几种生长调控剂在葡萄上应用效果调查

漆信同，杨代军，李滔滔

（四川国光农化股份有限公司，四川成都 610100）

在温度、水肥、土壤等条件适宜情况下，葡萄的枝蔓一年四季可不停地生长并多次分枝[1]，科学合理利用该特性，加强水肥、修剪等配套措施，利于快速建园。然而，受品种、气候、水肥等因素影响，葡萄枝梢极易旺长，造成果园郁闭、加重落花落果，不利于果实膨大、增糖着色，影响花芽分化及枝条老熟，且果园郁闭时易诱发病虫害，增加防治难度。随着葡萄栽培面积的扩大及人工成本增加，应用调节剂控制枝梢旺长[2-4]的需求不断加大，但受调节剂应用水平限制，种植者在具体药剂选择、使用方法、使用次数、安全性上存在诸多疑虑[5-6]。本研究以‘巨峰’‘夏黑’‘红地球’为供试品种，在不同时期枝梢表现出旺长趋势时叶面喷施不同调节剂，并开展处理果穗的安全性试验，药品均由四川国光农化股份有限公司提供。观察各处理新梢、嫩叶、花果等生长情况，测定新梢生长量、单粒重等指标，分析不同处理的具体应用效果，为生产上科学合理应用调节剂控制枝梢旺长提供参考。

1 不同葡萄品种上控旺应用技术探究

1.1 ‘巨峰’葡萄控旺应用技术探究

1.1.1 材料与方法

在四川省成都市龙泉驿区国光葡萄示范园选择管理良好、树势健壮、生长相对一致的5年生‘巨峰’葡萄植株为试材，于开花前一周左右采用不同调节剂处理，以叶片均匀附着药液不滴水为度。试验药品为50%矮壮素水剂，25%甲哌鎓水剂，胺·乙为3%胺鲜酯＋27%乙烯利水剂，多·甲为2.5%多效唑＋7.5%甲哌鎓可湿性粉剂。

试验共设置12个处理（见表1），每处理10株，定梢标记20根枝条，分别于试验展开时、谢花后测定新梢节数及生长量，结合田间观察新梢、嫩叶、花果生长等情况，对各处理进行综合评定。新梢增长量＝处理后平均新梢总长度－处理前平均新梢总长度；新梢增长率/%＝新梢增长量/处理前平均新梢总长度。

1.1.2 结果与分析

由表1分析可知，处理D控制效果最佳，其次为处理B、A、F、i、G，处理C、E反而表现出一定的促进作用，其余处理均有一定控制作用，但控制效果不理想。

综合田间观察及数据分析，试验范围内矮壮素、甲哌鎓、多·甲在控制‘巨峰’葡萄枝梢旺长上应用效果相对较好且稳定；胺·乙在高浓度时表现出较好的控制效果，低浓度时表现出一定的促进作用；与矮壮素复配后表现出同样的趋势，即高浓度胺·乙控旺效果较好，而低浓度下表现出明显的促进生长。

1.2 ‘夏黑’葡萄控旺应用技术探究

1.2.1 材料与方法

在新疆伊犁伊宁县国光葡萄示范园选择管理良好、树势健壮、生长相对一致的2年生‘夏黑’葡萄为试材，于着色成熟期采用不同调节剂处理，以叶片均匀附着药液不滴水为度。试验药品为50%矮壮素水剂，98%甲哌鎓可溶性粉剂，15%烯效唑悬浮剂，5%调环酸悬浮剂。

试验共设置9个处理（见表2），每处理10株，定梢标记20根枝条，分别于试验展开时、处理后14 d测定新梢生长量，结合田间观察新梢、嫩叶、果实生长等情况，对各处理进行综合评定。

1.2.2 结果与分析

由表2分析可知，各处理对‘夏黑’葡萄的新梢生长均表现出不同程度的控制作用，其中以处理A控制效果最佳，其次为处理B、D、E，处理F、G、h虽有一定效果，但不理想。

表1 不同调节剂对‘巨峰’新梢生长情况影响Table 1 Effects of different regulators on growth of 'Kyoho' shoots

