10个松花菜品种在兰州地区的引种试验初报

朱惠霞 陶兴林 刘明霞 胡立敏

摘要：在兰州地区对引进的10个松花菜新品种进行了比较试验。结果表明，英雄、高雄95花球商品性好，且花球细米粒状，综合性状优良;折合产量分别为42 075.0、40 672.5 kg/hm2，较对照品种台松100天分别增产15.38%、11.54%，可在兰州地区推广。丽妃青梗90天综合性状良好，产量和对照相当，可作为搭配品种。

关键词：松花菜;新品种;引种;兰州

中图分类号：S635.3          文献标志码：A          文章编号：1001-1463（2018）12-0016-04

doi：10.3969/j.issn.1001-1463.2018.12.006

松花菜是十字花科甘蓝属花椰菜中的一个类型，与普通紧实型花椰菜相比，花球松散、蕾枝较长，花层较薄，花球充分膨大时形态不紧实[1 ]，故称之为松花菜。松花菜有两个显著特点，一是花球维生素C、可溶性糖含量明显比紧实型花椰菜高，耐煮性好，炒食时不易煮烂，加热后花梗颜色更绿，食味鲜美，口感甜、脆、嫩，很受消费者欢迎;二是品种耐热性强，适应性更广，拓宽了花椰菜生产上市时间[2 - 5 ]，商品价格相对较高，有利于提高农户的生产效益。近年来，松花菜在甘肃省种植面积逐年扩大，尤其在高海拔冷凉地区夏秋错峰生产，上市期主要集中在7 — 9月，已成为全省外调蔬菜的主要品种。但是，目前生产上松花菜品种类型繁多、特性各异、质量参差不齐。为了进一步明确目前市场松花菜品种的农艺性状和商品特性，我们于2018年引进10个松花菜新品种进行了比较试验，旨在筛选出适宜兰州地区种植的松花菜优良新品种，现将结果报道如下。

1   材料与方法

1.1   供試品种

参试松花菜新品种共10个，分别为英雄，由四川盛田农业科技有限公司提供;华美青梗90天、小米粒100天、长生青梗90天、丽妃青梗90天，均由厦门中厦蔬菜种籽有限公司提供;正能松85日、正能松90日，均由厦门市文兴蔬菜种苗有限公司提供;长胜90天，由台湾长胜种苗有限公司提供;金牌富士雪85天，由香港天河农业公司提供，高雄95，由广州金作农业科技有限公司提供。对照为本地主栽品种台松100天，由浙江神良种业有限公司提供。

1.2   试验方法

试验于2018年2 — 7月在甘肃省农业科学院蔬菜研究所试验地进行。2月26日育苗，3月28日定植于塑料大棚。定植前结合整地施优质农家肥75 000 kg/hm2、磷酸二铵375 kg/hm2、尿素375 kg/hm2。单垄双行栽培，按株距50 cm、行距55 cm 定植。试验随机区组排列，3次重复，小区面积20 m2，栽培管理同常规。调查记载各品种生育期（定植到采收）、农艺性状，并进行商品性评价。采收时每小区随机抽取5个单株，分别测定株高、株幅、花球纵径、花球横径、单球质量。并对长势、整齐度、花梗颜色、花球性状等进行综合评价。

2   结果与分析

2.1   生育期

通过表1可以看出，在苗龄、定植时间相同的情况下，各品种生育期不同（定植到采收）。其中，英雄、正能松85日、金牌富士雪85天生育期最短，均为68 d，较台松100天（CK）早熟11 d;小米粒100天生育期最长，为84 d，较台松100天（CK）晚熟5 d。其余品种生育期为74～79 d，和台松100天（CK）相差不多。

2.2   主要农艺性状

2.2.1    株型    从表1可以看出，株高以小米粒100天、丽妃青梗90天、长胜90天最高，均为76 cm，较台松100天（CK）高3 cm;其次为高雄95，为75 cm，较台松100天（CK）高2 cm;其余品种均低于对照，其中以金牌富士雪85天株高最矮，仅为65 cm，比台松100天（CK）矮8 cm。开展度以台松100天（CK）最大，为101 cm，其余品种均低于对照;华美青梗90天开展度最小，仅为78 cm，比台松100天（CK）小23 cm;英雄、长生青梗90天开展度较小，为79 cm。英雄株型直立，开展度较小，可适当密植。

