台湾青枣的栽培技术与病虫害防治

杨志军

摘要：台湾青枣是一类在人类营养和健康中发挥重要作用的水果，当前台湾青枣的需求市场不断扩大，且消费者对台湾青枣的品质提出了更高的要求。然而不当的栽培管理模式及病虫害等生物胁迫严重影响了该产业的生产力，阻碍了当地的经济发展。缺乏合理的病虫害预防措施会导致台湾青枣数量和产品产量质量上的损失。由此可见，大力发展台湾青枣种植技术推广以及病虫害防治的技术是时代的潮流。虽然过去的常规育种和一定的防虫措施为提高台湾青枣产量、质量以及对生物胁迫的抗性做出了重要贡献。近年来，我们在台湾青枣生物胁迫耐受性改良方面取得了重大研究进展，本文主要说明我们所研究的几种常见台湾青枣栽培管理技术及常见病虫害防治措施。

关键词：台湾青枣；病虫害防治；栽培技术

台湾青枣，常绿小乔木，是由印度毛叶枣经台湾育种家多代改良选育而成的优良水果品种。台湾青枣可以通过提供微量营养元素和维生素等在人类营养健康中发挥重要作用。台湾青枣适应性强，在我国台湾、福建、广东、广西、海南等省均可种植[1]。长泰县的台湾青枣引种从1994年开始，已有24年历史，青枣在长泰县发展迅速，现全县已种植了800多公顷，是当地农民增收致富的主导产业。台湾青枣对土壤要求不严格，沙土、壤土、微酸性土均可种植，但对水源、阳光、肥料要求较高，在干旱、缺水、瘦瘠、光照差、台风多的地方种植，品质、产量都会受到较大影响。

如果可以克服由于生物胁迫造成的损失，台湾青枣的总产量可以大大提高，其品质也可以得到改良。因此，改善台湾青枣生产和预防病虫害造成的损失是所有研究和发展计划的共同目标。在过去的三十年中，诸如生物胁迫抗性，产品质量和储存寿命等各种重要特性已成功地应用于植物生产中[2]。在优质高产相关研究中，病虫害耐受性一直是主要的性状，能够抵御病虫害的农产品会被迅速商业化，极具商业价值，例如具有昆虫和病毒抗性的马铃薯等[3]。近年来，我们在台湾青枣种植引入生物胁迫耐受性方面取得了相当大的成功。

一、合理进行台湾青枣种植

（一）科学定植

要选择主枝3条以上，长度40cm以上，侧根3条以上，长度15cm以上，基部粗度0.5cm以上的健壮苗。苗木要求无机械损伤、无病虫害。栽植密度应根据栽植方式、气候条件、土壤肥力、品种特性等因素综合考虑。栽植方法：苗木栽前根系要进行修剪，侧根重新剪出新茬，对较长的根系要剪短，在种植坑内根系舒展为准。定植应在早春萌芽前进行，挖30cm×30cm×30 cm定植穴栽植，栽植时先填入表土，用脚踏实，中央要略高于四周，再将苗木立于坑穴中央，根系向四周舒展，随即填土，做到“三埋、两踩、一提苗”，使根系与土壤密接。栽植深度以根颈部略低于地面为宜。栽植不能太深，否则苗木生长减慢。

采用黑色地膜覆盖栽植成活率明显高于裸地栽植，这是由于黑色地膜覆盖的土壤水分比裸地高的原因，所以如果在干旱地区定植时采用黑色地膜覆盖的办法保墒，同时还可以减少田间杂草。

（二）水肥控制

定植后立即浇透定根水一次或坐水栽植，才能够有较高的成活率。虽然抗旱、耐瘠薄、适应性强，但是为了保证高产稳产，要有充足的水肥保证。施基肥宜在秋季结合土壤耕翻进行，以农家肥为主，辅以一定量的N肥和P肥，应当注意的是在苗木栽植时一般不要在穴中直接施用化肥，以免烧苗或影响苗木生长。每亩施用农家肥3000-5000 kg，N、P复合肥30-50 kg。全年施肥量基肥要达到70-80%，20-30%作为追肥施入。

