贵州省万山区野生木本油料植物种质资源的调查与分析

付维 苟光前 叶红环 王瑶 何选泽

摘要：为了解万山区野生木本油料植物资源现状，通过野外调查、标本鉴定及查阅相关资料等方法，对该区野生木本油料植物资源进行统计分析。结果表明，万山区油料植物共有38科73属102种，其中裸子植物4科7属9种，被子植物34科66属93种。该区有许多木本油料植物，可用于工业工艺生产等方面，具有很好的经济价值。本文对万山区野生木本油料植物资源进行统计和分析，了解该区资源现状，并且针对野生木本油料植物的运用前景提出一些合理性建议，为当地的木本油料植物的合理开发和利用提供理论依据。

关键词：万山;油料植物;利用

Investigation and analysis of wild woody oil plants in Wanshan District， Guizhou Province

FU Wei，GOU Guang qian*，YE Hong huan，WANG Yao，HE Xuan ze

（College of Life Science， Guizhou University， Guiyang， Guizhou550025， China）

Abstract：In order to understand the current situation of wild woody oil plant resources in Wanshan District， Guizhou Province， the wild woody oil plants in the region were statistically analyzed through field survey， specimen identification and literature referening. The results showed that there were a total of 102 families， 73 genera and 102 species of oil plants in Wanshan District， including four families， seven genera and nine species of gymnosperms， and 34 families， 66 genera and 93 species of angiosperms. There are many woody oil plants in this area that can be used in industrial process production and have good economic value. Based on the study， some reasonable suggestions are provided as a theoretical basis for the rational development and utilization of local woody oil plants.

Key words：Wanshan District;oil plants; utilization

油料植物是指在植物体的叶、花、果实或种子等器官中含有丰富油脂的植物，也称油脂植物。油脂既是人们食物的重要组成部分，也是食品、医药、皮革、纺织、化妆和油漆等工业的重要原料[1]。除富含不饱和脂肪酸、溶点低、常温下呈液态、消化吸收率高等特点外，还含有丰富的维生素E，以及少量的钾、钠、钙和微量元素。我国是开发利用油脂植物较早的国家之一，现在广泛栽培的油料植物，都是我们的祖先通过长期引种驯化而由野生变为家植的。据资料介绍，在我国丰富的植物资源中，油脂植物资源近千种，隶属于100多个科，其中尤其以樟科、大戟科、芸香科、豆科、蔷薇科、菊科、山茶科、忍冬科、卫矛科、十字花科等包含的油脂植物种类最多，含油率也较高，其中有些种类含油率高达50%以上[2]。万山区木本油料植物种类较为丰富，总体来说主要以樟科、蔷薇科、大戟科等植物较多。本文通过对其野生木本油料植物资源的全面深入调查，以及对其物种特征、结构、区系以及功能特点等方面的系统分析和研究、以期填补该区野生木本油料植物研究的空白，并为该区油料植物资源的科学保护与可持续利用提供参考依据。

1万山特区区域概况

1.1调查区概况

万山区位于贵州东部边缘，隶属于贵州省铜仁市，东南临湖南省芷江侗族自治县、西南接新晃侗族自治县和贵州省玉屏侗族自治县，西与黔东南州岑巩县接壤，北与铜仁市碧江区、江口县毗邻。地跨E108°83′98″～109°39′09″，N27°41′35″～27°70′60″，为云贵高原东部边缘向湘西丘陵过渡的陡山绝壁地带，具有典型的喀斯特地形地貌特征，境内的地层，绝大部分属海相沉积，为武陵山系，地势东部底、西部高、中部隆起，自中部向东南三面倾斜[3]。土壤以黄壤、黑色石灰岩土、紫色土为主[4]。境内平均海拔850 m。属亚热带季风性湿润气候，夏季多雨，年平均降水量1200～1400 mm，年平均气温15℃左右，无霜期为270 d左右，植物资源丰富[5]。

