辽宁省胡萝卜春种夏收机械化栽培技术

郑皓莹

导读：春种夏收胡萝卜生育期处于不良的环境，栽培难度大、技术要求高，单位面积栽培株数多，采用人工作业，劳动强度大、作业效率低。以建平县为例，从品种选择、地块选择、整地播种、田间管理、采收等环节提出了胡萝卜机械化栽培关键技术。

郑皓莹，辽宁朝阳市建平县设施农业发展中心，朝阳市建平县红山街道京沈路三段181号农业大厦，122400，

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收稿日期：2018-05-16

胡萝卜适应性强、栽培技术简单、耐贮藏、营养价值高，并有医疗保健作用，深受消费者喜爱，是我国主要根菜之一。目前辽宁省胡萝卜以秋季露地栽培为主，春种夏收栽培所占比例不到30%，其中栽培面积较大的是朝阳市建平县、朝阳市凌源市及沈阳市沈北新区。春种夏收胡萝卜上市时间正值蔬菜市场淡季、价格高、效益好。

建平县位于辽宁省西北部，西与内蒙古宁城县接壤，北与赤峰市毗邻，土地资源丰富；春季回暖早、升温快、光照充足、昼夜温差大，适合春种夏收胡萝卜生产。在建平县春种夏收机械化栽培胡萝卜，平均667 m2产量5 000 kg以上，成品率80%以上，667 m2纯收入5 000元左右，给农民带来了丰厚的经济效益。春种夏收胡萝卜播种期处于4月，气温很低，容易影响出苗；肉质根生长盛期高温多雨，病虫害较重，膨大受抑制；采收期容易出现未熟抽薹现象；整个生育期几乎处于不良的环境条件下、栽培难度大、技术要求高；同时，单位面积栽培株数多，目前多数采用人工作业，播种、间苗、除草、采收等环节劳动强度大、作业效率低。为此，本文以建平县为例，从品种选择、地块选择、整地、播种、田间管理、采收等环节提出了机械化栽培关键技术，为辽宁省春种夏收胡萝卜机械化生产提供重要技术参考。

1 品种选择

选择优质、抗病、抗寒、耐抽薹的高产品种。一般选择生长快、收尾好、内外三红、肉质根圆柱形，根形均匀一致，歧根、裂根少，根长为18～20 cm，生育期在100～120天的中晚熟品种，如红山909、红风787等。播前进行发芽试验，保证种子发芽率在95%以上。

2 地块选择

胡萝卜以地下肉质根为收获产品，欲获得高产，就要为其地下部分生长创造良好的土壤环境。要选择地势平坦、集中连片、土层深厚、土质疏松、排水良好、灌溉方便的壤土或砂壤土种植。在透气不良的黏重土壤中，胡萝卜肉质根颜色淡，须根多，易生瘤，品质差；在低洼、排水不良的地方，胡萝卜肉质根易开裂，常引起腐烂、叉根增多。

3 整地

深耕一般在前茬收获后或耕种前进行，深度以30 cm左右为宜。深耕一定要把大的土块打碎，耕细，可使土壤疏松、透气性好，提高土壤的抗旱、保肥和蓄水能力，改善土壤的理化性状，又能消灭杂草，为胡萝卜的根系发育提供良好的环境，保证苗齐和根系发育良好。结合深耕每667 m2施入充分腐熟的有机肥5 000 kg、草木灰100 kg、10-10-10或15-15-15的三元复合肥30～40 kg[1]。然后耙平作高畦，畦面高15～20 cm，畦面宽110 cm。

4 播种

4.1 播种期

一般在清明节（4月5日左右）前后播种，当地下5 cm深处地温稳定在8～10℃时即可播种，为提高地温可采用地膜覆盖栽培。春胡萝卜肉质根生长盛期的适宜温度为22～28℃，超过30℃肉质根停止生长，因此在能保证出苗的情况下，要尽量提早播种，使胡萝卜在肉质根生长盛期避开高温。

4.2 用种量

单粒带播一般每667 m240 000～45 000粒，667 m2用种量约为60 g。

4.3 播种方式

大面积种植多采用带播，高畦4行双排滴灌栽培。

①种子丸粒化 一般先把种子进行丸化处理，由于胡萝卜种子轻、质量小，不容易播种，播种前利用种子丸粒化机使种子滚上一层丸粒化粉，制成小药丸一样的圆形或椭圆形，目的是保证种子颗粒大小一致，在缠带时不会出现双颗或者多颗现象，这样出苗后不用间苗，省种省人工，减少成本。