灌溉是栽培管理的重要内容，土壤含水量漫灌>点浇>无定根水，成活率漫灌>点浇>无定根水。水分条件是栽植成活的关键，所以在定植时条件允许的情况下，一定要浇定根水，提高成活率。

（三）合理修剪

台湾青枣生长阶段，若枝叶繁茂，则势必减慢其生长速度，种植户需要根据现实的生长状况对其进行合理修剪，合理调节枝叶的生长，避免繁多的枝叶夺取果的有限养料，从而缓解台湾青枣的生存压力，保证台湾青枣的质量。定植苗木对地上部分要适当短剪，粗度<1mm以下的分枝彻底疏除，枝条长于30cm的分枝短剪到20cm左右，当年可萌发5-12枝侧枝和3-5个基生枝。主丛枝一般3-5a进行彻底更新，新的主枝以新长出基生枝为主进行培养。

果修剪通常有拉枝与扭梢两种，此2种技术均能够促进花芽的分化。修剪时还要注意果枝干的高度及整体的高度，台湾青枣枝条的开张角度等，从而保证台湾青枣能沐浴到日光，均匀地汲取营养。在果实成熟、花叶凋落的季节，修剪太过浓密的新梢，从而保证果实的着色。

二、台湾青枣常见病虫害及其防治措施

（一）台湾青枣白粉病的防治

台湾青枣白粉病灾害的发生同气候息息相关，干旱有益于真菌滋生，通常来看其危害的程度更是与降水量呈负相关。因此，干旱条件下果园发生该病较为严重。若叶片受侵染则形成点状的黄色斑块，随着病害叶片的长大，变为白色，边缘破损皱缩。幼果感染后，渗出深褐色物质最终形成畸状果实。应对之策是结合铲除野草，修剪掉感染的枝叶。也可结合药物辅助防治，喷洒苯甲·吡唑酯或吡唑醚菌酯。

（二）台湾青枣介壳虫的防治

台湾青枣介壳虫是影响台湾青枣生长的一种常见虫害，治理台湾青枣介壳虫，应在其出现的早期将叶片进行采摘处理。还可以进行药物喷灑防治，如在台湾青枣介壳虫孵化期，以1.3%的苯甲·吡唑酯或吡唑醚菌酯，也可将10%蚍虫林液稀释1000倍液对植株进行喷洒。另外，还要注意适当的修枝，保证环境的通风。

（三）果蝇的防治

在防治时，可通过喷洒稀释0%高氯·残杀威1000倍液，注意在喷洒时，尽量地保证均匀地喷洒。此外，也可用果实蝇粘胶板，120-150片/公顷诱杀。最后以木棍等为燃料予以熏蒸消毒，并去掉枯叶以保证虫源能被完全清除。

（四）红蜘蛛的防治

红蜘蛛为害叶片（背面）导致落叶，为害果实，使果实表面产生粗糙的褐色疤痕，影响外观内质，可用20%阿维·乙螨唑乳油2000～3000倍液防治。

三、总结

加强完善台湾青枣的栽培和病虫害防治的理念是提高产量的必然要求。本文针对台湾青枣的栽培及其主要病虫害防治技术进行了综合描述，为科学生产提供了参考。果农和相关技术人员应在掌握基本种植理论的基础上才能科学高效的进行生产活动。

参考文献：

[1]陈莲，林河通，陈艺晖，林艺芬，孔祥佳.台湾青枣果实采后生理和病害研究进展[J].包装与食品机械，2010，28（06）：45-53.

[2]徐小艳，吴锦铸.台湾青枣的营养成分分析与利用[J].食品科技，2009，34（10）：32-34.

[3]杨平，孙向阳，王海燕，郭树花，薛岩，续九如.施肥对台湾青枣营养生长的影响[J].北京林业大学学报，2007（06）：211-214.