大牛角椒新品种安椒35的选育

李敬勋，赵加瑞，师晓丹

（河南安阳市农业科学院，455000）

辣椒原产于中美洲，约在明代传入我国，至今有300 a的栽培历史，在我国发展速度很快。大牛角椒营养相当丰富，VC含量在蔬菜中占首位，并且富含胡萝卜素、尼克酸、硫胺素和核黄素，可以增进人的食欲，帮助消化、促进血液循环，驱寒节表，活络生肌，是一些地区不可缺少的蔬菜[1]。随着栽培模式不断变化，早春保护地辣椒栽培面积逐年扩大，2013年全国保护地大牛角辣椒栽培面积达10.8万hm2。

大牛角椒主要在山东、河南、安徽、河北、东北等地区进行早春大棚春提早栽培或秋季大棚秋延迟栽培。因此，要求栽培的大牛角椒品种在早春低温和秋季高温的环境条件下具有良好的坐果性和丰产性。由于大牛角椒自身特性，其露地种植面积越来越小，而保护地专用辣椒品种的市场需求逐渐增加。

随着国家对土地流转、高效农业园区、家庭农场、农业专业合作社的大力扶持，蔬菜保护地种植面积逐渐增加，保护地专用辣椒种子的需求也逐渐增加。而目前保护地栽培的大牛角椒品种的种子主要由荷兰瑞克斯旺、先正达、比久、纽内姆、东方正大等外国种子公司提供，如瑞克斯旺的37-74大牛角椒品种、东方正大的龙鼎大牛角椒系列品种保护地种植面积非常大，占全国保护地大牛角椒种植面积的90%，而这些公司的种子价格昂贵，大大增加了菜农的负担[2]。

选育出赶超这些公司的保护地专用大牛角椒新品种，打破大牛角椒种子由外国公司垄断的局面，降低菜农种植成本，增加农民的收益，是做辣椒育种研究科研人员的主要任务，加强保护地专用大牛角椒品种的科研育种工作是必然趋势。因而选育适合保护地栽培的专用品种不仅符合辣椒产业发展要求，并且有广阔的市场前景[3]。

表1 安椒35品种比较试验产量情况

表2 安椒35区域试验产量情况

1 选育过程

安椒35是安阳市农业科学院选育的大牛角形辣椒杂一代品种，其母本P31-5596是2004年引进的日本长剑后代分离株经多代自交选育而成的高代优良自交系，早熟性好，生长势较强，分枝性强，坐果率高，始花节位第10节，果实浅黄色、牛角形，果面微皱，纵径 30.1 cm，肩横径4.3 cm，果肉厚0.27 cm，味辣，平均单果质量82.6 g，抗病毒病，配合力高。父本A-98是欧洲大牛角椒后代分离株经多代自交选育而成的高代优良自交系，生长势强，始花节位第11.6节，中熟，果实牛角形，果型大，绿色，纵径20.5 cm，肩横径6.2 cm，果肉厚0.41 cm，平均单果质量110.8 g，味甜。

2011年配制辣椒组合 P31-5596×A-98，2012年进行组合筛选试验，在参试的8个组合中，安椒35综合性状表现优良，2013-2014年春连续2 a在安阳市农业科学院试验站进行品种比较试验，2014年在安阳、开封等5个地区进行多点鉴定试验，2015-2016年连续2 a在郑州、驻马店等6个区试点进行河南省辣椒保护地新品种区域试验，2016年在河南省内5个试验点进行生产试验，于2016年10月通过河南省种子管理站组织的专家鉴定，鉴定编号为：豫品菜2016007。试验结果表明，新品种安椒35适宜在河南省各地春进行保护地栽培。

2 选育结果

2.1 丰产性

①组合筛选试验 2012年进行组合筛选试验，参试组合8个。小区面积6.5 m2。安椒35折合667 m2产量3 912.6 kg，居第一位，高抗病毒病和疫病，果实黄绿色、个大，平均单果质量92.93 g。果实牛角形，微辣，符合消费习惯，故选中参加保护地栽培辣椒新品种比较试验。

