秋莴笋防抽薹高效栽培技术

莴笋即茎用莴苣，属耐寒性蔬菜，喜冷凉气侯。种好秋莴笋是解决秋淡季蔬菜供应的有效途径之一。秋莴笋的育苗期正值高温季节，容易徒长。高温和长日照又容易促进其花芽分化，常常出现先期抽薹现象，丧失食用价值及商品价值。为了抵制未熟抽薹现象和获得高产高效，具体栽培时需注意以下几点。

一、选择适宜秋栽的品种

种植秋莴笋应选对温度、光照反应迟钝不敏感、生育期长、增产潜力大、抗逆丰产、不易抽薹的品种。如二白皮、二青皮、柳叶笋等。

二、适期晚播，低温催芽

选择适宜的播种期是获得秋莴笋高产高效的关键技术措施。秋莴笋生育期90天左右，适宜茎叶生长的平均气温21℃，因此，播期安排在平均气温将要下降到21℃前的1个月较为安全。晚播虽不易抽薹，但因生长期短，产量低，山东兰陵多在7月下旬至8月初播种育苗。

莴笋属喜冷凉型蔬菜，种子4℃开始发芽，15℃发芽最快，当温度超过30℃时发芽速度减缓，甚至受阻。因而，夏播育苗时气温高，种子发芽困难，播种前必须低温浸种催芽。种子用凉水浸泡5～6小时后，用纱布包好，放入冰箱4℃条件下，处理24小时，然后置于15～20℃条件下见光催芽，或悬挂深井中距水面25～30厘米处，经2～3天后，待80%种子胚根露出(露白)即可播种。

三、培育壮苗、适时移栽

选通风好、地势高的地块作苗床，筑成小高畦，四周设排水沟。每平方米施充分腐熟圈肥5千克，磷酸二氢钾50克，磷酸二铵50克，50%多菌灵2克。土肥掺匀后，整平床面，浇足底水，待水渗下后撒播种子，每平方米用种2克，播后覆盖0.5厘米厚细土。为了创造湿润冷凉的环境，在苗床上搭小拱棚，盖上遮阳网或草帘，待2片子叶展开后，撤除遮阳设备。早晚浇水，午间降热雨后要浇井水降地温。长出2片真叶时间苗，拔除疙瘩苗和弱苗，苗距4～5厘米。育苗期间温度以维持在18～24℃为宜，最高不要超过26℃，以防苗期即窜笋抽薹。

选择有机质丰富、保肥保水能力强的壤土地块，耕翻25～30厘米，每667平方米施有机肥3000千克，三元复合肥50千克，做成宽1.0～1.5米的平畦。当苗龄25天左右，具有4～5片真叶时移栽定植，移栽时淘汰徒长苗，午后或阴天全天带土坨移栽，以利缓苗。株行距30～35厘米，株距25～30厘米，每667平方米栽植6000～7000株。注意，起苗移栽前1～2天，苗床要浇透水，以便起苗。

四、加强田间管理，及时防治病虫害

莴笋苗移栽定植过程中主根受损，根系弱且分布浅，耐旱能力差，又因叶片大，消耗水分多。定植后要保持土壤疏松湿润。定植后立即浇透水，并在垄间覆草，经4～5天再浇1次水。缓苗后结合浇水每667平方米追施三元复合肥20～25千克。随后中耕松土，蹲苗7～10天。当苗高30厘米，茎粗4～5厘米时，每667平方米追尿素25千克，15天后结合浇水每667平方米再追尿素30千克。在嫩茎膨大期，每隔7～10天喷1次青鲜素，共喷2～3次，以抑制抽薹和增加茎重。生育

后期不要浇水过多，以免裂茎，降低商品价值。

莴笋病虫害主要有：霜霉病、病毒病、蚜虫和蓟马等。霜霉病可用75%百菌清600倍液喷洒；病毒病用病毒A400～500倍液；蚜虫和蓟马可用10%吡虫啉1000～1500倍液防治。

五、及时收获

当莴笋主茎顶端与最高叶片的叶尖相平时(即平口) 为收获适期，一般在11月上中旬收获。准备假植贮藏的莴笋采收时要连根拔起，不要使莴笋受到机械损伤，以免假植过程中腐烂。