例为2∶1∶2。

2 壮苗培育

2.1 种子处理

在播种之前需要晒种，选择一个晴朗的天气，将种子暴露在阳光下晒1～2 d，这样可以提高发芽率。之后采用2份开水和2份凉水混合，水温控制在55 ℃左右，将种子浸入水中并不停搅拌，保持10 min（水温不得有太大变化）。在温水浸泡完毕后，可以再用清水浸泡3～4 h，加入10%磷酸三钠浸泡15 min，这样可以钝化病毒，也可以采用1%高锰酸钾浸泡30 min，杀死炭疽、早疫等病菌，在药浴之后必须要将种子清洗干净[4]。

2.2 浸种催芽

在种子消毒并清洗之后，需要在30 ℃温水中浸泡4～6 h

并捞出，用清水冲洗到种子外表没有黏液，将水分淋干，采用干净的湿纱布将种子包裹好，并放入25～30 ℃

的空间下保温催芽，种子露白即可播种。

2.3 育苗

育苗主要是采用电热温床营养钵育苗，可以将田园土、腐熟优质有机肥（均50%）作为营养土，并在每1 m2的营养土中加入50%多菌灵80 g，搅拌均匀，每个钵可以播种1～2粒种子，边播种边覆盖，覆盖土层厚度为1～2 cm，并在播种完毕后覆盖一层地膜保温。

2.4 苗期管理

在标准温度下，通常一周的时间即可出苗，待到苗齐之后即可去掉地膜，再持续1周即可进行正常管理。待到幼苗生长出了2～3片真叶，就要一苗一钵。在苏椒17育苗期需要以保持温度为主，但也要避免温度过高而徒长。在定植前10～15 d内浇水，并通风降温，白天温度这时可以降到20 ℃、夜间温度为10～12 ℃，这时植株高度在25 cm以下，有7～8片真叶子，茎粗0.5 cm以上。

3 整地起垄

在整地起垄过程中，需要施加腐熟的鸡粪，每

667 m2施加量为3 000 kg，其中要加入50%三元素复合肥

60 kg。在定植之前的2～3周内，需要构建内置式反应堆，采用大小行种植模式，一垄双行，大行宽度为80 cm、小行宽度为60 cm。内置式反应堆建造方法在实际应用中是在定植前在小行下开沟，沟宽和小行相同，通常在70 cm左右，沟深在12～20 cm，沟长与小行长度相同，起土分放在两侧，并添加一定量的玉米秸秆，保证铺匀压实，厚度控制30 cm左右，沟两头漏出秸秆10 cm，这样可以提高溶氧量，在秸秆填整完毕后，需浇水湿润秸秆，并在2～3 d

后找平起垄，秸秆土层的厚度控制在15～20 cm。

4 肥水管理

在缓苗到开花前，需要适当增加一定量的水分，从而保证植株稳定生长，如果土层过于干旱需要浇水，以滴灌为主，从而提高地温。采用水肥一体化技术，在每667 m2加入氮、磷、钾各10 g，此时最好不要用复合肥，否则易降低地温，浇两次水施加一次肥，平衡肥和高钾肥交替使用，这样可以提高植株抗性、避免落花，切记不可大口浇灌。

5 植株调整

苏椒17栽培主要是采用吊蔓双杆整枝法，并将下侧枝抹掉，2个二级侧枝分出4个二级侧枝则全部保留，4个二级分枝上出现的侧枝只需要保留一个强壮的枝条即可，其余的全部剪掉。这样在整枝完毕后，每株上只保留了4条结果枝。并将植株上的病叶子、老叶子摘除。为了避免植株落花落果，可以采用番茄灵浸花或涂抹花柄，这样可以减少落花落果率。

6 病害防治

猝倒病主要是采用30%多·福可湿性粉剂800倍液喷雾防治；立枯病在病发前可以采用75%百菌清、70%敌克松防治600倍溶液预防，如果是发病后，则采用草木灰，并将病苗清除；炭疽病可以采用25%咪鲜胺乳油1 000倍喷雾防治；辣椒疫病可采用50%烯酰吗啉800倍液防治；灰霉病主要喷洒20%嘧霉胺600倍液以及50%速克灵防治。红蜘蛛、茶黄螨采用73%克螨特1 000倍液防治；蚜虫采用70%抗蚜威可湿性粉剂2 000倍液防治。

7 结语

为了提高苏椒17的产量，需要从多个方面加强栽培与管理，包括基本条件、壮苗培育、整地起垄、水肥管理、调整植株、病虫害防治等。

参考文献：

[1] 王莉娟，孙曰轩.设施辣椒新品种苏椒17号示范效果及主要栽培技术[J].农业开发与装备，2017（4）：156.

[2] 李英，卢绪梁，唐懋华.薄皮辣椒新品种“苏椒17”[J].蔬菜，2015（11）：73-74.

[3] 戈伟，王述彬，潘宝贵，等.苏椒17号的选育及高产高效栽培技术[J].辣椒杂志，2015，13（2）：12-13.

[4] 刘芳，朱恒利，刘春霞.苏椒17大棚冬春特早熟抗逆栽培技术[J].农技服务，2013，30（11）：1199-1200.

（责任编辑：刘昀）