毛葱套作大豆高产栽培技术

姜红月，赵丽，苑舒君

摘要：毛葱套作大豆栽培技术提高了土地利用率，可增加综合经济效益，实现一季双收，是一种高产高效栽培技术。本文主要总结了品种选择与整地施肥、栽培技术以及适时收获几方面的具体内容。

关键词：毛葱；大豆；高产栽培

中图分类号：S344 文献标识码： A DOI编号： 10.14025/j.cnki.jlny.2018.18.011

毛葱，百合科葱属，二年生或多年生，又名分蘖葱头、鬼子葱、珠葱等，为一年生草本葱蒜类蔬菜，是洋葱的一个变种，主要产于东北，吉林省大面积栽培，是吉林省特色蔬菜之一。毛葱生育期只有100天左右。近年来，针对毛葱对光照不敏感的特点，在毛葱垄沟套作大豆，毛葱收获后大豆仍可正常生长，套作后对毛葱的产量影响不大，一季双收，不仅提高了土地使用效率，而且大大提高了农户的经济效益。

1品種选择与整地施肥

品种选择与整地施肥这部分主要从品种的选择与处理以及施肥作垄两方面入手，以普及选种和施肥知识，做好基础工作。

1.1 品种选择与处理

毛葱种的大小与产量有着密切关系，毛葱个头越大，长出的植株越茁壮，所形成的鳞茎越肥大，分蘖数也越多。因此，栽种前要选饱满、色泽纯正、无病虫害、均匀的葱头作种。用种量约110公斤/亩。大豆品种选用吉农43、吉育86、吉农38。

为防止虫害的发生，可在播种前对葱头进行适当的药剂处理。将毛葱葱头浸泡在多菌灵（50%）可湿性粉剂配成的400倍液中浸泡10～12小时，可有效防止葱头表面的病虫滋生、蔓延，提高出苗率。

1.2 整地施肥

毛葱忌连作，也不宜与其他葱蒜类蔬菜重茬，但对前茬作物的选择不严格。播种前施入充分腐熟的优质有机肥5000公斤/亩，肥力偏低的地块还需增施氮磷钾复合肥40～60公斤/亩，施肥后深翻2～3遍，耙细起垄，垄宽60厘米，高30厘米。

2栽培技术

2.1适时播种与合理密植

毛葱在东北多为春季栽培，一般于清明节前后、土壤化冻不低于5厘米后播种，双行垄作，栽培株数2万株/亩。在温度允许的情况下尽量提早播种，可延长其营养生长时间，提高幼苗营养水平，以达到增产目的。若播种过晚，植株长势减弱，分蘖数减少，葱头的形成与膨大受很大限制，从而导致产量降低。

大豆于5月5日前后在垄沟内直播，用种量5公斤/亩，根据土壤墒情，一般穴深为3～4厘米，覆土均匀严密，无浮籽现象。早播不宜深，晚播不宜浅。播后将种子和土壤压紧，无漏压、拉埂现象。

2.2 田间管理

毛葱生育期短，故应加强田间管理，促使葱头膨大。苗间以中耕松土为主，适度施肥，促进植株生长健壮。鳞茎膨大期，每亩地追施尿素2.5～5公斤，分3次追肥，每次1～1.5公斤。方法：人工平撒垄面，然后喷水，促其融化吸收，5月下旬至6月上旬，追施即可。

大豆田间管理：当小苗长出2片单叶，第1片复叶尚未展开时，根据留苗密度进行人工手间苗。间掉弱、小、病苗，保留壮苗，留苗要均匀一致；在小苗刚拱土，子叶尚未展开时，实行铲前深耕一犁。幼苗第1片复叶展开时，铲头遍地。犁地时只深松不培土，以提高地温，防旱保墒，促进大豆根系和幼苗健壮生长发育。一般做到3铲3耕即可。在大豆生育后期，如发现脱肥现象，公顷用15公斤尿素加1.5公斤磷酸二氢钾，兑水750公斤进行叶面喷酒。7月中旬，发现有徒长倒伏趋势的，公顷用45～75克2，3，5-三碘苯甲酸与酒精充分溶解后，兑水525～725公斤进行叶面喷洒，以壮秆矮化植株，防止倒伏。在大豆盛花期至结荚初期，采用增产促熟作用效果显著的植物生长调节剂叶面喷洒，以增进大豆干物质的积累，提高其产量。

2.3 病虫害防治

毛葱病害主要有软腐病，霜霉病和灰霉病，软腐病用70%农用链霉素2000 倍液防治，霜霉病可用40%乙磷铝500 倍液喷撒；灰霉病可用50%速克灵可湿性粉500 倍液防治。

大豆苗期主要防止老鼠对种子和幼苗的危害；在大豆的生长种植期间，每年的6月份，温度越高、越干旱的环境，蚜虫的活跃度越高，可以喷施40%的乐果800倍液或者40%氧化乐果1000倍液；霜霉病在每年7～8月是爆发高峰期，可以喷施乙磷铝药剂350倍液。

3适时收获

7月中旬，毛葱基部的叶面大多干枯，上部叶片褪色时，为毛葱的适时采收期，收获过早，叶片中的养分尚未转移到鳞茎，导致产量降低；采收过晚，叶鞘干枯不宜收货，遇阴雨天容易出现沤根和断茎，影响商品价值。

大豆的适宜收获时期，要从外部形态看，叶已脱落、茎变黄，豆荚表现出本品种特有的颜色。手摇植株籽粒发响。收获过早，籽粒含水分过多，产量低且不适宜贮藏；过晚，在天气干旱的情况下，易引起炸荚造成损失，如遇连阴雨，还会使种子失去应有的光泽，降低品质。

作者简介：姜红月，本科学历，助理农艺师，研究方向：农技推广；赵丽，硕士，助理农艺师，研究方向：农技推广；苑舒君，本科学历，研究方向：农技推广。