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刘国伟 萧野

美农民为何不扩大有机农业

贾力德·古比尔斯在玉米地里监督着农用卡车把鸡粪转移到施肥机上，空气中满是干燥的鸡粪气息。鸡粪是优质的有机玉米肥料，但是一英亩（约0.4公顷）的有机玉米在播种季需要5000磅（约2268公斤）鸡粪，若种植普通玉米只需要300磅（约136公斤）化肥。贾力德说自己不吃有机食品，他的父亲20年前受利润吸引才种有机作物：有机玉米产量约为普通玉米的七成，售价比后者高一倍多。

然而父子俩的4000英亩（约1619公顷）地中，只有300英亩（约121.4公顷）种植有机作物。美国农民转向有机生产动作迟缓有三方面原因。首先是时间和金钱投入大，一块土地必须不使用化学品耕作3年才可能获得有机认证，这期间投入大产出小：其次风险更大，各种杂草和邻近的农场漂浮过来的花粉可能会影响部分作物的收成；第三，有机农业需要更多劳动力，费用高，而且由于工作的季节性，劳力不好找。考虑到种种不可控因素，贾力德等农民不想再扩大有机作物的种植面积也在情理之中。

抓大鱼放小鱼导致进化危机

“捉大鱼放小鱼，用网孔稀松而非紧密的渔网”，多年来被视为人与自然和谐共处的优良传统之一。殊不知，这么多年人类都好心办了坏事。澳大利亚莫纳什大学、悉尼大学等的研究人员，检视了342种不同海洋物种产卵数量、体积和投入产卵的能量，结果发现，大鱼比小鱼产出更大且更多的卵，在延续物种方面的贡献不成比例地大。这项研究结果与盛行理论和渔业模式背道而驰。一般认为一只2公斤鱼的产卵量，与两只1公斤鱼的产卵量一样多。而研究人员举例说，一只30公斤雌鱼的产卵量，胜过约28只2公斤小雌鱼的产卵量，这些小雌鱼总重56公斤。

其他捕食者更倾向于猎杀年轻、体格小、体质弱的，而人类捕杀更多的是正处于壮年期的成熟动物，人类捕杀的成年鱼类是其他捕猎动物的14倍。人类作为海洋上的“超级掠食者”，由于特殊的“抓大放小”习惯几乎改写了进化论的游戏规则。

人类若只是偶尔海钓几条并无妨，但每年捕鱼总量达上亿吨，这足以左右某些鱼类的进化方向，大鱼越来越少，于是大鱼的基因也渐渐被小鱼的基因取代，致使整个种群的体格渐趋弱小，竞争力愈发不足。

人类活动让哺乳动物体型缩小

有研究表明，人类走出非洲时，当地哺乳动物平均体型比欧亚和美洲大陆的同类要小一半，这种变化发生在人类食谱从植物向肉类转变的过程中。当尼安德特人在欧亚活动时，当地的哺乳动物数量也减少了一半；智人（一种人种）进入澳大利亚后，当地的哺乳动物体型平均缩小了10倍；当人类带着枪支进入美洲后，当地哺乳动物的体型缩小幅度更大。大体型动物受人类活动影响尤其大，人类的狩猎压力迫使某个物种的生育水平过低，这个物种就会消失。

如今人类对动物的影响以另一种形式来表现：以前的动物用迁徙来应对气候变化，可是當下动物的转移路线已被城市和乡村切割得寸步难行。新墨西哥大学的史密斯经过计算认为，几个世纪后陆地上最大的哺乳动物可能是奶牛，这个后果的始作俑者是人类。

城市人造流水声为人解压？

人们有很多机会听到水的声音，如雨滴落地、洗手台落水声、水沟的水流声和瀑布的水声等，而在日常生活里，我们也能听到各式水声，包含喷泉、水幕和水帘等人工造景的声响。

生活充满了噪音源，给人类生理及心理上带来了不利影响，然而要完全将噪音消除其实相当困难，过往文献里普遍利用水声与噪音共存的“声音屏蔽”，来降低噪音所带来的困扰。鸟声、水声、风声及虫声等自然音景，能使人们在心理或生理上感到放松，于是，台湾长庚大学的专家目前正利用人工水帘或瀑布，来探讨“造景”的屏蔽效果，并观察这些水声能否有效遮蔽噪音，使聆听者感到不那么有压力。此外学者们也通过问卷来了解水帘及人工瀑布对受试者来说，是否真能缓和噪音影响。