1.2调查方法

本次研究主要通过野外实地考察，采集标本。通過查阅并参考《中国植物志》、《高等植物图鉴》、《贵州植物志》[6-10]等相关资料，获得该区油料植物的基本信息、分布情况以及该区资源现状的首要材料，整理出一份该区油料植物的名录，并且针对该区油料植物的分布特点、物种多样性特征以及应用前景等进行分析，并得出结论。

2结果与分析

2.1万山县木本油料植物科、属、种组成统计

万山区油料植物共有38科73属102种，如表1所示，其中被子植物中的双子叶植物最多，共34科66属93种，占总科数的89.47%，裸子植物最少共4科7属9种，占总科数的10.53%，没有单子叶植物。从表2可见，在万山县木本油料植物科、属、种组成统计中，属数和种数最多的是樟科，分别占9.59%和15.69%，其次是蔷薇科，其总属数和总种数分别占8.22%和8.82%。可见该区双子叶植物种类为优势种，种类明显多于裸子植物种类，樟科在该区木本油料植物中种类较多。

由表3可知，从物种科种构成上看，单种科17科，占总科数的44.74%，所含17种占总种数的16.67%; 2-4种科18科，占总科数的47.37%，所含53种占总种数的51.96%;大于5 种科有3科，占总科数的7.89%，所含32 种占总种数的31.37%。其中樟科Lauraceae （16种） 、蔷薇科Rosaceae （9种） 、大戟科Euphorbiaceae（7种）、为该区木本油料植物中的优势科。

从表4中可知，从属种结构上看，该区木本油料植物含1种的属有55个属，分别占总属数和总种数的75.34%和53.92%，例如木兰属、红豆杉属、檫木属、青檀属、构属、胡桃属等。含2～4 种的属有17个属，分别占总属数和总种数的23.29% 和41.18%，例如松属、木姜子属、山胡椒属、木通属等。≥5种的属有1个属，分别占总属数和总种数的1.37% 和4.90%。可见该区野生木本油料植物含1种的属所占比例最多，含2～4种的属所含比例次之，含5种以上的属数最少，含1种的属和含2～4种的属都为优势属。

2.2野生油料植物的生物学性状

通过对植物生活型的分析，可以明显地反映出该区植物与环境之间的紧密联系。由表5可知，万山区野生木本油料植物的生物学性状中，乔木有64种，占总种数的62.75%;灌木有34种，占总种数的33.33%;藤本为最少，仅有4种，占总种数的3.92%。由此可知，万山油料植物的生活习性以乔木为主，灌木次之。

2.3万山区油料植物区系分析

在传统的植物分类学上，开展植物区系研究，不仅反映出该区植物地理成分的多样性及其与世界植物区系的广泛联系，而且为植物界的起源和演化奠定基础，也为植物引种、驯化和生物多样性保护提供科学依据[11]。本文根据吴征镒[12]的中国种子植物区系地理的划分，对万山区油料植物属的分布区类型进行划分。由表6可见，该区野生木本油料植物共有19个分布区类型及变型。从属的分布类型看，热带地区分布有24个属，占总属数的32.88%;温带地区分布有43个属，占总属数的58.90%;中国特有属3个属，占总属数的4.11%;世界分布型3个属，占总属数的4.11%。可见，万山区温带成分居多，其次是热带，表明万山区油料植物区系的温带性质十分突出。

