关于无公害水果栽培技术的探讨

李慧瑶

摘 要 随着绿色环保健康的觀念逐渐深入人心，广大人民群众越来越重视食品安全问题，对绿色食品的需求量越来越大，绿色无公害的食品越来越受到广大人民群众的欢迎，所以我国在果树栽培方面要积极使用绿色无公害技术，以此来满足人民的需求，提高人民的生活品质。

关键词 无公害水果；柑桔；栽培技术

引言

无公害水果主要是指没有被有害物质所污染，且不含一些有毒物质的绿色果品，如果有些有害物质是避免不掉的也要控制在相应允许的范围内，以此来保障消费者能够安全食用。下面对柑桔的无公害栽培技术进行分析。

1 无公害生产的标准

无公害柑桔的生产主要包括产品质量标准、生产技术规程、产地环境条件等几个方面。其中生产技术规程主要是对整个生产过程控制柑桔的质量、安全卫生进行适当规定。在实际生产过程中柑桔种植人员需要严格按照生产技术规程进行生产。在这个基础上依照相关标准进行水肥控制、植株栽种及田园管理。必要情况可采用一定的植物生长调节剂。同时在病虫害防治过程中应按照农药使用准则，结合丰收后的包装、贮存、运输，就可实现无公害食品标准。

2 柑桔无公害栽培技术要求

2.1 园地的选择

柑对园地的要求很高，需要湿润的气候，肥沃、松散的土壤、最好有坡度的园地。园地可以根据条件修建生产便道、排水沟和储藏间等，园地建设和柑桔生产要与自然环境相协调，尽可能因地制宜利用现有的山、水、园、林、路等条件，统一规划，集中成片，远离污染源。新建的柑桔园要远离污染源，绝对不允许建立在发生过污染的土地之上。

2.2 品种选择

依据柑桔生态区域具体生态标准，在适宜的种植区域内可优先选择抗病抗逆能力强的品种。如在溃疡病区可选择宽皮柑橘；而在盐碱土、石灰性紫色土可选择香橙或枸头橙等类型；现新建果园及高标准果园可选择脱毒苗。

2.3 疾病的防控

为适应生产发展和高投入、高收益的原则，在砧木的选择上以香橙砧为主，柑桔苗木培育要向脱毒容器苗方向发展，突出以营养袋和营养篓培育大壮苗栽植。带菌的砧木一律不能用，搞好砧木的无菌运输和嫁接，以防病虫害的侵入。在园区建立观察点，定期进行检查，发现问题及时上报并采集样板，经专家研究后制定合理的治理方案，及时防控、逐级上报、及时封顶扑灭。特别是柑桔溃疡病，是一个比较严重的病害，对这种病害要从严管理，要严格遵守柑桔溃疡病的有关规定，一旦发现这种疾病，要及早销毁防止扩散整个种植区。

2.4 种植方法

在柑桔种植过程中，结合阳安乡的自然条件，通常在9月份开挖深坑，规格为80cm×80cm，待土壤完全晒透后，在深坑中施加1.5kg磷肥、1kg石灰粉、25kg农家肥，并加入适量的米糠与土壤混合物回填，通常树盘高于地面20cm即可，待到次年的2—3月即可种植沙糖桔树。在种植过程中，需要把苗树叶片剪去2片，并在株高35cm处进行短截，用些许土壤压力将根系压实，但是嫁接口要漏在土壤外面，在上方铺盖适量的杂草，并喷足够量的水，确保在种植30d后土壤依然湿润。

2.5 水肥管理

首先施肥过程中应充分依据柑桔对各种营养元素的需求，施加适量有机肥，可通过对叶片营养诊断确定肥料施加配方。在肥料选择方面主要有堆肥、作物秸秆肥、饼肥等农家肥，或者商品有机肥、无机（矿质）肥料、掺合肥等商品肥。主要施肥措施为环状沟施、条沟施和土面撤施等土壤施肥及叶面追肥两种模式。其次在水分管理过程中，应选择无污染的水源，在柑桔开花、果实膨大期进行适当水分灌溉。

2.6 树枝整形修剪

砂糖桔在正常生长状态下十分旺盛，果实、树梢都会吸收相应量的养分，大大增加了落花、落果的情况。所以，在年初时节，需要在春梢留2-3条壮芽，并将其余的剪除，夏稍长到1cm左右时进行人工抹芽，7月下旬即可结束，剪除带有病害的枝条。果树树型培育主要采用综合型方法，也就是自然培育和人工培育结合法。

柑桔在开花期可以对枝条进行环切、定期喷施无化学激素的叶面肥来达到坐果率。具体的方法是用锋利的刀环切枝条深度达到木质层，环切的宽度不超过枝条本身粗细的1/10，可以有效地保花保果。有些容易落花落果的品种要可在幼果期喷施20～40mg/ kg赤霉素，或在第1、第2次生理落果前各喷1次50～100mg/kg赤霉素，可以起到显著的作用。花期喷施0.1%～0.2%硼砂或其叶面肥，以便提高授粉率提高坐果率。

2.7 病虫害的综合防治技术

柑桔病虫害的防治原则应贯彻"预防为主，综合防治"的指导理念。以农业和物理防治为基础，生物防治为核心合理选择适当的化学防治技术。病虫害综合防治技术主要是采用物理防治、化学控制、农业防治等技术。首先在农业防治过程中主要通过合理柑桔植株修建，保证良好的通风透光环境。同时在柑桔植株生长过程中应进行定期的枯枝落叶清除及病虫枝干修整，降低病虫基数。其次在物理防治过程中，主要采用套袋弊害、成虫诱杀的措施；最后化学防治可采用融合疥螨、石硫合剂等矿物质原料低毒性化学原料喷施，可有效防止树脂病、炭蛆病、螨类等多种病虫害。

3 科学采摘

科学采摘需要贯彻适宜性原则，也就是要综合考虑果实销售渠道、用途以及种植地自然情况。砂糖桔在12月中旬就会逐渐成熟，具体成熟时间也要以当地的气候特点为基准。砂糖桔采摘时间对产品产量、品质、树势以及次年产量都会造成影响。如果果实过早采摘，会导致砂糖桔没有完全发育，营养物质欠缺；如果果实延长采摘，砂糖桔有可能自动脱落，严重影响砂糖桔的产量，并且绿霉病、青霉病的出现概率会大大增加。如果要将果实贮存起来，要在果实充实、果肉坚硬时候采摘，慢慢将果实扯下，轻拿轻放，这样便于进行贮藏和运输。

4 结束语

目前我国的果树栽培技术虽然还不成熟，还存在着许多问题，但是提高果树栽培技术对我国果树产品质量的提高、生态环境的改善等都有重大意义。随着我国科技程度的不断提高，果树栽培技术的改进与更新也会逐渐实现，要致力于果树栽培技术的提高与推广，在保证产量与品质的同时兼顾生态效益，尽量使浙江经济效益与生态效益相协调，生产出质量更优的果品，满足人民的日常需求。

参考文献：

[1]韦继凌.关于无公害水果栽培技术的探讨[J].农业与技术.2015（18）

[2]周慧娟.无公害水果生产技术探讨[J].农业开发与装备.2016（07）

[3]田维超.无公害水果栽培技术[J].吉林农业.2016（10）