2018美国（上）

飓风来了，要撤退了

4级飓风“佛罗伦斯”即将登陆美国东部海岸，多个州已经宣布进入紧急状态，至少一千万人接到了撤离或者保持观察的警告。飓风预计所经过的路线上有6座核电站，美国政府有信心维护其安全性，但一些专家并不确定，警告说，洪水和暴雨可能会淹没核电站的防御设施。

特朗普说：“我们已经完全准备好了。”

民众们垒沙袋、抢空超市、用木板封房……

來自北卡罗来纳的一位女士分享了一个简单操作就可以了解冰箱食物保存状况的方法。

人们离开前只需要把一杯水放入冰箱里，将其冷冻成冰。然后在冰上面放一枚硬币，再将整个杯子放回冰箱里即可。当撤离期结束后，回到家里看到硬币的状态，就可以得知离开的时候冰箱是否一直处于制冷状态，判断里面的食物是否已经完全坏了。如果硬币掉到了杯子底部，那就意味着人离开的时候，冰箱里的所有食物都解冻了，需要扔掉。

但如果硬币保留在杯子中冰水的顶部或中间，那么食物可能还不错。

没经历过逃难的人不会明白的，想当年，我在南卡表姐家度假，也遇到过一次飓风撤离。我们把需要的行李塞进黑色大垃圾袋，上车向没有风灾的地区开。结果一路遇到几个朋友家都没电，最后过了几座桥，到岛的另一端才找到一家有电的几处朋友都聚在他家，我们就搭地铺，睡大通铺，大家一起煮饭吃，还挺热闹，真有逃难的气氛。

贸易战让美国龙虾转内销

因美中贸易战打响，中国对美国海产品出口加征25%关税，美国大批龙虾转为内销，导致龙虾价格不断下降；华人社区多家超市日前推出活龙虾特价优惠，每磅价格低至4.98至5.99元，也有餐厅推出龙虾特价菜，以吸引更多客人。法拉盛缅街的好运来超市。某日中午短短几分钟就卖出约20只龙虾。

美国民众防飓风战前准备 冰清摄

超市生鲜部门员工表示，现在每磅4.98元是今年的最低价，三只龙虾也才20元左右，大多数顾客一买最少三只，上周末一天就卖出1000多磅。和去年相比，今年的龙虾价格小幅下降，但品质又没变，是消费者尽情享用龙虾的好时机。

合乐私房菜老板陈金印说，该餐厅去年11月开业后，为宣传和推广，推出6。g8元一只龙虾的优惠，一天能卖出300磅龙虾：“当时进货价都不止7元，再加上制作材料、人工等成本，每卖出一只都会赔钱。”

朋友在华为美国分部工作。前一阵子闹贸易战，华为也受了影响。回来之后，朋友跟我联络。我说去华为看看吧！结果到了发现，没受啥影响啊，意外在食堂碰到老赵川菜的老板了。原来他们承包了华为的食堂啦！他当场让我试吃一下他们的食堂菜，居然跟饭店水平相差无几。不错，不错，他们有福了！

硅谷，科技皇宫里的吃

硅谷科技人头脑风暴的会议都这么与众不同。这个像餐厅咖啡厅的地方实际也是会议室。这里叫XHub，像创业俱乐部一样，每周一位演讲人讲一个科技主题，喜欢听的就过来。主讲人需要做一桌菜，大家边吃边聊。

来的人有投资界的，有带项目的科研人员，还有其他行业的，大家在一起彼此分享各自领域的心得，非常有收获。

这次是一个广告人谈品牌的建立，又是一个新主题。看主人忙不过来，我帮忙烧了鱼丸汤和芋头红豆甜汤，受到大家一致好评。

今天做菜这位号称厨艺新手，但是出手不凡，很像样子呢！

硅谷科技业重视吃饭，往往拿免费餐饮当员工福利之一，但这个令员工叫好的政策却会让一些人叫苦，例如园区周遭做小吃生意的人。已经有些城市要管管公司送吃的福利了，批准Facebook来建新园区的Mountain View，在设立条件中挤出不准免费供应饮食这一条款，因为这座Google总部所在城市，已深深受到这家免费供食先驱之一的企业伤害。城里固然卖吃的名店很多，但仍抵抗不住企业内部供食的威胁。市政府两位参事七月底就此提出一份草案，禁止公司设立任何新员工餐厅，希望今秋能通过。与Ahsha Safai共同提出草案的Aaron Peskin说：这些科技公司已经决定要离开他们的市郊园区，因为员工们都想进城。但具有讽刺意味的是，他们进城后，却又在建设一个无墙孤立园区。他说：我们给他们一大堆减税优惠，希望能帮助活化社区，但他们却又把自己关在一个科技皇宫里。

编辑/桃木