闽引黄皮果蔗优质高产栽培技术探讨

李和平 张树河 李瑞美 吴松海 潘世明

摘 要：闽引黄皮果蔗是一个优异的果蔗品种，表现出植株高大、茎粗、外观品质好、高产稳产、甜度适中、口感好等特性，适宜在福建省大部分地区种植。通过总结该品种优质高产栽培技术的相关要点，包括选种及种苗处理、选地与整地、种植、田间管理、病虫害防治、收获与贮藏等内容，以期为闽引黄皮果蔗的推广种植提供技术参考。

关键词：闽引黄皮果蔗；优质高产；栽培技术

Abstract： ‘Minyin huangpi chewing cane is an excellent sugarcane variety with high plant height， big stem diameter， good appearance quality， high and stable yield， moderate sweetness， good taste， etc. It is suitable for planting in most areas of Fujian Province. The key cultivation for the high yield and high quality of ‘Minyin huangpi chewing cane were summarized in this study in order to provide reference to the popularized cultivation， which included the variety selection and seedling treatment， field selection and soil preparation， planting， field management， pest and diseases control， harvesting and storage， and so on.

Key words： ‘Minyin huangpi chewing cane； high quality and high yield； cultivation techniques

果蔗由于种植的经济效益比糖蔗高很多，近年来在福建省种植面积发展很快，达到0.67万hm2。蔗农对果蔗品种的选择更加重视，对田间管理更加精细。闽引黄皮果蔗具有群体整齐、产量高、稳产性好、出汁率高、糖分适中的优良性状[1]，自2010年通过福建省认定以来已在全省推广，目前栽培面积约占果蔗种植面积的10%，每667 m2平均产量超10 t，是一个十分优异的果蔗品种。

近几年来全国农产品生产标准、质量安全日益受到关注，其他作物如蔬菜、水果、粮食、油料等相继出台了全国统一的生产技术和质量标准，果蔗作为一种新兴的具有保健功能的果品，其优质高产生产技术与质量标准尚未配套，在生产中无具体技术操作规程可依，有些栽培技术肥料和农药使用量过高，需要对其进行改良。2016-2017年在仙游县度尾镇果蔗示范基地种植闽引黄皮果蔗，以其他作物无公害栽培技术为参照[2-4]，探索适宜当地的优质高产果蔗栽培技术，现将两年观察、记载的闽引黄皮果蔗品种优质高产栽培技术要点进行归纳。

1 选种及种苗处理

选择无病虫、生长健壮、芽好的蔗梢部作种苗，一般采用双芽苗方式进行砍种，砍种后种苗采用清水加1%石灰浸种12 h。田间如有发现严重的细菌、病毒性病害，则该田块不应作为留种田，第2年应种植水稻进行轮作。为了保证出苗整齐，浸种后进行催芽，一般采用通风透气的沙壤覆盖催芽，每天喷水1次，芽长0.5～1.0 cm时下种，催芽时间10 d左右。

2 选地与整地

选择土壤疏松、土质肥沃、土层深厚、排灌方便、阳光充足、风力不大的田地种植，并对土壤和水源主要污染物质：氯化物、氰化物、氟化物、重金属（砷、铅、镉）等进行测定，保证土壤和水源达到无公害栽培的要求。对土壤肥力较差的地块每667 m2撒300 kg农家肥，再进行整地，开深沟，畦宽一般1.4 m左右。

3 种植

黄皮果蔗从12月到翌年3月底均可播种，冬植、早春植要覆盖塑料薄膜。每667 m2双芽苗适宜下种量为2100段左右，保证基本苗4000～4200个。下种后，要用除草地膜进行覆盖，防止早期长草。

4 田间管理

4.1 施足基肥

早施重施基肥，一般每667 m2施有机肥250～300 kg、复合肥15～20 kg，满足果蔗前期生长对营养的需要。

4.2 苗期管理

4月中旬，果蔗幼苗大部分长齐，气温回升即可揭开地膜，5月初进行中耕除草和培土，疏去弱苗，保证8～10株·m-1。每667 m2施用高氮复合肥8～10 kg，促进叶片生长和分蘖早生快发。

4.3 中后期管理

7月份对果蔗进行中期培土，培土高度10～12 cm，同时每667 m2施高钾复合肥30 kg左右；中后期每667 m2喷施叶面肥宇花灵2号（广西南宁宇益源农业科技发展有限公司生产）80 mL，8月至10月每月喷施2次，能有效地促进果蔗生长和糖分积累。果蔗生长期内要保持土壤湿润，生长旺盛期要保持畦沟内有水，防止干旱导致果蔗开裂，降低果蔗的商品性。

5 病虫害防治

生产过程中要贯彻“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持“以农业防治、物理防治、生物防治为主，化学防治为辅”的无害防治原则。蔗田每2～3年应与水稻进行轮作1次，可以减少地下虫害和细菌性病害的发生。蔗田应及时剥除蔗叶，增加田间通风透光性，把剥下的蔗叶集中烧毁，以消灭虫卵、幼虫，减少病虫基数。田间安装频振式杀虫灯，可诱捕甘蔗金龟子、锯根天牛、甘蔗二点螟等主要害虫。

虫害防治：生产过程中，早期可适当喷施高效低毒的农药，优先选用微生物源、植物源生物农药，后期要尽量减少或不使用农药。可施用10%吡虫啉可湿性粉剂1500～2000倍液等防治蚜虫，喷施高效氯氰菊酯或20%毒死蜱颗粒剂等防治螟虫和其他地下害虫。

病害防治：田间多观测病害发生情况，如有发生，可用70%甲基托布津800倍或70%代森锰锌500倍喷雾，与杀虫剂混合喷施。

6 收获与贮藏

果蔗一般在10月中下旬开始成熟，喷施催熟剂的果蔗可以提前半个月左右收获，12月底之前尽量砍收完成，过早或过迟砍收都会影响产量和质量。果蔗最怕霜冻，最好要在霜冻之前进行砍收。同時，积极做好果蔗贮藏，可采取地窖储藏或田间挖坑堆藏等方法[5-7]。

参考文献：

[1]吴松海，李海明，张树河，等.果蔗新品种'闽引黄皮果蔗'的选育[J].福建农业学报，2013，28（12）：1248-1251.

[2]洪丽，庞松龄，崔传森，等.无公害蔬菜生产技术[J].北方园艺，2001，19（2）：41.

[3]聂继云，董雅凤，丛佩华，等.无公害水果的安全和产地环境要求[J].北方果树，2002（3）：24-25.

[4]赵永锋，路利霖，贺小弟，等.粮食无公害生产的技术措施[J].现代种业，2009（3）：20-21.

[5]何云燕，吴松海，郑家祯，等.果蔗新品种引种品比试验[J].福建农业科技，2013（11）：13-14.

[6]吴松海，李海明，张树河，等.果蔗新品种“闽引黄皮果蔗”特征特性及配套栽培技术[J].福建农业科技，2011（6）：30-31.

[7]李海明，李和平，张树河.果蔗品种比较试验初报[J].福建农业科技，2017（2）：3-4.

（责任编辑：林玲娜）