②编织种子带 种子带编织技术是一种精量播种技术，种子按照预先设定的株距和穴粒数，通过编织设备定量定位编织在种子带中，然后通过播种机埋入一定耕层土壤中。种子带材质是一种可降解的天然纤维物质，播种后可自然降解并溶解于土壤中。通常春种夏收胡萝卜种子带的株距设为5.6 cm，上茬玉米株距设为2.8 cm。使用种子带具有以下优点。

a.节约成本。编织机编织种子带时按照种植要求设定株距和粒数编织成带，播种时用播种机将种子带植入土壤中，大大减少种子的浪费。

b.提高机械化程度和种子的发芽能力。由于种子带是将种子包在薄膜带中,即给种子提供一层保护膜，播入土中后，可以防根系发生病害、防虫咬；种子带吸水后，保湿性能好，可为种子发芽提供充足的水分，为培育健苗、壮苗、均苗创造条件。同时，种子带按照目标苗数设定株距，播种时由播种机或人工开沟播种，能够保持一致的深度，种子发芽和出苗整齐，生长一致。

c.节省劳动力。应用种子带技术，省去人工点种、间苗、定苗等环节，操作简单，种植方便，节约成本。667 m2胡萝卜直播费用100元、间苗费300元左右。应用种子带编织技术，扣除编织费用150元，667 m2可节省250元左右，效益可观。

③播种 一般采用4犁式胡萝卜播种机，开沟、播种、施肥、撒药、镇压、覆膜一次性完成。大小行种植，行距分别为20、30、20 cm（即第1行与第2行间的距离为20 cm，第2行与第3行间的距离为30 cm，第3行与第4行间的距离为20 cm），株距5.0～5.6 cm，667 m2保苗4.0万～4.5万株。另外要注意如果前茬种的是玉米，这时地块比较板结，除草剂等农药残留严重，不容易保苗，这时一般株距调整为2.8 cm的单粒等距带播，出苗后视苗情，待2～3片真叶时可以隔株间苗定苗，最终株距为5.6 cm；由于胡萝卜种子轻、小，播后覆土不要太厚，1～2 cm即可；播种时同时沟施防治地下害虫的辛硫磷和除草剂氟乐灵等。播种后保持土壤湿润，创造有利于种子发芽和出苗的条件。

5 田间管理

5.1 放苗

覆膜的地块要视膜内种沟温度放苗。膜内温度以不超过35℃为宜，防止温度过高烫死幼苗。具2～3片真叶，幼苗快要顶到膜面时，在每个苗的上方用细竹竿扎孔放风，孔径1.5～2.0 cm[1]。

5.2 水肥管理

建平县大部分地块都安装了滴灌设备，有利于在建平十年九旱的气候条件下提高水分利用率，又能做到适时地供应作物根系生长所需水分，实现水肥一体化管理，达到省水、省肥、省工、省时的目的。出苗前保持土壤湿润；齐苗后土壤见干见湿，春播苗期控制浇水，以保地温不降；肉质根生长膨大期要求水肥较多，应保持土壤湿润[1]。一般水肥同时进行，每次每667 m2施高钾水溶肥8～10 kg，10天左右一次，共约5次。还可以视苗情，喷施一些微量元素肥。另外注意雨后排除田间积水，防止因水量不均而引起的裂根和烂根。在整个生长期应防止土壤忽干忽湿而造成根形不整等问题[1]。胡萝卜一般在肉质根采收前10～15天停止浇水，减少开裂，利于贮藏运输。

5.3 病虫害防治

①农业防治 选用抗病品种，合理布局，实行轮作倒茬，清洁田园，降低病虫源数量，培育无病虫害壮苗。

②药剂防治 黑斑病用64%杀毒矾 （噁霜·锰锌）可湿性粉剂600～800倍液、50%甲霜·锰锌可湿性粉剂500～800倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液进行叶面喷施，隔10天左右一次，连续防治3～4次。黑腐病防治方法同黑斑病[1]。霜霉病发病初期可用40%乙膦铝可湿性粉剂300倍液、25%瑞毒霉25%瑞毒霉800倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液或722 g/L普力克 （霜霉威盐酸盐）水剂600～1 000倍液进行叶面喷施。蚜虫可用10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液对叶面喷施[2]。

6 采收

当叶片不再生长、不见新叶、下部叶片变黄时，根据市场需求及时收获[2]，此时胡萝卜的生育期达到该品种的生育期，肉质根根长平均达到18～20 cm，单根质量100～150 g，根尖变得钝圆。建平县一般在 7 月 10 日左右 4：00～10：00、16：00～21：00收获，以避开中午的高温，防止胡萝卜因曝晒变黑，采收过早产量减少，采收过晚容易抽薹，从而影响产量和效益。收获时一般用胡萝卜收获机采收，收获机后面悬挂割刀，割刀深入土层30 cm以下，将肉质根翻出土面，然后人工挑拣修缨，选出大小适中、根形整齐一致的装袋，去掉有分叉、裂根和表皮有伤痕的残次品。

收获后把残枝、落叶、地膜及病根、坏根等带出菜地集中处理，焚烧或者土埋。