浅析基层兽医的卫生检验及监督工作

赵燕妮 任亚娜 张小波

摘 要 在兽医众多的工作内容当中，卫生检验监督属于是一项十分重要的工作，由于兽医的卫生检验监督工作同兽医工作的每一个环节都有着密切的联系，因此受到了人们的高度重视。可是这项工作起步比较晚，而且发展的速度也不是很快，这就使得里面的很多种关系还没有被捋顺，本文就将通过目前基层兽医卫生检验监督工作的现状，以及兽医检验监督工作的必要性进行分析，并对如何加强兽医卫生检验监督工作的执行力度提出一些建议。

关键词 基层兽医；检验监督；卫生

兽医工作是我国公共卫生事业的一部分，其自身肩负着对动物疾病的预防控制，以及保证食品安全的重要职责，而且兽医工作在确保我们的身体健康及推进畜牧业全面发展方面，都具有十分重要的作用。自我国实行改革开放以来，畜牧业可以说是发展迅速，并且畜牧业也由数量型转变成了质量型，这个过程当中，动物疫病常有发生，对畜牧业的健康发展起到了制约作用，所以，我们一定要加大兽医卫生检验监督工作的力度。

1 加强基层兽医卫生检验监督工作的重要意义

伴随着我国畜牧业规模的逐渐扩大，兽医的科技含量也随之越来越高，兽医的服务体系及相关的基础设施也越来越完善，这也在无形中促进了我国畜牧业的健康稳定发展，同时，社会各界对于食品的卫生安全提出了新的要求。尽管我国近些年来动物食品产业的发展迅速，而且效果明显，但是食品安全问题确实令人担忧，国内外相继报道过很多与动物疫病及食品安全相关的事件，对此，质量安全也成为了社会各界共同关注的话题。所以，一套有效、有序的兽医卫生检验监督体系，不仅可以及时预防畜禽传染病的发生，还可以对动物疾病进行控制，确保人类的身体健康。

2 我国基层兽医卫生检验监督工作的现状

2.1 基层畜禽经营单位法律观念不强

有一些畜禽产品的经营单位为了自身可以赚取更多的利润，在平时经营畜禽产品的过程中，做出了很多对消费者权益不利的事情，比如：一些商家违法出售患有猪瘟、猪丹毒病的病猪肉等。这些都使得畜禽病害肆意流行，对消费者的健康安全也带来了很大的威胁。尽管我国对于这种侵害消费者权益的行为做出了例如罚款、警告等处罚，但是在基层的兽医卫生检验监督工作中，这种处罚的力度还不够，对违法行为的打击力度较弱，所以没有起到预期的震慑效果。

2.2 基层兽医卫生检验监督缺少经费保障

在我国，一些基层地区的政府财政状况不佳，对于基层兽医卫生检验监督的经费也没有一个明确的规定，政府的各级部门在进行科技工作的推广过程中，所使用的经费是从市、县里面的畜牧局调用，这便使得卫生检验监督工作无法长期、深入的开展下去。

2.3 对基层兽医卫生检验监督工作的管理不严谨

我国目前基层兽医卫生检验监督工作的现状主要存在着两点问题：首先，有很多基层兽医卫生检验监督从业人员数量较少，甚至部分地区会出现只配备2-3名收益检疫人员的情况，而且他们的专业素质并不高；其次，农村的畜禽屠宰场的分布不集中，有些根本就没有专用的屠宰场，这对于兽医卫生检验监督工作的顺利开展十分不利。

3 完善基层兽医卫生检验监督工作的具体措施

3.1 完善并健全基层兽医卫生检验监督的工作机制

根据我国《动物防疫法》的相关要求，我国还需要加大对基层兽医卫生管理体制改革的力度，坚持“统一、精简、效能”的原则，结合基层兽医卫生发展的实际情况，对现有的执法监督机构进行重新整合，依法执行动物卫生防疫、检验工作，以及动物食品卫生安全的监督工作。同时还要不断提高基层兽医卫生部门的专业技术水平，制定一套科学的目标任务计划，加强责任追究制度的执行力度。

3.2 加大对动物饲养监督的管理力度

对于基层的养殖场，需要对以下几点进行严格监管：

3.2.1 对于养殖场内的所有饲养动物的防疫制度要进行严格监督，例如：动物的免疫制度、病死动物无害化处理制度、疫情报告制度、疑似传染病隔离动物制度等。

3.2.2 要对养殖场的《动物防疫条件合格证》随时进行检查。

3.2.3 对养殖场内的动物免疫记录、染病动物诊疗记录、引种动物检疫申报记录等相关的档案记录进行检查。

3.2.4 对养殖场内的生产区、管理区、外界环境、隔离设施要定期进行检查。

3.2.5 对动物饲养所用饲料的来源及使用情况要提前进行检查。

3.3 加大对动物屠宰环节的检验监督力度

首先，对屠宰场外来车辆、动物进入屠宰场前的状况、疫情报告制度等动物防疫制度都要进行严格检查。其次，对屠宰场内的待宰操作间、工艺流程、消毒情况等都要进行检查。最后，对于档案记录，包括动物出场纪录、动物消毒证明、动物检疫证明等都要进行复查。

3.4 加大对基层兽医卫生监督执法工作人员的规范化管理

3.4.1 对基层兽医卫生监督执法工作人员的准入资格要严加管理，特别是兽医的专业知识、动物卫生知识、兽医卫生监督执法人员的学历等。

3.4.2 对基层兽医卫生监督工作人员的执法行为要进行规范化管理。只要是在官方兽医所出示的检疫证明，一定要有本文的签字。同时，在进行监督检查的时候，要向被检查单位或个人主动出示身份证明，按照相关规定检查内容，认真做好动物卫生检查的监督条目，并由饲养管理者签名后，建档保存。

3.4.3 一旦在监督检查工作中发现违规饲养的现象，必须坚决对其进行严格处理。

4 结语

我們日常的生活当中，卫生检验监督工作具有十分重要的作用和意义，同我们的生活品质也有着十分密切的关系。所以，我国对于基层兽医卫生检验监督工作引起了高度的重视，相继颁布了多项与之相关的法律法规，并通过法律的手段在很大程度上提高了卫生检验监督工作的质量，最终保证了基层兽医卫生检验监督工作的顺利进行。

参考文献：

[1]畜牧兽医卫生检验工作存在问题及对策[J]. 杜广珍. 乡村科技. 2016（26）

[2]试析基层兽医卫生检验及监督工作[J]. 阮云峰. 甘肃畜牧兽医. 2016（01）

[3]畜牧兽医卫生检验工作存在的问题及对策[J]. 胡诗强. 中国畜牧兽医文摘. 2017（07）