3合理开发和利用油料资源

3.1油料植物的作用

随着社会经济的发展、科技水平的发达、以及市场经济的繁荣和绿色食品的兴起，人们保健意识逐渐增强，生物能源和木本粮油食品越来越受人们青睐。油脂是人们日常生活的必须品，也是重要的工业原料。为了满足人们的消费需求，市面上也逐渐出现多种不同品牌的绿色油料商品，例如油茶Camellia oleifera、乌桕Sapium sebiferum、油桐Vernicia fordii等。油茶隶属于山茶科山茶属，是中国南方重要的油料植物，也是与油棕、橄榄、椰子齐名的四大木本食用油源树种之一[13]。茶油中富含不饱和脂肪酸90%以上，其中油酸含量在80%以上，油茶除食用外，还可做机器润滑油、铁器防锈油、人造奶油、肥皂、蜡烛等，具有很好的经济利用价值[14]。此外，乌桕和油桐分别隶属大戟科乌桕属和油桐属，乌桕和油桐是我国重要工业用油，也是我国工业木本油料生产的支柱。油桐的种仁含油量高达70%，广泛用于制漆，塑料、电器、人造汽油、油墨[15]。而乌桕桕籽出油率高达40%以上，种子榨取的桕脂和桕油经过氧化水解可制造生物柴油，是非常理想的能源树种，还因此被日本誉为“绿色原子弹”[16]，与油茶、油桐和核桃并称为我国四大木本油料植物[15]。现如今，绿色环保的油料植物产业越来越被经济市场看好，该区拥有十分丰富的木本油料资源，如果这些木本油料资源能得到合理的开发与利用，不但有利于改善生态环境，而且能为该区提供巨大的经济效益，还能促进当地经济和产业的发展。

3.2该区野生油料植物的合理利用和建议

3.2.1加大宣传力度

随着人们生活水平的提高和保健意识的增强，木本油料植物的发展前景越来越被市场看好。万山区木本油料植物资源丰富、种类多，为更好地开发和利用该区野生木本油料植物，要加强宣传教育，增强社会有关部门对发展野生木本油料植物资源事业的正确认识和了解，为进一步推动和发展该区新型油料产业做准备。

3.2.2建立油料植物信息系统

加强科学研究，建立当地油料植物资源系统，为油料植物的合理开发与利用提供科学依据，根据不同油料植物的特性、功能特点以及发展前景等，发展新型绿色产业，提高当地的经济发展水平。

3.2.3保护和发展并举

开发利用必然会导致植物资源减少，在开发利用的同时要注意保护野生及优良种质资源。野生植物资源虽然是可再生的，但在一定时间段内也是有限的，应注意开发与保护双管齐下。例如木姜子类植物，因其香味浓郁，人们乐于食用，使得此类资源采摘过度，资源极易受到破坏甚至大幅度的降低。再如油茶在万山区有一定的种植基础，因管理及市场的开发不到位，调查中接触到的很多油茶种植地已被遗弃，许多生长良好的油茶树由于未能形成产业，未能达到理想的经济效益，被直接砍伐掉。而被砍掉的这部分树是可以成为优良母树的材料，更应该对其优良的种子资源进行保护和合理的规划。所以在开发的同时也要注意保护野生资源，加强环保意识，树立可持续发展观念，认真执行有关植物资源保护的法令法规，避免滥砍滥伐而造成野生资源的枯竭[17]。

3.2.4综合利用油料资源

许多木本油料植物不光只有一种用途，把它做单一产品利用将导致資源的浪费，因此综合开发油料资源，提高油料资源的利用率，是减少油料资源浪费的不错途径。大多数木本油料植物资源除可榨取食用油和工业用油以外，还有着很多其他用途，如在药用、木材、饲料、鞣料、食品等方面同样具有很好的利用价值，例如石岩枫Mallotus repandus的茎皮纤维可编绳用[18];枸杞Lycium chinense、Sophora japonica是重要的蜜源植物，枸杞可滋补肝肾、益精明目[19];槐花和荚果入药，有清凉收敛、止血降压作用;皂荚Gleditsia sinensis是医药、食品、保健品、化妆品以及洗涤用品的天然原料[20]，用途广泛;构树Broussonetia papyrifera根系浅，侧根发达呈水平分布，当年生侧根可达2 m 以上，有较好的保持水土、防止水土流失、阻止土地沙化的功能，可作为生态防护工程的主要栽培树种[21]。注意这些具有多种用途植物的综合利用，能提高整体开发价值，避免资源浪费，获取巨大经济效益、社会效益以及生态效益。

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