松针类保健食品的调研分析

闫双双

摘 要：近年韩国“天飞松”等松针类食品在国内采取会议营销等渠道进行销售，十分畅销，存在夸大宣传的嫌疑，这些产品在国内并无保健食品批文，因此其安全性和保健功能需要被进一步探究。本文通过查阅文献，了解该类产品在国内外的获批情况，并结合我国含松针的传统中医药方剂，分析松针发挥保健功能的药理基础，以期对研究人员有所启发。

关键词：松针；保健食品；药理活性

1 松针类保健食品基本情况

1.1 产品原料

韩国“天飞松”的原料为松针蒸馏浓缩液。

1.2 保健功能

1.2.1 “天飞松”保健功能

韩国“天飞松”的宣传材料中宣称功效为降四高（高血糖、高血脂、高血压、高胆固醇）、排五毒（脂毒垢、糖毒垢、药毒垢、烟毒垢、化学毒垢）。

1.2.2 在韩国本土进口松针产品保健功能

在韩国食品和药品安全部（MFDS）搜索到该国批准的几个进口松针产品的保健功能是调节血糖、抗氧化。

1.2.3 我国松针产品保健功能

我国已批准的两个松针产品含有松针/松叶在内的多个原料，保健功能分别是调节血脂、延缓衰老和调节血糖。

1.3 功效成分/标志性成分含量

参考韩国已批准的一个松针进口产品信息，该产品原料是三种松针蒸馏浓缩液的混合物，剂型为软胶囊，规格为453mg，每粒产品功效成分含量如下： （1）异松油烯（萜品油烯）含量：86.85mg；（2）3-蒈烯含量：68.85mg；（3）苎烯（柠檬烯）含量：40.5mg；（4）维生素E含量：2mg α-生育酚。

2 松针化学成分及药理作用

松针，别名猪鬃松毛、松毛、山松须，为松科植物的针状叶，国内外学者对药用松针的研究多集中在樟子松、马尾松、和红松。通过查阅期刊文献及国外药典，归纳总结松针的化学成分和药理活性。

2.1 化学成分

松针的化学成分较复杂，包括黄酮类、维生素、多糖等，国内外对松针挥发油的研究较多，《欧洲药典》中也收录了2种松针精油，其主要成分是萜类化合物，如α-蒎烯、β-蒎烯、3-蒈烯等。

2.2 药理活性

2.2.1 期刊文献报道的松针药理活性

期刊文献报道的松针药理活性较多，限于动物或细胞上显示出的药理活性。

抗氧化及抗衰老作用：有报道松针中含有的水溶性黄酮、β-胡萝卜素、维生素、多元酚类和可溶性糖类等均具有抗氧化作用，五针松、马尾松、雪松等的松针老叶抗氧化能力明显高于嫩叶[1]。

抗菌活性：药用松针的挥发油具有抗菌活性。研究发现赤松松针挥发性成分对大肠杆菌、蜡状芽孢杆菌ATCC1 1778、鼠伤寒沙门氏菌、副溶血弧菌、单核细胞增生李斯特氏菌和金葡菌的生长均有抑制作用；马尾松松针提取物对常见食品腐败菌枯草芽孢杆菌、蜡状芽孢杆菌、大肠杆菌、八叠球菌、变形桿菌、金黄色葡萄球菌及三种真菌青霉、黑曲霉、黄曲霉和假丝酵母均有抑制作用。

抗肿瘤活性：有研究者发现樟子松松针中分离得到的两个新二萜化合物有抗肿瘤活性；对马尾松松针的不同溶剂提取物的抗肿瘤试验中发现乙醚提取物具有显著的抗肿瘤活性。

镇痛抗炎活性：有研究者以马尾松叶为主要成分制成的复方松叶提取液具有抗实验性疼痛和炎症的作用；研究者证实台湾五针松松针乙酸乙酯提取液具有抗炎活性，并从中分离得到具有显著抗炎活性的表儿茶素和对羟基肉桂酸。

抗血小板聚集活性：有研究者发现马尾松松针的乙酸乙酯部位抗血小板聚集活性最强，并从中分离得到抗血小板聚集的活性成分木犀草素-7-O-吡喃葡萄糖苷、阿魏酸和槲皮素。

降血脂作用：研究者每日上午将高脂乳剂（10mL/kg）拌入少量复合颗粒饲料中给家兔喂饲，8周后从高脂血症造模成功的家兔取血，测三酰甘油（TG）、总胆固醇（TC）、丙二醛（MDA）、超氧化物歧化酶（SOD）的量。结果显示，经松针提取液治疗后，家兔血TG、MDA的量降低，SOD活性及总抗氧化活力增强，表明松针提取液对高脂血症有较好的降脂和抗氧化作用[2]。

降血糖作用：研究者给正常小鼠、肾上腺素和四氧嘧啶引起的高血糖小鼠连续灌胃松针乙醇提取物5天，末次给药2小时后采血测血糖，观察试药的降血糖作用。结果显示，松针提取物200、400、800mg/kg对正常小鼠的血糖水平无明显影响，但可降低由肾上腺素和四氧嘧啶引起的小鼠高血糖，且呈现良好的剂量相关性，表明松针具有显著的降血糖作用。

毒性：通过对马尾松松针的毒性研究发现松针毒性极低，腹腔注射松针煎液的LD50为26.88g/kg[1]。

2.2.2 松针在中药中的应用

对于以中草药为原料的保健食品主要以传统的中医药养生保健理论为指导思想，因此对国内松针类药材/古方/中成药进行了解。

（1）中药材标准。《中国药典》中未收载松针药材或饮片，但在地方中药材标准中有收录，用于祛风燥湿，杀虫止痒，活血安神；平肝明目，清热利湿。（2）含松针的中成药。在药智网中药方剂数据库中有一些古方药酒中含有松叶用于祛风、止痒等或含有松叶的膏剂用于生发；国内有4种中成药中含有松针，松龄血脉康胶囊功能主治中包含高血压、高脂血症。

3 国内、美国含松针的保健食品

3.1 国内含松针的保健食品

国内已批准的含有松叶/松针的保健食品有两种，分别为2000年和2001年获批，之后再无以松针/松叶为原料的保健食品获批。国内无“天飞松”等韩国松针类保健食品批文。

3.2 美国含松针提取物的保健食品

在美国NIH数据库（膳食补充剂标签数据库）中搜索含松针成分的保健食品，仅查询到一种保健食品成分中明确含有松针，其他3种保健食品成分中含有松树提取物成分，但没有明确是松针还是树皮等其他部位。

4 结论

通过查阅文献了解到松针具有多种药理活性，但尚未查到关于临床治疗或保健功能相关的文献，在国内正规渠道松针保健食品几乎空白，建议研究人员谨慎开发。

参考文献

[1]刘东彦，石晓峰.药用松针的研究进展[J].中药材，2012，35（10）：1703-1704.

[2]张志琴，肖培云等.松针的化学成分和药理活性研究进展[J].现代药物与临床，2011，26（4）：279.