表2 不同调节剂对‘夏黑’新梢生长情况影响Table 2 Effects of different regulators on growth of 'Summer black' shoots

综合田间观察及数据分析，试验范围内矮壮素和甲哌鎓对‘夏黑’葡萄新梢生长有较好的控制效果且比较稳定，而烯效唑在较高浓度时有较好的控制效果，低浓度时控制效果不明显。调环酸钙虽有一定控制效果，但不理想，应加大浓度继续试验研究。

1.3 ‘红地球’葡萄控旺应用技术探究

1.3.1 材料与方法

在浙江省台州市仙居县国光葡萄示范园选择管理良好、树势健壮、生长相对一致的3年生‘红地球’葡萄植株为试材，于着色初期采用不同调节剂处理，以叶片均匀附着药液不滴水为度。试验药品为50%矮壮素水剂、5%调环酸钙悬浮剂、98%甲哌鎓可溶性粉剂。

试验共设置7个处理（见表3），每处理10株，定梢标记20根枝条，分别于试验展开时、处理后12 d测定新梢生长量，结合田间观察新梢、嫩叶、果实生长等情况，对各处理进行综合评定。

1.3.2 结果与分析

由表3分析可知，处理C控制效果最佳，其次为处理F，处理E有一定效果，但不理想，余下处理对新梢生长均表现出一定程度的促进作用。

综合田间观察及数据分析，试验范围内甲哌鎓在控制‘红地球’葡萄枝梢旺长上应用效果较好，矮壮素效果一般，调环酸钙控制效果不稳定，整体表现出促进生长的趋势。

1.4 ‘红地球’葡萄控旺应用技术探究

1.4.1 材料与方法

在新疆伊犁伊宁县国光葡萄示范园选择管理良好、树势健壮、生长相对一致的4年生‘红地球’葡萄植株为试材，于转色成熟期采用不同调节剂处理，以叶片均匀附着药液不滴水为度。试验药品为50%矮壮素水剂、5%调环酸钙悬浮剂、98%甲哌鎓可溶性粉剂。

试验共设9个处理（见表4），每处理10株，定梢标记20根枝条，于试验展开时、处理后12 d测定新梢生长量，结合田间观察新梢、嫩叶、果实生长等情况，对各处理进行综合评定。

1.4.2 结果与分析

由表4分析可知，试验各处理对‘红地球’新梢生长均表现出不同程度的控制作用，其中以处理B控制效果最佳，其次为处理A，处理C、D、E、h也有较好的控制效果，处理F有一定效果，但不理想。

综合田间观察及数据分析，试验范围内矮壮素、甲哌鎓、较高浓度的烯效唑在控制‘红地球’葡萄枝梢旺长上应用效果较好；低浓度烯效唑效果一般，随使用浓度增加控旺效果增强；调环酸钙随使用浓度增加控旺效果增强，但整体控旺效果偏弱。

2 调节剂控旺对葡萄幼果生长的影响探究

2.1 矮壮素对‘夏黑’葡萄幼果生长的影响

2.1.1 材料与方法

表3 不同调节剂对‘红地球’新梢生长情况影响Table 3 Effects of different regulators on growth of 'Red Globe' shoots

表4 不同调节剂对‘红地球’新梢生长情况影响Table 4 Effects of different regulators on growth of 'Red Globe' shoots

在云南省红河州建水县国光葡萄示范园选择管理良好、树势健壮、生长相对一致的4年生‘夏黑’葡萄植株为试材，于幼果膨大期果粒横径0.5 cm左右采用不同浓度矮壮素浸果穗，整个果穗浸没于药液中3 s左右取出。试验药品为50%矮壮素水剂。

试验共设置5个处理（见表5），每处理3株，选取颗粒大小、穗型、生长势相对一致的5个果穗定穗标记，跟踪观察幼果生长情况，直至着色成熟采收。采用电子称测定单粒重，数显游标卡尺测定果蒂粗度、果粒横纵径，手持折光仪测定糖度，结合田间观察，综合评定各处理对幼果生长的影响。

