福建省沿海地区秋冬季番茄设施栽培技术

张前荣 刘建汀 李永平 林珲 李大忠

摘要：福建省沿海地区秋冬季气候温和，为秋冬季设施栽培番茄提供了良好的环境。根据多年的栽培经验及调查冬季番茄栽培区，总结了一套适合福建沿海地区秋冬季设施番茄栽培技术，包括品种选择、栽培地选择、整地、播种、育苗、栽培管理、病虫害防治等。

关键词：番茄；设施栽培；栽培技术

DOI： 1013651/jcnkifjnykj201808009

Technology of Protective Cultivation of Tomato in Autumn and

Winter in Coastal Areas of Fujian Province

ZHANG Qianrong， LIU Jianting， LI Yongping， LIN Hui， LI Dazhong*

（Crop Research Institute of Fujian Academy of Agricultural Sciences， Fuzhou， Fujian 350013）

Abstract： The coastal area of Fujian Province has a moderate climate in autumn and winter， which provides a good environment for protected cultivation of tomato in autumn and winter. Based on years of cultivation experience and investigation in winter tomato cultivation area， a set of protected cultivation techniques suitable for growing tomato in autumn and winter in coastal area of Fujian Province were summarized， including variety selection， cultivation site selection and soil preparation， sowing， seedling raising， cultivation management， pest control and so on.

Key words： Tomato； protected cultivation； cultivation techniques

福建省沿海秋冬季温和、湿润，为发展秋冬季蔬菜提供了良好的环境，已成为全国重要的冬菜基地和南菜北运基地之一[1-2]。目前福建省地区的设施大棚面积快速增加，其中番茄是主栽蔬菜之一，漳州市设施番茄约2500 hm2，占漳州市设施蔬菜面积的40%，产值超过7亿元，番茄设施种植已成为福建沿海地区农业增产增收的重要农作物之一。

1品种选择

大果番茄品种可选择倍盈、农福帅果、贝佳、冬暖、思贝德等；樱桃番茄品种可选择千禧（不抗TY）、玉女、浙樱粉3号、鑫币、西大樱粉1号等。

2栽培地选择及整地

番茄栽培地应选择耕作层厚、土地肥沃、排水性好、远离污染区的地块，以近2年未栽培过茄科作物的土地为佳，如连作茄科植物土地，应当采用嫁接苗栽培。整地时前每667 m2撒施腐熟有机肥1～2 t、复合肥（15-15-15）50～100 kg作基肥。用旋耕机进行深耕细作，充分混匀后起垄，铺上滴灌带，盖黑色地膜[3-5]。

3播种、育苗

31确定播期与育苗土制作

播种期应当选择在8月初至9月中旬。采用50～72孔育苗盘集约化育苗为佳。育苗土采用无病虫害壤土、腐熟有机肥和复合肥配制，配比为6∶4∶1，并拌入适当的甲基托布津、百菌清等杀菌消毒。

32苗期管理

出苗前应保持育苗土湿润。待番茄苗出齐后，适当控水，促进根系的生长。福建省8月至9月份高温高湿，番茄苗易徒长，适当施用多效唑10 mg·kg-1进行控苗。该时期烟粉虱繁殖速度快，易传播病毒病，应注意防治烟粉虱。苗期可适当喷施磷酸二氢钾作叶面肥，提高番茄抗病能力。

4栽培管理

41移栽

移栽前3 d采用250 g·L-1嘧菌酯悬浮剂+25%噻虫嗪水分散粒劑防治蚜虫、粉虱、蓟马。移栽前1 d应当喷施恶霉灵+百菌清+烯啶虫胺+叶面肥等，使苗带药移栽，提高苗的抗逆性，从而更适应大田环境。移栽前应当浇透水，株行距为40～45 cm，移栽后浇足量定根水。由于福建地区9月至10月气温高，地膜下气温更高，幼苗基部易被烫伤。因此在移栽后浇适量水，用细土对地膜口进行封口，防止番茄基部烫伤。

42覆大棚膜与气泡膜

张前荣等：福建省沿海地区秋冬季番茄设施栽培技术2018年第8期2018年第8期张前荣等：福建省沿海地区秋冬季番茄设施栽培技术由于6月至9月沿海地区台风发生频繁，为了避免大棚倒塌而造成经济损失，通常在生产中6月初将棚膜卸下，待10月中旬盖大棚膜保温。福建沿海地区冬季时常会有短暂的极冷天气，可在大棚内边膜和顶膜处加覆气泡膜，待温度升高后及时掀开气泡膜。

43肥水管理

水分管理：由于8月至10月温度较高，土壤水分容易蒸发，在定植后2周应当确保土壤湿润，促使番茄植株还苗。由于福建沿海地区土壤湿度较大，一般水与肥同时施。肥管理：第1次追肥：定植后1周，每667 m2用高氮复合肥10 kg；第2次追肥：第2穗果坐果后，用复合肥（15-15-15）15 kg；第3次追肥：第3穗果坐果膨大期，用高磷高钾复合肥20 kg；第4次追肥：第5穗果开花期，用高磷高钾复合肥20 kg。

