浅析辣椒栽培新技术及病虫害防治

王磊

摘 要：辣椒是深受我国人民喜爱的茄科植物，目前已经成为餐桌上必不可少的一道美食。主要就辣椒的品种、类型和栽培管理技术作了具体分析，并结合安徽阜阳当地的情况，从辣椒栽培新技术和病虫害防治两方面进行分析。

关键词：辣椒；栽培新技术；病虫害防治

文章编号： 1005-2690（2018）03-0066-02 中图分类号： S641.3；S436.418 文献标志码： B

辣椒不仅可以调味，而且本身也有很高的医用价值，因此加大辣椒栽培新技术的研究有非常大的好处。为了能够最大限度地提高产量和保证质量，就一定要从辣椒种植技术和病虫害防治两个方面着手。

1 栽培新技术

1.1 品种的选择

辣椒栽培前一定要选择合适的品种，例如安徽阜阳是以反季节的延秋辣椒为主，且素有“辣椒之乡”的美誉。另外像朝天椒、小米椒和簇生椒等都属于不同品种的辣椒。在选择品种的时候也一定要考虑到不同的品种对栽培季节和栽培设施条件的适应性，很多品种虽然在温室内有很好的产量，但是露天栽培产量就不一定好。辣椒的品种跟当地的气候环境、消费者的食用习惯和栽培条件等都有很大的关系。

1.2 苗床的选择

要选择3～5年之内未播种过茄科植物的肥沃土壤，并提前15～20 d进行翻晒、打碎和整平。最好能够将细碎腐熟的有机肥和三元复合肥结合，然后注入到土层的内部，形成营养的土层。注意要将苗床提前搭在大棚的内部，并保持一定的通风性[1]。如果日晒严重，则需要在大棚上方加盖遮阳网或者其他覆盖物。下雨天记得将裙膜围好，防止苗床被雨淋到。若周边有杂草也要注意清除，并在四周做好排水工作。

1.3 种子的处理

种子经过消毒处理之后，再用30 ℃左右的温水浸泡5～6 h，浸种期间一定要用手将种子表面的黏膜轻轻地搓掉，然后用湿布包好，之后进行保湿催芽2～3 d，如果有65%的种子露出了根芽，则可开始播种。

安徽阜阳地区的辣椒播种一般选择在6月15—25日以及7月5—15日两个阶段。播种的时候要将配置好的营养土均匀地撒在苗床上，厚度保持在2 cm左右。底部要浇足量的水，然后再将辣椒种子适当地拌点细土，均匀地洒在苗床上。种子的上部要覆盖上地膜草帘，以求保湿。

1.4 苗期管理

待幼苗破心之后，就要让土壤始终保持半干半湿的状态，但期间一定要注意不要让幼苗的根系过于发达，这样可以有效预防病虫害的发生。在幼苗发育的过程中，要逐步撤掉遮阳网和覆盖物，以增加光照时间。在准备定植前的10 d，一定要将遮阳网全部撤掉。当幼苗期长到3片叶子时就要进行间苗处理，长到6片叶子时则可进行移植。

1.5 科学的追肥和灌溉

只有移植的幼苗经过返苗之后才能够进行追肥，一般采用0.2%的尿素和硫酸钾进行施肥是最合适的，保持7 d施肥1次。期间注意观察辣椒长势，待到辣椒开花和结果时追加一定量的复合肥。另外，在辣椒的整个生长过程中，一定要始终保持土壤微湿的状态，湿润的状态也一直要保持到辣椒采收环节。在不同时期，一定要根据辣椒种植的量来进行科学灌溉。

2 病虫害防治

在辣椒种植的过程中，会产生多种类型的病虫害，这里主要介绍3种常见的病虫害。

2.1 青枯病

青枯病是由于细菌感染辣椒苗而产生的病害。在染病初期，植株的表现并不十分明显，在定植之后，辣椒苗从主要的根部慢慢开始枯萎和坏死。所以在选择辣椒品种的过程中，一定要选择那些抗病能力强的品种，并尽量保证在种植的过程中要和非茄科的作物轮流耕作。在定植完成之后可以施草木灰。采用1∶300比例稀释的14%络氨铜溶液对植株进行全面喷洒[2]，视情况也可采用72%的农用硫酸链霉素溶液按1∶500比例稀释进行喷洒治疗。

2.2 蛀虫防治

如果辣椒的表面呈现卷曲、畸形甚至是褶皱的情况时，则要当心有蛀虫的感染。当叶片发黄时，则表明辣椒的生长趋势不良。一旦发生蛀虫的病害，非常有可能造成蔓延的趋势。一旦辣椒出现蛀虫的话，可以采用10%的吡虫啉溶液进行喷雾，连续噴洒3次。

2.3 疫病

在辣椒种植过程中，如果叶片产生暗绿色的病斑，或者在潮湿的部分出现叶片腐烂甚至是暗褐色的斑块条纹的话，那么病斑以上的枝叶会在短时间内出现枯萎死亡的现象，病变的部位甚至会长出菌丝体，这是辣椒感染疫病的表现。此时可以采用67.8%银发利和1 200倍的5%润凯进行喷雾，注意每隔7～10 d进行喷洒，连喷2～3次。

3 结束语

综上所述，掌握适当的辣椒栽培技术和适当的方法进行病虫害防治，势必会更好地提高辣椒种植效率，最终促使辣椒质量和产量的提升。掌握了辣椒种植新技术之后，农民种植辣椒时也就能够更加高产高效，这对提高农民的经济收入水平和改善农村的面貌都有很大的帮助。

参考文献：

[ 1 ] 黄田夫.辣椒高产栽培技术及病虫害防治[J].中国农业信息，2015（03）：35-38.

[ 2 ] 杨楠.辣椒高产栽培与病虫害防治技术[J].北京农业，2015（03）：57-63.

（收稿日期：2018-02-09）