②品种比较试验 2013-2014年春连续2 a在安阳市农业科学院试验站进行品种比较试验，1月12日日光温室播种育苗，3月28日定植，苗期防病治虫，定植后只治虫不治病。2013年试验小区面积为6.5 m2，2014年试验小区面积 6.5 m2，随机区组排列，3次重复，采用春地膜覆盖栽培，对照为好地牛角椒（CK1）。试验结果表明，安椒35 2 a平均总产量为3 922.32 kg，比好地牛角椒增产16.7%（表1）。

③区域试验 2015年第一年参加区域试验，3月中下旬定植，采用保护地地膜覆盖栽培方式，定植后只治虫，不治病。设3次重复，随机排列，采用宽窄行种植，试验小区面积6 m2，对照为平椒9199（CK2）。试验结果（表2）表明，安椒35平均总产量比对照平椒9199增产13.30%，6个试点均增产，高抗病毒病、疫病和炭疽病。

2016年第二年参加区域试验，3月中下旬定植，采用保护地地膜覆盖栽培方式，定植后只治虫，不治病。设3次重复，随机排列，采用宽窄行种植，试验小区面积6 m2，对照为平椒9199。试验结果（表2）表明，安椒35平均总产量比对照平椒9199增加10.94%，5个试点均增产，高抗病毒病、疫病和炭疽病。

④生产试验 2016年参加生产试验，苗期防病治虫，3月中下旬定植，采用保护地地膜覆盖栽培方式，定植后只治虫，不治病。设2次重复，随机排列，试验小区面积30 m2，对照为平椒9199。试验结果（表3）表明，安椒35平均总产量比对照平椒9199增加7.67%，高抗病毒病、疫病和炭疽病。

2.2 品质与抗病性

2016年7月1日由农业部农产品质量监督检验测试中心对辣椒新品种安椒35的3个成分项目进行检测，结果如下：含VC 53.5 mg/100g，水分94.4%，粗纤维1.10%。

2016年8月23日经河南省农业科学院植物保护研究所抗病性鉴定得出，安椒35抗病毒病、疫病和炭疽病。

2016年10月16日由河南省种子管理站组织有关专家对安椒35进行了鉴定，综合分析其产量、质量与抗病性后，经过认真讨论形成以下鉴定意见：该品种生长势强，抗逆性强；果实牛角形，成熟期果实绿色，果面微皱，商品性好，专家组一致同意辣椒新品种通过鉴定。

3 品种特征特性

安椒35生育期184 d，属中早熟品种类型。植株生长势强，抗逆性强，平均株高 91.4 cm，株幅76.8 cm，第1雌花平均着生节位10.2节。果实牛角形，青熟期黄绿色；果面皱缩，纵径22.6 cm，横径4.8 cm，果肉厚0.29 cm，果实心室数2.8个；平均单果质量92.4 g，平均单株结果数21.6个，平均667 m2产量为3 433.97 kg，综合性状表现优良，适宜在河南各地春保护地栽培。

表3 安椒35生产试验产量情况

4 栽培要点

早春塑料大棚种植以12月上旬至翌年1月上旬播种，3月20日前后定植为宜，苗龄90 d左右。育苗前期注意防寒保暖，3～4叶期分一次苗，若采用基质穴盘育苗则不分苗。定植前施足有机肥，采用保护地小高畦地膜覆盖栽培，株距35～40 cm，行距65 cm，每667 m2定植3 000穴左右，单株定植。定植前10～15 d扣棚，药剂熏棚，可有效防治辣椒炭疽病等病害。定植后加强中耕除草及肥水管理，促进秧苗早发棵，早封垄，提早开花坐果，提高产量。结果期追肥2～3次，每次667 m2追施尿素15 kg、硫酸钾15 kg，促进果实膨大。及时防治病虫害，适时采收[4，5]。