2.2.2    叶片性状    从表1可以看出，外叶数小米粒100天、丽妃青梗90天、正能松85天和台松100天（CK）相同，均为22片，为所有参试品种中外叶数最多;其余品种外叶为20片左右，各品种间无明显差异。叶片特征长胜90、高雄95叶片为深绿色，其余品种均为灰绿色，蜡粉量中等。小米粒100天、丽妃青梗90天、正能松90日、高雄95有5～6片内叶遮盖花球，有自覆性。

2.2.3    抗病性    各品种在结球后期有菜青虫和小菜蛾为害，及时进行了防治，对商品性和产量无影响，所有品种均未发现病害。

2.3   花球特性

通过表2可以看出，花球以长胜90天最大，纵横径分别达到22 cm×33 cm，花球比台松100天（CK）大，但其球形为扁平型。调查发现该品种各花梗之间间距较大、花梗较长，但球面较薄，球形不美观，且由于花球偏大、大部分外露，花球颜色为黄白色，商品性欠佳。长生青梗90天、丽妃青梗90天花球纵横径为21 cm×30 cm，纵径比台松100天（CK）大5 cm。且丽妃青梗90天球形为扁圆，花球比较细嫩，口感较好;长生青梗90天球形扁平，球面薄。所有参试品种中，英雄花球最小，纵横径为13 cm×26 cm，球形为扁圆盘型，且为乳白色小米粒状，花球商品性好，商品率较台松100天（CK）高。而正能松85日、金牌富士雪85花球较小，且球形扁平，球色黄白，有绒毛，商品性差。所有参试品种的花梗均为浅青色，品种间没有明显差别。从花球紧实度来看，正能松85日、长胜90天为半松品种，金牌富士雪85、高雄95、台松100天（CK）为较松品种，其他品种为完全松散。比较花球颜色发现，内叶数量较多且有叶片内扣覆盖花球的品种花球颜色较好，均为乳白，且花粒相对细嫩;而内叶数量少的品种花球基本外露为黄白色，但花球颜色在花球形成后期可以用叶片遮盖得到改善。

2.4   产量

通过表2可以看出，英雄、长胜90天、金牌富士雪85天单球质量最高，均达到1.50 kg，较台松100天（CK）增加0.20 kg;折合产量均为42 075.0 kg/hm2，均比台松100天（CK）增加5 610.0 kg/hm2，增产率均为15.38%。正能松85日、高雄95单球质量均为1.45 kg，较台松100天（CK）均增加0.15 kg;折合产量均为40 672.5 kg/hm2，比台松100天（CK）均增产11.54%。长生青梗90天、丽妃青梗90天单球质量和台松100天（CK）相当，均为1.30 kg，这2个品种花球的纵横径较大，但单球质量较小。英雄在所有品种中花球最小，但单球质量最高，说明花球质量除和花球纵横径大小有关外，还与花球松散程度、球面薄厚以及花梗数量多少有关。

3   小结

引进的10个松花菜品种在兰州地区的试栽结果表明，英雄和高雄95花球性状好，花粒为小米粒状，综合性状表现优良，折合产量分别为        42 075.0、40 672.5 kg/hm2，较对照品种台松100天分别增产15.38%、11.54%，且植株开展度较小，可适当密植，有一定的增产潜力，适宜在兰州地区推广。丽妃青梗90天综合性状良好，产量和对照品种台松100天相当，可作为搭配品种适当推广。小米粒100天、正能松90日花球性状较好，华美青梗90天花球外观好，但有球面有绒毛，这3个品种较对照品种台松100天有一定程度的减产，有待进一步试验。长生青梗90天、正能松85日、长胜90天、金牌富士雪85天花球性状不佳，建议淘汰。

参考文献：

[1] 赵振卿，盛小光，王建升，等.  浙北地区早熟松花菜品种比较试验[J].  长江蔬菜，2016（14）：45-47.

[2] 张兴荃，康   蓉，许丽芸，等.  不同松花菜品种引进对比试验[J].  中国园艺文摘，2017（1）：57-58，65.

[3] 代惠芳.  甘州区春露地松花菜引种试验初报[J].  甘肃农业科技，2016（12）：27-29.

[4] 吴克顺.  12个花椰菜品种在平凉川水地的引种表现[J].  甘肃农业科技，2016（10）：32-35.

[5] 刘明霞，胡立敏，陶兴林，等.  14个花椰菜品種在兰州地区引种初报[J].  甘肃农业科技，2016（9）：18-21.

（本文责编：陈     伟）