44点花

番茄授粉最佳温度为20～30℃/15～22℃（昼/夜温），由于福建省沿海地区的11月至1月的温度较低，大棚内温度可能低至几度，为了提高坐果率和产量，可采用对氯苯氧乙酸20～30 mg·kg-1喷花。

45整枝

采用单干整枝。及时疏花疏果，每穗果留4～5个果，当第5或第6穗果坐住后打顶。每层果转色后，打掉下节位老叶片，并清理出大棚。

5病虫害防治

51害虫

511根结线虫在翻地整地前每667 m2用05%阿維菌素颗粒剂6 kg+噻唑膦（可防治1年左右）或35%威百亩水剂60～90 kg或氯化苦原液26～40 kg进行焖棚处理。育苗时采用淡紫拟青霉05 kg·m-3与育苗基质拌匀播种。移栽后可采用20%噻唑磷水乳剂750～1000倍灌根。

512斑潜蝇用50%灭蝇胺可溶性粉剂800～1500倍或18%阿巴丁（爱福丁）乳油1500～2000倍液或20%阿维·杀虫单1200～1500倍液喷雾。

513烟粉虱烟粉虱是传播双生病毒的主要媒介，而且会影响番茄的转色。可以采用40目的防虫网+黄板的物理防治方法，配合使用10%烯啶虫胺水剂800～1200倍液或240 g·L-1螺虫乙酯悬浮剂2000～3500倍液或22%噻虫·高氯氟100～1500倍液或50 g·L-1虱螨脲1000～1500倍液等喷雾防治。

514棉铃虫用18%阿维菌素乳油1000～1500倍液或14%氯虫·高氯氟800～1500倍液或38%甲维盐乳油1000～1500倍液等喷雾防治。

515红蜘蛛和蓟马用25%噻虫嗪800～1500倍液或28%阿维螺虫酯100～1500倍液等喷雾防治。

52病害

秋冬季福建沿海地区设施番茄主要发生的病害有番茄黄化曲叶病毒病、晚疫病、灰霉病和菌核病、青枯病等病害。应采取预防为主、防治为辅的防治策略。

521猝倒病番茄猝倒病一般发生幼苗期，可采用38%噁霜嘧铜菌酯1000～1500倍液或30%噁霉灵800～1500倍液等防治。

522青枯病青枯病是一种细菌性的维管束系统性病害，易在高温高湿的环境发生，易随雨水和流水传播。福建地区秋冬季雨水充沛，应当选择排水性好、不易积水的地块种植。可采用高抗青枯病的茄子（勿使用托鲁巴姆，其耐寒性差）或番茄砧木的嫁接苗进行控制。用80%乙蒜素乳油800～1000倍液+3%中生菌素可湿性粉剂800～1000倍液或77%氢氧化铜可湿性粉剂600～800倍液等进行灌根预防。

523病毒病病毒病主要有番茄黄化曲叶病毒病、番茄花叶病毒病、番茄褪绿病毒病等，病毒主要通过烟粉虱、蚜虫等昆虫传播。可采用抗病毒病番茄品种和通过防治传播媒介来防治病毒病的传播。药物防治主要采用2%氨基寡糖素水剂300～500倍液或20%盐酸吗啉胍·乙酸铜800～1500倍液+05%香菇多糖（水剂）500～600倍液等。

524晚疫病晚疫病的病原菌为鞭毛菌亚门疫霉菌真菌，在低温高湿的天气易发生。喷施波尔多液（用硫酸铜和生石灰各500 g兑水100 kg），或用50%扑海因可湿性粉剂800倍液或90%疫霜灵500～600倍液或250 g·L-1嘧菌酯悬浮剂1000～1500倍液喷雾。

525灰霉病灰霉病是一种真菌性病害，其病原菌为灰葡萄孢菌，属低温高湿型病害，在温度为20～25℃、湿度持续90%的环境下发生病害，花、果、叶、茎均可发病。福建沿海地区设施大棚湿度较大，应当及时通风，降低湿度。可采用50%福美双可湿性粉剂500～800倍液或50%代森锰锌可湿性粉剂500～800倍液或50%啶酰菌胺水分散粒剂为500～1500倍液或42%唑醚·氟酰胺2000～3000倍液喷雾。

526菌核病菌核病病原为子囊菌亚门核盘攻属菌核菌，在低温高湿条件易发生。可采用50%腐霉利可湿性粉剂800～1000倍液、255%异菌脲500～800倍或80%烯酰吗啉水分散粒剂1000～1500倍液喷雾。

参考文献：

[1]李攀龙，贾琪，石研，等福建秋冬大棚番茄无土栽培技术[J]中国园艺文摘，2015（5）：182-184

[2]林楠，潘仰星福建高山番茄品种栽培对比研究[J]中国农业信息，2015（16）：117-118

[3]黄新杰，刘唐兴，单武雄，等沿海高地下水位地区日光温室秋延迟番茄栽培技术[J]湖南农业科学，2017（1）：22-25

[4]郑佳秋，郭军，李红阳，等苏北沿海保护地番茄早疫病防治药剂筛选[J]安徽农业科学，2016（15）：166-167

[5]施庆华，陈建平，蔡立旺，等江苏沿海地区黑番茄品种比较试验[J]长江蔬菜，2011（20）：47-49

（责任编辑：刘新永）2018年第8期