土壤和肥料对农产品质量的影响研究

郭飞 毛小慧 林彩玲 张娟

[摘 要] 在农业生产中，土壤和肥料等对农产品的产量和质量有着一定的影响。基于此，本文主要分析土壤和肥料对农产品质量的影响，并且提出合理使用土壤和肥料的措施，为提高农产品的品质提供参考依据。

[关键词] 土壤；肥料；农产品

[中图分类号] S158 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2018）07-83-1

对于农业生产而言，除了需要在保护环境、合理利用资源的情况下促进农业的生产和发展外，还需重视土壤和肥料对于农产品质量的影响，通过科学合理地改良土壤与施肥来提升农产品的质量。

1 土壤和肥料对农产品质量的影响

1.1 种植模式较为单一，土地利用率不高

由于我国受到传统农业种植方式的影响，一些先进的技术无法得到科学合理的利用，较多的农业生产技术水平较低，农民的文化水平也比较低，没有先进的种植经验作为指导，区域内土地的利用效率则较低。而且，我国主要采取以家庭为单位的分散经营方式，农民生产经营组织化程度普遍偏低，导致种植模式比较单一。

1.2 频繁使用化学产品

在农业生产过程中，病虫害是一种较为常见的问题，为了降低病虫害所带来的影响，普遍采取喷洒农药的方式来防治病虫害。這种方式虽然可以有效预防病虫害，但是如果过量使用农药，不仅使得农产品产生大量的农药残留问题，而且使得很多害虫产生了抗药性，并会影响土壤环境。

2 合理利用土壤和肥料提高农产品质量的措施

2.1 采取多元化的种植方式

采取多元化的种植方式，不仅可以有效提高土地利用效率，而且可以减少土壤问题引发的病虫害。比如，可以采取轮作等方式种植马铃薯，以保证能够合理利用水肥光温，促进土地使用效率的提高。然而，对于相同类型的农作物需要避免连续耕种，以降低病虫害出现的概率，提高农作物的产量与品质[1]。

2.2 合理使用化学产品

在农作物生产过程中，过量使用药物会使农产品存在药物残留问题，会对农产品的质量造成一定程度的影响。所以，在防治病虫害的时候，需要做好病虫害检测工作，适当减少农药的使用频率。此外，可以引入天敌来防治病虫害。

2.3 提高施肥的科学性

采取科学合理的施肥方式，可以保证生产资料得到有效利用，同时提高产品的质量。具体来看，就是要根据不同作物采取不同施肥方式，比如，对于氮肥需求量较多的农作物，可以适当增加尿素的施用量；如果农作物对于肥料较为敏感，可以施用农家肥。如果条件允许，可以在种植大户、科研单位之间采取合作示范的方式，把科学的施肥方法有效地传递给农户，从整体上提高施肥效率[2]。

2.4 提高对肥料市场的监督管理力度

对于肥料市场而言，必须要提高监督管理力度，促进农业生产质量的提高。同时有关部门要提高对制造与售卖假肥的治理与处罚力度，并提高农户科学购买肥料的意识[3]。

3 结语

土壤和肥料是农作物生产的重要因素，因此，为了提高农产品的产量和品质，满足市场需求，需加强对土壤进行改良、科学合理地施用肥料、提高市场监管力度，促进农业生产向着科学化、规范化方向发展。

参考文献

[1]郭子丰.浅谈土壤肥料对农产品质量的影响[J].农业与技术，2017（8）：123-128.

[2]王丹.浅谈土壤肥料对农产品质量的影响[J].现代农业，2016（11）：133-135.

[3]马遇菲.土壤肥料对农产品质量的影响及发展[J].福建农业，2015（3）：123-129.