从上林米到上林鱼

蒙绍球（左）正与贫困户放送种虾。

“我养的红罗非鱼、草鱼每公斤卖价都不低于40元，南宁多个市场商贩还不停地来电催着要鱼哦！”上林县西燕镇北林村养殖户蒙绍球说，从4月到现在，他几乎没有一天闲着，算起来销往南宁的生态鱼已经超过1.2万公斤，销售收入近50万元。“鱼好卖，价钱比同类鱼高出许多，商家就是冲着上林生态好的这块金字招牌而来。”蒙绍球道出了个中的奥秘。

养殖生态鱼，缘于2015年底。有一天，蒙绍球在市场里听到一位顾客念叨：“我最喜欢吃清水河里的鱼，哪怕多花一点钱也愿意。”回到家后，他反复琢磨着顾客的话。“自家屋后那条源自大明山流淌出来的清澈河水，如果建池塘养鱼，加上四周充裕的草料，不正是生态养鱼的好地方嘛！”第二年春节还没过完，蒙绍球就说服左邻右舍近10户人家，合伙一起养鱼，并组成养鱼合作社。在流转各家上百亩池塘基础上，又垒出100多亩山塘。还让20个贫困户在合作社里入股养殖生态鱼。

蒙绍球在清水河养出来的鱼很受人们的青睐。今年4月，蒙绍球还在南宁开了一家专营店，起初每天开门的第一件事，就是将切好的草鱼、红罗非鱼块，或煎或煮，最后浇上配料，请顾客品尝。鱼肉清香四溢，很快像磁铁一般牢牢吸住了顾客。“上林的鱼真好吃。”就这样一传十、十传百，上门求合作的商家增加到近20家，行情看涨鱼价高。现在，他隔天从上林发到南宁市场的鱼有100多公斤，常常是不到半天就销售一空。

“2015年，我第一次到上林探亲，一下就看上了这里的好山好水，认定这是养鱼虾的理想地方。”养殖场的主人冯应红同样看上了上林优越的生态环境。2016年初，他在大丰镇云里村建池塘养虾，到现在年产2万多公斤“清水生态龙虾”，综合销售收入200多万元，正带动全村36个贫困户逐步走上脱贫致富路。“这里水资源丰富，水质好，养出的小龙虾营养价值高，且品相好，在南宁供不应求。每公斤比一般小龙虾高20元。”

在上林，像蒙绍球、冯应红一样搞生态养鱼虾的人很多，他们凭借当地良好的生态环境，利用当地优质的水和草资源，建起一个个标准的养殖基地，养殖小龙虾、罗氏沼虾、银雪鱼、禾花鲤等。目前，全县高值渔产业龙头企业建设的水产项目超过3000亩，年产值6000多万元。

除了当地农户重视生态养殖之外，当地政府也将高值渔作为重点项目来抓。据了解，2015年下半年，上林县就把发展高值渔产业作为粤桂扶贫协作对接重点项目来抓，先后建成了大丰镇云温村、白圩镇赵坐村2个养殖基地，投放20多万尾澳洲淡水龙虾，孵化带动17个合作社发展高值渔养殖项目。依靠示范引领，目前上林县已在澄泰、明亮、西燕等乡镇完成养殖示范创业孵化基地2000亩建设。

2 017年3月，上林县把高值渔项目作为扶贫产业大力推动，出台相关政策予以大力扶持：对高值渔产业实行财政奖补、金融扶持、保险扶持和规模化养殖奖补政策。对加入合作社的贫困户每户扶持5000元左右；凡参与高值渔养殖项目的单位和个人，县政府统筹财政涉农资金，对新开挖鱼塘每亩给予3000元补助，原有鱼塘进行标准化改造每亩补助2000元。此外，还通过扶贫贴息贷款、政策性养殖保险、保价回收等，支持高值渔产业健康发展。

继上林大米之后，上林养殖的生态鱼渐渐走进人们的视野，成为上林发展的一个重要品牌之一。