2.1.2 结果与分析

由表5可知，处理C粒质量最高，其次为处理E，处理D最低；处理E含糖量最高，其次为处理D，处理A最低；果蒂粗度、果粒横纵径等差异不明显。

综合田间观察及数据分析，试验范围内矮壮素直接浸果穗处理一次对幼果膨大、着色成熟及果粉未见明显影响，但矮壮素处理后却降低了果实含糖量。

2.2 甲哌鎓对‘夏黑’葡萄幼果生长的影响

2.2.1 材料与方法

在新疆伊犁伊宁县国光葡萄示范园选择管理良好、树势健壮、生长相对一致的4年生‘夏黑’葡萄植株为试材，于幼果膨大期果粒横径0.5 cm左右采用不同浓度甲哌鎓浸果穗，整个果穗浸没于药液中3 s左右取出。试验样品为98%甲哌鎓可溶粉剂。

试验共设置4个处理（见表6），每处理3株，选取颗粒大小、穗型、生长势相对一致的5个果穗定穗标记，跟踪观察幼果生长情况，直至着色成熟采收，测定各处理单粒重、果蒂粗度等指标，结合田间观察，综合评定各处理对幼果生长的影响。

2.2.2 结果与分析

由表6可知，各处理在粒质量、果蒂粗度、含糖量等指标上虽有不同程度差异，但差异不明显。

综合田间观察分析，试验范围内甲哌鎓直接浸果穗处理一次对幼果膨大、着色成熟及果粉未见明显影响，且甲哌鎓处理后在一定程度上增加了果实含糖量。

2.3 甲哌鎓对‘红地球’葡萄幼果生长的影响

2.3.1 材料与方法

表5 不同浓度矮壮素对‘夏黑’幼果生长的影响Table 5 Effects of different concentrations of chlormequat chloride on the growth of young berry in 'Summer black'

表6 不同浓度甲哌鎓对‘夏黑’幼果生长的影响Table 6 Effects of different concentrations of mepiquat chloride on the growth of young berry in 'Summer black'

在新疆伊犁伊宁县国光葡萄示范园选择管理良好、树势健壮、生长情况相对一致的4年生‘红地球’葡萄植株为试材，于幼果膨大期果粒横径0.5 cm左右采用不同浓度甲哌鎓浸果穗，整个果穗浸没于药液中3 s左右取出。试验药品为98%甲哌鎓可溶粉剂，由四川国光农化股份有限公司提供。除处理B外，其他处理均采用3.6%苄赤可溶液剂25 mL＋0.1%氯吡脲可溶液剂10 mL兑水15 kg浸果穗进行膨果处理。

试验共设置5个处理（见表7），每处理3株，选取颗粒大小、穗型、生长势相对一致的5个果穗定穗标记，跟踪观察幼果生长情况，直至着色成熟采收，测定各处理粒质量、果蒂粗度等指标，结合田间观察，综合评定各处理对幼果生长的影响。

2.3.2 结果与分析

表7数据显示，粒质量最大的为处理D，其次为处理E，处理B最轻；果蒂最粗的为处理D，其次为处理E，处理B最细；处理D横纵径最大，其次为处理E，处理B最小；处理E含糖量最高，处理B次之，处理A最低。

综合田间观察及数据分析，试验范围内甲哌鎓直接浸果穗处理一次对幼果着色成熟及果粉未见明显影响。甲哌鎓处理对幼果膨大的影响无明显规律，其中中低浓度甲哌鎓处理在一定程度上抑制幼果膨大，而高浓度甲哌鎓处理在一定程度上促进幼果膨大，不做膨大处理的幼果经甲哌鎓处理后对果实膨大的影响最大。

3 讨论与结论

3.1 矮壮素在调控葡萄生长上的应用技术

各试验作用效果表明，矮壮素在控制‘巨峰’葡萄新梢生长上效果最好，而对‘夏黑’葡萄新梢生长控制效果次之，对‘红地球’葡萄新梢生长控制效果最差。其中，667 mg/kg矮壮素对‘夏黑’新梢生长可起到较好的控制作用，而对‘红地球’新梢控制作用较差。

综合试验及前期研究，葡萄上应用矮壮素500～3000 mg/kg对控制葡萄枝梢旺长效果较好，一般花前控枝梢旺长浓度在500～1500 mg/kg为宜，而着色初期可用1000～2500 mg/kg，采收后可用1000～3000 mg/kg[7-9]。

3.2 甲哌鎓在调控葡萄生长上的应用技术

各试验效果表明，甲哌鎓在控制‘夏黑’葡萄枝梢生长上效果最好，‘红地球’次之，而在‘巨峰’葡萄上应用效果不稳定。其中，1045 mg/kg甲哌鎓对‘夏黑’枝梢的控制优于对‘红地球’葡萄的控制效果，而‘巨峰’上应用750 mg/kg控旺效果优于1000 mg/kg。

综合试验及前期研究，葡萄上应用甲哌鎓500～3266 mg/kg对控制葡萄枝梢旺长效果较好，一般花前控枝梢旺长浓度在500～1500 mg/kg为宜，而着色初期可用1000～2500 mg/kg，采收后可用1500～3266 mg/kg[9-11]。

3.3 烯效唑在调控葡萄生长上的应用技术

各试验作用效果表明，烯效唑在控制‘夏黑’‘红地球’葡萄枝梢生长上应用效果均较好，但存在一定差异。其中，在有效浓度100～300 mg/kg范围内，对葡萄的控旺效果随浓度增加而加强。

综合试验及往期研究，烯效唑在葡萄上应用浓度以50～200 mg/kg为宜，且土施较叶喷效果更佳，加上其功效高、污染小、无残留及无毒副作用等优点，应用前景

较好[10,12-13]。

3.4 调环酸钙在调控葡萄生长上的应用技术

各试验作用效果表明，调环酸钙在葡萄上控旺效果不稳定。其中，有效浓度在100 mg/kg以下时对新梢生长几乎无控制效果，并表现出一定的促进生长；有效浓度在100～200 mg/kg范围内时，在新疆表现出抑制‘红地球’生长，而在浙江表现出明显的促进新梢生长。

据孙家隆等[10]和刘艾英等[14]研究表明，在葡萄开花前叶面喷雾浓度为400～500 mg/kg的调环酸钙，可有效控制新梢生长，高于600 mg/kg易出现药害；在谢花后叶面喷雾250 mg/kg的调环酸钙可调节葡萄营养生长，改善葡萄品质。

表7 不同浓度甲哌鎓对‘红地球’葡萄幼果生长的影响Table 7 Effects of different concentrations of mepiquat chloride on the growth of young berry in 'Red Globe'

3.5 调节剂对葡萄幼果生长的影响

各试验作用效果表明，矮壮素在一定程度上降低了‘夏黑’葡萄果实的糖度，而甲哌鎓对‘夏黑’葡萄糖度积累有一定促进作用，但甲哌鎓对‘红地球’葡萄果实品质的影响作用不稳定。

综合试验及往期研究，矮壮素、甲哌鎓对葡萄幼果膨大未见明显影响，但高浓度矮壮素存在降低果实品质的风险[6,15]。3.6 应用调节剂控制葡萄枝梢生长的建议

采用矮壮素、甲哌鎓等调节剂控制葡萄枝梢生长时，如处理次数较少、浓度较低，可忽略控旺剂对幼果生长的影响；如需多次处理或浓度较高，应尽量采用定向喷雾，避免持续多次处理对幼果生长造成影响。

应用调节剂控制葡萄枝梢生长时，使用方法及效果表现受葡萄品种、长势、负载量、气候、生育期等因素的影响较大，具体应用前应先小面积展开试验，成功后再逐步扩大面积使用[1]。同时应注意结合良好的肥水管理（如控制氮肥施入，增施磷钾肥；或将磷钾肥与控旺剂一起叶面喷施）与配套栽培措施，避免盲目的“狠控”造成生长不良，甚至树体早衰。